НОВОСТИ

Депутаты подключают правоохранителей к сохранению поголовья КРС

  Парламентарии Краснодарского края просят руководителей судебных и правоохранительных органов региона остановить животноводов, незаконно избавляющихся от крупного рогатого скота. По данным депутатов, за последние несколько лет количество хозяйств, занимающихся молочным животноводством, сократилось почти вдвое и продолжает уменьшаться. Представители агробизнеса считают, что причиной ситуации стала неблагоприятная рыночная конъюнктура, и усиление контроля вряд ли исправит ее.   На официальном сайте Законодательного собрания Краснодарского края (ЗСК) опубликовано обращение депутатов к председателю арбитражного суда Владимиру Белову, прокурору края Леониду Коржинеку и начальнику краевого ГУ МВД Владимиру Виневскому с просьбой обратить внимание на ситуацию, сложившуюся в сфере животноводства. Поводом для обращения стала информация госуправления ветеринарии о кризисной ситуации в мясном и  молочном животноводстве, связанной с сокращением поголовья КРС.   «Руководители ряда хозяйств изыскивают различные способы продать и вывезти поголовье, в том числе без актов выбраковки и ветсвидетельств, на что мы и обращаем внимание правоохранительных органов»,— пояснил „Ъ“ руководитель краевого ветуправления Георгий Джаилиди.   При этом, по данным ЗСК, поголовье коров в крупных хозяйств края в 2013 году сократилось на 20% по сравнению с 2007 годом и составило 139 тыс. голов, за десять лет количество хозяйств, занимающихся молочным животноводством, снизилось с  300 до 162. Депутаты утверждают, что многие собственники сельхозпредприятий не нацелены на инвестирование в животноводство и стремятся избавиться от этой отрасли в своих хозяйствах.   «Зерновым компаниям, которые приходят в регион, выгодно оставить только полеводство, рентабельность которого существенно выше животноводства,— говорит Георгий Джаилиди.— В  частности, при ликвидации молочной фермы работодатель может сократить число работающих в хозяйстве с 800 до 200 человек». Согласно данным крайстата, в 2013 году производство молока на Кубани составило 826 тыс. т, что является самым низким показателем за современную историю молочного животноводства в крае (максимальный показатель 1,8 млн  т был достигнут в 1990 году).   Эксперты и участники рынка объясняют сокращение показателей животноводства неблагоприятной конъюнктурой. Представитель одного из работающих в  крае агрохолдингов на условиях анонимности пояснил „Ъ“, что высокий уровень цен на говядину сводит к нулю рентабельность молочного животноводства, даже с учетом роста цен на молоко. Он также выразил недоумение по поводу позиции депутатов, выступающих за введение запретительных мер на вывоз КРС. «Органам власти следовало бы сначала навести порядок в субсидировании животноводства, которое сейчас организовано крайне бестолково,— заявил участник рынка.— Например, одному высокопродуктивному молочному хозяйству недавно отказали в субсидии только на том основании, что там ухудшился формальный показатель — выход телят, при этом субсидии начислены предприятиям с гораздо более скромными общими показателями»,— пояснил руководитель компании.   Алексей Плугов, гендиректор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», отмечает, что проблема сокращения показателей производства молока — общеотраслевая, а не региональная, отрасль в целом низкорентабельна. При этом, по его данным, ситуация на Кубани не является критической — регион по итогам 2013 года находится на четвертом месте по производству молока в России. «Поголовье КРС в России действительно устойчиво сокращается: за последние десять лет поголовье коров во всех категориях хозяйств сократилось с 11 млн голов до 8,7 млн голов, то есть на 21%»,— отметил эксперт. Однако, по его мнению, в молочном животноводстве численность поголовья не является ключевым показателем развития отрасли, важнее улучшение качественных показателей, рост удоев молока в расчете на одну корову. «Краснодарский край является лидером по производству целого ряда растениеводческих культур, в том числе обеспечивает животноводческую отрасль страны кормовой базой,— отметил эксперт.— На наш взгляд, нужно максимально содействовать дальнейшему развитию этих отраслей, а не пытаться сохранить нерентабельные предприятия административными мерами»,— говорит эксперт.

За шесть месяцев текущего года объем производства сырого молока в хозяйствах всех категорий Российской Федерации составил 15,05 млн т, что на 132 тыс. т ниже соответствующего периода прошлого года.

За этот же период сельхозорганизациями произведено 7,3 млн т молока, что на 1,1% выше уровня 2013 г. (+80 тыс. т).

Устойчивый прирост производства молока обеспечивает Удмуртская Республика, Свердловская, Воронежская, Кировская и Белгородская области.

За полгода производство сливочного масла, твердых сыров, сухих молочных продуктов увеличилось соответственно на 15,4%, 20,7% и 33,9% к уровню шести месяцев минувшего года. На молочном рынке сохраняется стабильный спрос на цельномолочную продукцию.

Средняя цена на рынке сырого молока за июнь текущего года составила 19,3 руб. Она снизилась по отношению к маю на 3%, но при этом уровень цены текущего года на 29% выше прошлогодних показателей.

Наметилась тенденция к снижению отпускных цен производителей на молочные продукты. Так, в июне по отношению к маю 2014 г. на молоко питьевое, масло сливочное, сыры цены снизились соответственно на 0,3%, 0,2% и 1,6%.

На потребительском рынке отмечается снижение темпов роста цен на молочные продукты: в июне по отношению к маю их рост составил 0,4%. Это самый низкий показатель за первое полугодие текущего года, что позволяет сделать вывод о ценовой стабилизации на молочном рынке.

На днях общество узнало о необычном достижении: американские ученые нашли способ производства сыра без использования молока, но при этом, его характеристики как у обычного продукта.

Специалисты воссоздали молочный белок, используя генетическую последовательность молока коровы, и вырастили его при помощи обычных дрожжей в лабораторных условиях. Затем белок был отделен от дрожжей, смешан с сахаром и растительными жирами и при помощи молочнокислых бактерий по традиционному рецепту был изготовлен первый в мире вегетарианский сыр, в производстве которого не было использовано продуктов животного происхождения.

 Продукт не уступает оригинальному сыру ни по вкусовым, ни по визуальным признакам. Разработчики очень надеются, что он придется по вкусу публике, особенно вегетарианцам.

 Исследования в этой сфере ученые ведут уже не одно десятилетие, ведь вопрос продуктов питания очень остро стоит в некоторых регионах нашей планеты. Выработка которая не требует основного дорогого сырья — просто клад.

 Сейчас сыр из пробирки проходит тщательную проверку безопасности для человека. Возможно, уже через несколько лет вегетарианский сыр будет производиться наряду с обычным.

Из-за аномальной жары в Москве введён запрет на торговлю скоропортящимися продуктами, в том числе мясом и молоком, на фермерских рынках и ярмарках выходного дня. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на департамент торговли и услуг столицы.

По словам пресс-секретаря департамента Тараса Белозёрова, прекращение торговли подобными товарами при дневной температуре воздуха более 30 градусов — распространённая практика. Это связано с недостаточной мощностью торгового холодильного оборудования.

При этом г-н Белозёров отметил, что дополнительно проверять исполнение запрета департамент не намерен, все проверки будут происходить в плановом порядке.

Угроза санкций должна заставить мобилизоваться, в первую очередь с опорой на собственные силы, и повысить эффективность российской экономики, заявил председатель комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Игорь Руденский.

"Мы должны избавиться от чрезмерной внешней зависимости и развивать собственное производство. Сейчас вполне можно поставить перед собой задачу за 15-20 лет изменить технологический облик нашей экономики. За это время, в частности, можно повысить в 1,5-2 раза долю высокотехнологических производств в ВВП, а значит — освободиться от нефтегазовой и сырьевой зависимости", — сказал он.

Депутат призвал наращивать инвестиции и вместо деклараций и концепций принять рассчитанный на 10-15 лет рабочий план. "Расчеты показывают, что для выполнения такой программы нужен средний ежегодный рост инвестиций на 20-25%", — добавил депутат.

По его словам, инвестиции — это первый и главный инструмент развития экономики. "Но при сложившейся законодательно-нормативной базе ожидать большого эффекта от вложений не приходится. Следовательно, необходимо в кратчайшие сроки приступить к реализации активной политики формирования благоприятной для российского бизнеса среды", — заявил он. Это касается, в первую очередь, совершенствования кредитно-финансовой, налоговой, бюджетной, таможенной политики, законодательства о труде и прочих норм, способствующих формированию предпринимательской инициативы, подчеркнул Руденский.

В условиях сокращения возможностей по предоставлению финансовых ресурсов ряду российских банков за рубежом целесообразно провести работу по докапитализации этих банков за счет национальных ресурсов, пояснил он. "При этом главным условием предоставления этих средств должна быть целевая задача — средства предоставляются для инвестирования в развитие реального сектора экономики России", — считает парламентарий.

Отвечая на вопрос, откуда взять деньги для наращивания инвестиций, Руденский выделил три источника дохода. Первый — активы банковской системы, достигшие 55 трлн руб.; сейчас из них на инвестиционный кредит выделяется меньше 2%. Необходимо стимулировать запуск механизма импортозамещения, считает политик.

По мнению депутата, другим источником является консолидированный бюджет: его средства нужно серьезно инвестировать. Сегодня консолидированный бюджет РФ составляет 36,9% ВВП страны, но его роль в обеспечении социально-экономического роста существенно больше.

Третьим источником Игорь Руденский считает увеличение инвестиций самих предприятий. "Пока они на эти цели выделяют меньше 20% прибыли и 60% амортизации. Поэтому нужны стимулы — освобождение инвестиций от налогообложения", — рассказал он.

По его словам, чтобы ускорить экономический рост, нужно прежде всего инвестировать в те сферы экономики, где выше всего мультипликативный эффект: наука, образование, ИТ- и биотехнологии, здравоохранение, жилищное строительство, транспортная инфраструктура, глубокая переработка сырья — именно они могут стать локомотивами будущего роста.