НОВОСТИ

Международный совет по зерну (IGC) повысил прогноз мирового производства зерна (пшеница и кормовое зерно) в сезоне-2017/18 на 12 млн т до 2049 млн т. Именно на такой объем увеличены ожидания российского сбора, теперь он оценивается в 124,5 млн т. В то же время, как отмечается в августовском обзоре организации, мировой урожай в этом сезоне все же будет на 4% меньше предыдущего, в связи с сокращением площадей в ряде стран и ухудшением состояния посевов.

«Повышение прогноза для пшеницы (+10 млн т) и ячменя (+4 млн т), в основном, отражает более высокий, чем ожидалось ранее, урожай в Черноморском регионе, в то время как прогноз по кукурузе (-3 млн т) основан на сокращении прогнозов для Евросоюза и Китая», — говорится в обзоре.

В частности, оценка по производству пшеницы в России за месяц повышена на 9 млн т до 80 млн т, на Украине — на 2,5 млн т до 26 млн т при одновременном снижении прогноза для Канады на 2,6 млн т до 25 млн т. Ожидания по производству пшеницы в США не изменились и составляют 46,7 млн т, для Евросоюза — незначительно повышены на 0,2 млн т до 148,3 млн т. Таким образом, совокупное мировое производство пшеницы в этом сезоне составит 742,2 млн т, что на 1,6% меньше предыдущего сельхозгода. Тем не менее, отмечает IGC, «рекордные переходящие остатки смогут с лихвой компенсировать сокращение урожая, в результате чего совокупное потребление достигнет нового максимума, однако предложение мукомольной пшеницы высокого качества может быть относительно сжатым». Мировой экспорт пшеницы в новом сезоне, как ожидается, снизится на 1,9% до 171,8 млн т, почти пятая его часть придется на Россию — 32,1 млн т. В целом же, полагают аналитики IGC, Россия сможет в этом сезоне экспортировать 42,3 млн т зерна.

Продолжают повышать свои прогнозы урожая зерна и российские аналитики. Так, на этой неделе в очередной раз повысил оценки Институт конъюнктуры аграрного рынка(ИКАР): согласно его обновленным подсчетам, урожай может составить 128,5−131,5 млн т против 120,7 млн т в 2016-м. В том числе сбор пшеницы в этом году ожидается на уровне 79−82 млн т (в 2016-м — 73,3 млн т), а экспорт зерна увеличится до 41,1−43,1 млн т, среди которых 30−32 млн т придется на пшеницу (в сезоне-2016/17 Россия, по данным Минсельхоза, вывезла 35,5 млн т зерновых). Аналитический центр «СовЭкон», в свою очередь, повысил свой прогноз по зерну до 127,6 млн т, в том числе пшеницы — 78,9 млн т, ячменя — 19,4 млн т, кукурузы — 16,4 млн т, экспорт зерна прогнозируется в объеме 44 млн т. Ранее до 130,7 млн т зерна (в том числе 80,1 млн т пшеницы) повысила свой прогноз урожая зерновых аналитическая компания «ПроЗерно». …

В сырьевом сегменте (производство сырого товарного молока) ценовые уровни остаются значительно выше прошлогодних, но сезонное падение продолжается, хотя и более медленными темпами. Уровень цен на сырое молоко в июле 2017 г. снизился в сравнении с июнем на 1,5%, до 23,3 руб./кг (без НДС). Это на 14% выше уровня июля 2016 г. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

Снижению цен в весенне-летний период способствует сезонный фактор (снижение производственных затрат в теплое время года), а также повышение ценовой конкуренции производителей готовой продукции с внешними поставщиками, что влечет расширение более дешевого импорта, сокращение спроса на более дорогостоящую продукцию отечественного производства, формирование дополнительных складских запасов готовой продукции и снижение спроса на дорогостоящее сырье (с учетом наращивания объемов производства товарного молока) со стороны молокоперерабатывающих предприятий.   Рост цен в сырьевом секторе в осенне-зимний период будет ограничен в 2017 году не только конкуренцией с импортными поставщиками готовой молочной продукции (прежде всего, из Белоруссии и Новой Зеландии), но и платежеспособным спросом. Июльский уровень цен на сырое молоко можно считать близким к минимальному в текущем сезоне, в августе – сентябре сезонный фактор традиционно меняет направление ценового тренда, однако дефицит платежеспособного спроса может снизить темпы восстановления цен в осенне-зимний период. Осенне-зимние темпы роста цен в текущем сезоне заметно снизятся в сравнении с 2016 г. из-за высокой ценовой базы, продолжения сокращения платежеспособного потребительского спроса и увеличения производства товарного молока.   Повышение ценовой конкуренции с внешними поставщиками способствует снижению цен отечественными производителями готовой продукции в борьбе за платежеспособный спрос, но часто это приводит к снижению рентабельности. При этом конечные потребители ощущают это снижение в меньшей степени: в розничном сегменте продолжается рост цен по многим видам молочной продукции, а снижение ценовых уровней по остальным товарным позициям, как правило, незначительно.

Французская компания Danone, производящая молочные продукты, планирует перевезти из Германии и Нидерландов в Сибирь пять тысяч коров голштинской породы, сообщает агентство Блумберг.

Планируется, что всех животных перевезут грузовиками на ферму под Тюменью к сентябрю. Запуск производства молока намечен на май следующего года.

Как сообщил агентству глава российского представительства Danone Чарли Капетти, в компании рассчитывают, что переезд поможет снизить рост себестоимости продукции и сдержать рост цен, обусловленный российскими контрсанкциями.

«Цены на молоко стабильно растут, и это влияет на производство различной продукции, например, йогурта», — отметил Капетти.

В компании надеются, что рост цен замедлится в следующем году. По словам Капетти, разница между спросом и предложением сокращается по мере поступления на рынок нового молока.

В августе исполнилось три года с момента введения продовольственного эмбарго в отношении стран, которые ввели антироссийские санкции. Под запрет попали мясо, колбасы, морепродукты и рыба, овощи, фрукты и молочная продукция.

По оценкам Еврокомиссии, за время действия контрсанкций экспорт из ЕС в Россию сократился практически вдвое — с 11,8 миллиарда евро в 2013 году до примерно 5,6 миллиарда евро в 2016.

В августе предприятие по производству молока и молочных продуктов «Замана» получило от международных экспертов сертификат качества ISO 22000.

Документ, полученный туркменскими производителями от аккредитованной швейцарской службы, подтверждает, что молочная продукция «Замана» соответствует всем международным требованиям. Сертификат, доказывающий ее безопасность, наделяет ее правом попасть на столы спортсменов предстоящих Азиатских игр и импортироваться за рубеж. Об этом рассказывает портал СНГ Сегодня.

Чтобы добиться получения сертификата ISO 22000 коллективу предприятия пришлось немало потрудиться. В течение полугода с сотрудники получали консультации специалистов консалтинговой компании. По словам главы предприятия «Замана» Гурбангулы Агаева, была проведена большая и скрупулезная работа, направленная на улучшение мер санитарии и гигиены, производственного мониторинга и контроля. Также были усовершенствованы подходы к ведению документации, алгоритмы сотрудничества с поставщиками и покупателями.

Об этом сообщает пресс-служба регионального правительства.

В Починковском районе инвестор планирует построить ферму по промышленному производству козьего молока на три тысячи голов. Об этом сообщает пресс-служба губернатора и правительства Нижегородской области.

По словам главы фермерского хозяйства Владимира Храмова, полученный по областной программе поддержки фермерства грант в размере четырех миллионов рублей позволил закупить племенное поголовье заанненскихкоз – их в хозяйстве в настоящее время насчитывается 350 голов. Эта порода отличается высокой продуктивностью и жирностью молока – около 4%. А главное преимущество козьего молока - в том, что оно не вызывает аллергии.

Кроме того, на ферме установили итальянский доильный аппарат, который позволил сократить время дойки коз с пяти часов до полутора. В регионе такой доильный аппарат – единственный, а во всей России такого оборудования не более двух десятков.