НОВОСТИ

Сельское хозяйство Челябинской области, несмотря на стагнацию в российской экономике, демонстрирует уверенный рост.

Сельское хозяйство Челябинской области выбилось из общего негативного тренда в большинстве отраслей российской экономики и продолжает расти как в докризисные времена. Аграрии говорят, что, хоть у них и есть определенные проблемы, но положение по сравнению с прошлым годом не ухудшилось благодаря хорошей погоде и господдержке.

По информации пресс-службы губернатора Челябинской области, в первом полугодии текущего года в регионе произведено продукции сельского хозяйства на 35,3 млрд рублей, что на 8 млрд рублей или почти на треть больше по сравнению с первым полугодием 2014 года. А по итогам 2015 года будет произведено продукции сельского хозяйства на общую сумму более 100 млрд рублей, тогда как в 2014 году - на 88,4 млрд рублей, то есть рост составит 13,1%.

Однако в сопоставимых ценах, конечно, прирост будет не столь значительным. Тем не менее, как сообщила Interfax-Russia.ru пресс-секретарь министерства сельского хозяйства Челябинской области Наталья Ушакова, согласно плану, в 2015 году объем производства продукции в сельском хозяйстве в регионе вырастет на 4,2%, а в 2014 году он вырос на 4%.

Рост наблюдается практически по всем секторам. Например, по итогам семи месяцев в регионе производство мяса птицы увеличилось на 9%, производство свинины – на 10%, производство яйца - на 5%. "Надеемся, что зерна соберем больше, чем в прошлом году. В 2014 году собрали 1,39 млн тонн зерна, по плану в этом году – 1,6 млн тонн зерна. По картофелю и овощам останемся на уровне прошлого года", - отметила Наталья Ушакова.

По ее словам, рост в сельском хозяйстве объясняется мерами, предпринятыми для поддержки аграриев и животноводов в предыдущие годы. "Регион реализовал большой объем инвестиционных проектов. Птицеводство и свиноводство изначально были выбраны как "точки роста", а ведь в конце 1990-х эти отрасли были в плачевном положении", - добавила пресс-секретарь областного Минсельхоза.

Она подчеркнула, что с 2012 года в Челябинской области реализован 21 инвестпроект в сфере агропромышленного комплекса на сумму 31,5 млн рублей.

Реализация инвестпроектов продолжается. Так, в Красноармейском районе ООО "Утиные фермы" ввели производственные мощности для выпуска мяса пекинской утки, и уже в ноябре торговые сети начнут продажу этой продукции. Данное производство стало вторым в России, первое находится в Ростовской области.

Общая стоимость челябинского проекта составляет почти 1 млрд рублей, мощность производства – 4,5 тыс. тонн готовой продукции в год, это будет как замороженное, так и охлажденное мясо. В ходе строительства у инвесторов появилась потребность в заемных средствах, но кредит, процентную ставку по которому субсидирует государство, уже одобрен.

"Сейчас в магазинах мы можем видеть только замороженный продукт, завезенный из-за рубежа. На данный момент в наших птичниках содержится около 50 тысяч голов, которые пойдут на реализацию в торговые сети", - отметил гендиректор "Утиной фермы" Сергей Костенко, слова которого приводит пресс-служба челябинского губернатора.

Помимо этого, в августе группа компаний "Ромкор" ввела в эксплуатацию в Троицком районе свиноводческий комплекс полного цикла стоимостью более 1 млрд рублей. Кредит на строительство был взят под областные госгарантии в размере 400 млн рублей, также из регионального и федерального бюджета субсидировались процентные ставки. Комплекс включает в себя репродуктор и площадку для выращивания молодняка, ежегодно на убой планируется отправлять около 65 тыс. голов, а производить 7,5 тыс. тонн свинины в год. Летом следующего года продукция может появиться на прилавках магазинов.

Согласно данным Свердловскстата за I полугодие 2015 года, в Челябинской области уже самое большое поголовье свиней (808,4 тыс. голов) на Урале, в ближайшем будущем оно может еще увеличиться.

У региона также есть планы по развитию птицеводческой отрасли, в частности строительству племенного репродуктора первого порядка. Челябинская область уже занимает второе место в России по производству мяса птицы, но для дальнейшего роста, как предполагают областные власти, нужно укрепление собственной племенной базы.

"Прародители – основа, генетическое ядро, тот материал, из которого получаются хорошие племенные курочки и петушки, в основном формируется в Европе", - уверен министр сельского хозяйства Челябинской области Сергей Сушков, слова которого приводит пресс-служба губернатора региона.

По мнению министра, для защиты производства мяса птицы и минимизации рисков необходимо строить племрепродуктор первого порядка, который будет давать от 20 до 50 тыс. голов птицы. "Именно они будет составлять племенное ядро для всех птицефабрик региона", - подчеркнул Сергей Сушков, добавив, что в России сейчас есть два подобных предприятия, еще одно строится.

Данный проект в Челябинской области обсуждается уже не в первый раз. Так, в 2012 году челябинские власти планировали привлечь к строительству репродуктора представителей английской компании Aviagen, но это ни к чему не привело. Теперь тоже в качестве возможного варианта рассматривается совместное производство Aviagen с какой-либо местной компанией.

Помимо животноводства, новые направления планируется освоить и в растениеводстве. Например, как сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Челябинской области, научно-производственное объединение "Сады России" предлагает создать площадку для экспериментального выращивания абрикосов, что особенно актуально в современных условиях, когда на первом месте стоит задача импортозамещения. Предполагается, что эксперты этой отрасли, ученые, селекционеры будут проводить мастер-классы по посадке, уходу, обрезке, подбору сортов абрикоса.

В целом же, импортозамещение, как говорят специалисты, – не такая уж легкая задача. "Импортозамещение на селе сразу не будет. Например, чтобы сделать сыр, нужны заводы, технологи, молоко. Чтобы корова начала доиться, нужно три года, чтобы ее вырастить", - высказала свое мнение руководитель союза крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Челябинской области Анна Таскаева, добавив, что мягкий сыр производители делать научились, а с изготовлением твердых сортов есть серьезные проблемы.

Тем не менее, по словам Анны Таскаевой, производители сельскохозяйственной продукции почти не ощущают кризиса. "С кредитами все нормально, они субсидируются. Погода хорошая, урожай хороший, зерно есть. На технику наконец-то дают субсидии, если покупаем отечественную технику. С Росагролизингом договорились, что они без первоначального взноса, без залога дают технику в рассрочку", - заявила руководитель регионального союза крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов, подчеркнув, что имеющиеся проблемы, например, отсутствие овощехранилищ и складов для зерна, с кризисом не связаны.

Согласно данным, озвученным региональными властями еще в прошлом году, аграрный сектор Челябинской области в ближайшие годы будет развиваться более высокими темпами, чем промышленность. Пока эти оптимистичные прогнозы сбываются.

Министр сельского хозяйства Франции Стефан Ле Фоль намерен посетить Москву в октябре, чтобы обсудить ситуацию с продуктовым эмбарго, передает в пятницу агентство Франс Пресс.

О намерении отправиться в Москву Ле Фоль заявил в ходе посещения Международного салона продуктов животноводства в Ренне.

Во Франции с середины лета разразился агропромышленный кризис: работники отрасли выступают за значительное повышение закупочных цен на молочную и мясную продукцию и увеличение программ государственной помощи. Ранее французские власти признали, что на рынок свинины негативное влияние оказало в том числе и российское продэмбарго.

В селе Кондратьевка района имени Лазо Хабаровского края запущен молокоперерабатывающий завод мощностью 730 тонн в год. Инвестор агропроекта — ОАО «Хорское» — вложило в него 32 миллиона рублей, сообщает ТАСС.

«ОАО «Хорское», имея крупный животноводческий комплекс, давно нуждалось в собственном перерабатывающем мини-заводе. Такие проекты очень важны для региона, ведь обеспеченность собственным молоком у нас находится на уровне 17 процентов», — сказал на открытии завода министр сельскохозяйственного производства и развития сельских территорий Александр Купряков.

Завод может выпускать в сутки около 2 тонн цельного пакетированного молока жирностью 3,2-4,2%, в перспективе — до 15 тонн в сутки. Сырьем для переработки его обеспечивает животноводческий комплекс с автоматизированной системой доения.

Переход на новые технологии позволил значительно повысить надои молока. В год завод будет производить до 730 тонн пакетированного молока. До конца 2015 года здесь планируют освоить новые виды продукции: творог, сметану, варенец и ряженку.

Всего в Хабаровском крае девять молокоперерабатывающих предприятий, крупнейшие из них — Переяславский молочный завод, ДАКГОМЗ в Комсомольске-на-Амуре и Вяземский молочный комбинат. Потребление молока и продуктов из него в крае составляет 279,2 тысячи тонн в год, уровень самообеспеченности — 17%. До 2020 года по краевой госпрограмме развития сельского хозяйства предполагается направить в отрасль почти 6,5 миллиарда рублей и обеспечить до 25% рынка молока продукцией местного производства.

ООО «СХПК «Тележенка» инвестирует 100 млн рублей в реконструкцию молочного комплекса и увеличение дойного стада до 1,2  тыс. голов, сообщила исполнительный директор предприятия Татьяна Зиборова.

По ее словам, в настоящее время хозяйство закупает племенной скот канадской селекции за счет собственный средств и намерено израсходовать на пополнение стада не менее 50 млн рублей. При этом бюджет субсидирует хозяйству закупки скота из расчета по 70 рублей за кг живого веса.

50 млн рублей будет направлено на реконструкцию животноводческих помещений. После реализации проекта реконструкции и пополнения дойного стада ООО СХПК «Тележенка» будет иметь вместе со шлейфом 2200-2500 голов КРС, и производить 20-25 тыс. тонн молока в год при надоях от фуражной коровы не менее 19 кг молока в сутки.

В будущем, по словам госпожи Зиборовой, ООО СХПК «Тележенка» планирует получить статус племенного хозяйства.

Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев подписал распоряжение о выделении регионам в 2015 году 5,1 млрд рублей на строительство и реконструкцию объектов молочного скотоводства.

Наибольший объем субсидий получат Татарстан (616,5 млн), Ярославская область (362,4 млн) и Башкирия (308,9 млн). «Известия» узнали, чего ожидать от масштабной модернизации животноводческих хозяйств.

Данные субсидии предоставляются в рамках подпрограммы «Развитие молочного скотоводства» госпрограммы развития сельского хозяйства на 2013–2020 годы. Эффективность использования таких субсидий ежегодно оценивается исходя из степени достижения показателей их результативности. Так, в «ожидаемых результатах» подпрограммы значится, что к 2020 году в России будет ежегодно производиться 38,2 млн т молока. Для сравнения: в прошлом году, согласно данным Росстата, в нашей стране было произведено 30,6 млн т молока, прирост по сравнению с 2013 годом незначительный — лишь 0,1%. В топ-лист самых «молочных» регионов прошлого года вошли республики Башкирия и Татарстан, Алтайский и Краснодарский края и Ростовская область. В нынешнем году производство молока в России увеличится опять незначительно — до 30,7 млн т.

Молоку быть!

Помимо увеличения количества произведенного молока подпрограмма также подразумевает строительство, модернизацию и ввод молочных ферм на 560 тыс. ското-мест за 2015–2020 годы. Татьяна Рыбалова, эксперт молочного рынка, долгое время проработавшая в должности ведущего специалиста Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), считает, что эта цифра вполне реальна: «В настоящее время государство ориентировано на крупных молочных производителей, им же оно оказывает поддержку. Непростая экономическая обстановка не очень способствует привлечению большого количества новых инвестиций в молочное животноводство, поэтому имеет смысл помогать только тем проектам, которые гарантированно «выстрелят» и увеличат объемы производства молока. Тем более что 560 тыс. ското-мест — это всего лишь один или несколько достаточно больших проектов, которые уже создаются в России».

В качестве примера эксперт приводит молочный кластер в селе Новомарковка Воронежской области. В этом регионе уже работают такие мегафермы (на них дойное стадо превышает 2 тыс. голов), как «Молвест», «ЭкоНиваАгро», «Агрофирма Калитва». Для доработки полноценного кластера необходимо создать комплекс с современной производственной базой, кормовыми площадями и перерабатывающими цехами, наладить рынки сбыта. Если все получится, то воронежский кластер станет первым подобным объединением в стране.

Помимо этого в России есть и другие перспективные «молочные» проекты. Специальная комиссия при Министерстве сельского хозяйства отбирает лучшие из них и дает им средства для развития. Всего в Перечне инвестиционных проектов, реализация которых способствует импортозамещению (опубликован на сайте министерства 4 июня), в разделе «молочное скотоводство» 165 пунктов. Больше всего кредитов получили Нижегородская и Рязанская области (по 14 займов каждая). Все проекты должны быть введены в эксплуатацию в этом и следующем году. На выплату кредитов предприятиям дается несколько лет.

На вопрос о том, сможет ли при таком раскладе Нижегородская область стать в обозримом будущем одним из локомотивов развития молочной отрасли в России, Нина Квасникова, генеральный директор компании «Молоко» (предприятие по производству молочной продукции, которое работает в регионе с 1961 года), отвечает, что, конечно, сможет. «Вы знаете, какая территория у Нижегородской области? Да мы больше, чем вся Франция! У нас реально много хороших предприятий и производство молока год от года увеличивается. И я, как самый старый молочник Нижегородской области и как человек, который очень долго живет здесь, могу сказать, что у нас все получится», — заверила Нина Квасникова.

Ноу-хау для Буренки

Что означает выражение «современное молочное производство»? Это должно быть в первую очередь высокотехнологичное производство, хотя, по словам Татьяны Рыбаловой, «ничего уникального здесь нет и быть не может». Эксперт отметила, что для плодотворной работы требуется хорошее оборудование на предприятии в целом и современная техника для кормления животных в частности. К фермам, которые расположены в регионах с более суровым климатом (например, в Тюменской области), предъявляются более высокие требования качества, оборудование таких хозяйств подчас стоит намного дороже, чем у аналогичных в Центральной России или Поволжье.

Кроме того, в последние несколько лет на молочных фермах становится все более популярным использование робототехники. И если 10 лет назад такое оборудование было в новинку, то сейчас оно установлено на предприятиях во многих регионах России. Да, роботы — это дорогое удовольствие, но у них есть и множество очевидных плюсов: автоматизированные машины вовремя начинают работу в понедельник, они не болеют, им не нужны больницы, детские сады и социальные льготы.

Принцип устройства современной молочной фермы лучше объяснять на наглядном примере. Ее строительство возможно только при содействии государства. Так, в Башкирии еще в 2012 году была принята Целевая программа модернизации 500 молочно-товарных ферм. Действие документа заканчивается в следующем году. За несколько лет участвующие в программе хозяйства заметно преобразились: на них были установлены новые системы вентиляции и освещения, появилось современное оборудование в доильных залах, вместо старых кормушек для животных были смонтированы столы с мобильными кормосмесителями (благодаря им процесс кормежки стал полностью механизированным). Изменился процесс приготовления корма: при помощи современных измельчителей стало возможным приготовить полнорационную смесь, которая лучше усваивается. «Вид таких зданий снаружи уже не напоминает, что когда-то они были заброшенными фермами», — подчеркнул Фануз Шагалиев, заведующий лабораторией кормления в Башкирском научно-исследовательском институте сельского хозяйства (НИИСХ).

Бытовые условия улучшились не только у животных, но и у работников ферм. Так, появились комнаты отдыха для животноводов, а раздевалки, туалеты и душевые кабины хорошо теперь освещены и обогреваемы. Многие хозяйства за счет средств района заасфальтировали дороги внутри ферм и кормовые дворы (это необходимо для того, чтобы техника оставалась чистой во время раздачи кормов). «Программа по модернизации ферм принята своевременно и показывает отличные результаты, — говорит Фануз Шагалиев. — Владельцы хозяйств один за другим сдают специальной комиссии при министерстве сельского хозяйства Башкирии укомплектованные современным оборудованием животноводческие помещения, строят планы на будущее. Жителям больших городов этого не понять, но если в деревне есть ферма, значит, люди будут обеспечены работой, а следовательно, качество их жизни будет расти».

Да, все получится

Артем Белов, исполнительный директор Национального союза производителей молока

В сложившейся ситуации «турбулентности» предпринимаемые правительством меры будут полезны. Безусловно, мы по итогам года столкнемся с падением производства молока и молочной продукции. Однако повторю, что любая поддержка будет очень важна для производителей. Себестоимость литра молока выросла очень сильно и может достигать с учетом господдержки 22–23 рублей.

Если в количественном отношении ситуация за последние годы не изменилась, то в качественном изменилась кардинально. Так, за последние 10 лет было реализовано более 3 тыс. проектов в области молочного скотоводства. Это как строительство новых ферм, так и ремонт уже существующих. Радует, что большое количество ферм было построено с применением самых современных технологий. У таких хозяйств есть четко выстроенные внутренние технологии. Это точно не те же самые обветшалые хозяйства, которые были в 90-х и в начале нулевых годов. Это — современные молочные комплексы, у которых реально высокая продуктивность. Да, какие-то проекты были не очень успешными, но они вскоре обанкротились и ушли с рынка. Основная же масса ферм дает продукт высокого качества — вкусное молоко с хорошими показателями белка и жира. И такого молока год от года становится все больше и больше.

Нет, ничего не выйдет

Людмила Маницкая, директор Молочного союза России

Я не уверена в том, что правительственные субсидии смогут помочь регионам развивать молочное животноводство. Да, средств в этот раз выделили достаточно много. Но проблема заключается в том, что в декабре прошлого года была нивелирована разница между молоком высшего и первого сорта. Производители обоих видов теперь заслуживают вроде как одинаковых субсидий. Это несправедливо и неправильно. В настоящем молоке (высшего сорта) белок должен составлять не менее 3%, а жир — не менее 3,4%. Это те самые показатели, благодаря которым мы ценим молоко за его полезность. У молока первого сорта эти показатели значительно ниже. Получается, продукт или разведен водой, или прос­то от больных коров. И одинаковые денежные правительственные поощрения явно не стимулируют производителей повышать качество своего товара — зачем, если и так субсидию дадут? Правительство должно также уделить особое внимание снижению процентных ставок по кредитам для молочных производителей. Пока ситуация такова, что даже под высокие проценты займы в банке могут получить не все фермеры. Это связано с известными всем санкциями, первые из которых были введены еще в марте-апреле прошлого года. Из-за них у российских крупнейших банков не стало доступа к иностранным кредитам, и отечественная экономика в 2015 году недополучила $160 млрд.