НОВОСТИ

В Краснодарском крае по итогам первого полугодия 2016г. практически все направления отрасли животноводства показали рост.

Такие данные приводит пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона. В частности, объем производства молока за указанный период вырос на 4,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 416,6 тыс. тонн, яиц — на 8,2% до 838,1 млн штук.

За прошедшие полгода хозяйства реализовали на убой 225,3 тыс. тонн скота и птицы в живой массе. Это на 3,4 % больше, чем за тот же период 2015г. Кроме того, за январь-июнь 2016г. увеличилось поголовье некоторых видов животных: свиней — на 12,2 % до 455,8 тыс. голов, овец и коз — на 2,1% до 226,3 тыс. голов.

В целом же во всех категориях хозяйств по состоянию на 1 июля 2016г. содержалось 541 тыс. голов крупного рогатого скота, из них — 216 тыс. коров. Как сообщалось, объем продукции сельского хозяйства в Краснодарском крае в I полугодии 2016г. вырос на 3,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 100,3 млрд рублей. 

6 августа 2016 года в колхозе имени Горького Уренского района Нижегородской области был запущен новый современный молочно-товарный комплекс, рассчитанный на 1199 голов крупного рогатого скота (КРС). Об этом говорится в пресс-релизе минсельхоза региона.

Строительство объекта осуществлялось в две очереди, проектная мощность объекта первой очереди составила 588 голов, второй очереди - 611 голов дойного стада.

Молочно-товарный комплекс включает в себя помещения для содержания дойного стада, для содержания телят, родильные отделения, доильный зал с установкой «Карусель», лагуны для складирования навоза, силосные траншеи для заготовки кормов.

Колхоз имени Горького занимается выращиванием зерновых культур, картофеля, заготовкой кормов, а также разведением КРС, производством молока и мяса КРС. Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота в 2015 году составило 1957 голов, в том числе коров – 700 голов. 

По данным Нижегородстата, на конец июня 2016 года поголовье КРС в хозяйствах всех категорий составило 284,4 тысяч голов (на 3,3% меньше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года), из него коров - 120,1 тысяч голов (на 3,9% меньше).

Средние потребительские цены на 01.08.2016 составили: на молоко пастеризованное – 48,28 руб./кг (0,0% за неделю, + 2,0% с начала года); на масло сливочное – 413,15 руб./кг (+ 0,3% за неделю, + 4,1% с начала года); на сыры – 429,98 руб./кг (+ 0,1% за неделю, + 3,1% с начала года).

По результатам еженедельного наблюдения за надоями и реализацией молока, говорится в материалах федерального Минсельхоза, по состоянию на 1 августа 2016 г. суточный надой молока составил 45,75 тыс. т в сутки (на 1,5% больше уровня аналогичного периода 2015 г.). Реализация молока за тот же период составила 42,90 тыс. т (на 2,0% больше уровня аналогичного периода 2015 г.).

По оперативным данным ФТС России (без учета Республики Беларусь и Республики Казахстан)

в текущем периоде 2016 года (на 03.07.2016) по сравнению с аналогичным периодом 2015 года импортные поставки сыра уменьшились на 27,1%, масла сливочного - на 4,1%. Увеличились поставки молока сухого из дальнего зарубежья в 4,3 раза и составили 11,9 тыс. тонн (страны-поставщики: Аргентина, Уругвай и Сербия).

Некоторые сочетания продуктов питания сегодня очень популярны, однако диетологи их не одобряют. Вот некоторые из таких сочетаний:

Основное блюдо и фрукты

Одним из самых неудачных они считают сочетание основного блюда и фруктов. Фрукты быстро перевариваются, однако их употребление вместе с зерновыми или мясом задерживает их в желудке, что чревато повреждением стенок кишечника и рядом других проблем с ЖКТ, передает med.news.am.

Помидоры и крахмалистые углеводы

Крахмалистые углеводы и помидоры, как объяснили специалисты, не опасны по-отдельности, но есть съесть их вместе, это может вызвать проблемы с пищеварением. Поэтому не стоит употреблять рис или картофель с помидорами – такое сочетание может привести к тяжести и несварению.

Молочные продукты с фруктами

Содержащиеся в йогурте бактерии могут вступать в реакцию с фруктозой и провоцировать аллергию, утверждают врачи. Поэтому, несмотря на популярность йогуртов и других молочных продуктов с фруктами, их все-таки желательно избегать.

Мясо с картошкой

Мясо и картофель - «классический дуэт», однако для пищеварения этот дуэт вреден, утверждают специалисты. Пищеварительные ферменты, выделяемые организмом для усвоения этих двух продуктов, плохо «уживаются» между собой, провоцируя чувство дискомфорта и метеоризм.

Каша с молоком

Кашу из злаков с молоком на завтрак диетологи тоже «забраковали». Оба продукта содержат быстрые углеводы и вызывают резкий скачок сахара в крови, что может нарушить привычные гормональные процессы и механизмы аппетита, отметили эксперты.

Помимо перечисленных выше сочетаний продуктов специалисты посоветовали не соединять в одном блюде, или не употреблять вместе:

- вино и сладкое;

- гамбургер и картофель фри;

- выпечку и фруктовый сок.

Мировой урожай подсолнечника в 2016/17 сельхозгоду (длится с сентября по август) может стать рекордным на фоне благоприятной ситуации с масличными в странах Черноморского бассейна, сообщил Bloomberg со ссылкой на данные отраслевой аналитической компании Sunseedman. 

По оценкам экспертов, валовой сбор подсолнечника может вырасти на 11% до 47,5 млн т в связи с увеличением производства этой культуры в основных регионах – на Украине и в России. Июльский прогноз Минсельхоза США (USDA), аналитическая служба которого считается одной из наиболее авторитетных в мире, – 42,4 млн т (+0,2 млн т к июню 2016 г.), пишут «Ведомости».

На Украине в этом году засеяны подсолнечником рекордные 6,1 млн га (в 2015 г. было на 10% меньше), напоминает гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько: из-за засухи и недосева озимых аграрии посадили больше подсолнечника. В России – 7,5 млн га против менее чем 7 млн га годом ранее, добавляет он. Хотя еще в июне Росстат оценивал площади, засеянные подсолнечником, в 7 млн га, отмечает директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов. Так, в Ростовской области подсолнечником занято 576 900 га – на 9,3% больше, чем годом ранее, несмотря на имеющиеся ограничения (не более 15% посевных площадей региона, подсолнечник выхолащивает почву. – «Ведомости»), рассказал представитель регионального минсельхоза. Всю весну область заливало дождями – аграрии не успели посеять более ранние зерновые культуры, объяснил он.

Минсельхоз России ожидает валовой сбор подсолнечника в стране на уровне 9,3 млн т (среднее значение за последние пять лет), сообщил представитель ведомства, при благоприятных погодных условиях урожай может быть выше на 5–6%. «СовЭкон», по словам Сизова, 1 августа повысил прогноз – до 10,1 млн т. Хороший урожай ожидается на Кубани, в Ростовской и Белгородской областях – погода благоприятствует, говорят представители местных минсельхозов.

Аналитики агентства «АПК-Информ» прогнозируют валовой сбор подсолнечника на Украине в 13,1 млн т (получить комментарии в минагропроде Украины вчера не удалось).

USDA прогнозирует в России производство подсолнечника в 9,5 млн т, на Украине – 13 млн т. В 2015 г. Россия собрала 9,3 млн т, согласно Росстату; Украина – 11,2 млн т (+10,2% год к году), по данным «АПК-информа» со ссылкой на Госстат Украины.

Интерес аграриев к подсолнечнику объясняется большей рентабельностью по сравнению с остальными зерновыми – в среднем на несколько десятков процентов, говорит Сизов. Кроме того, здесь меньше риски со стороны госрегулирования, добавляет эксперт: на рынке зерна работают механизмы регулирования, такие как экспортная пошлина, закупочные интервенции, из-за чего зерновой рынок менее предсказуем.

Несмотря на то что подсолнечником засеяны большие площади и ожидается хороший урожай, дефицит сырья на рынке сохраняется – мощности российских заводов превышают планируемые к переработке объемы подсолнечника, констатирует председатель Союза производителей растительных масел, президент «Юга Руси» Сергей Кислов. Поэтому сейчас внутренняя цена на подсолнечник относительно высокая – 26–28 руб./кг в зависимости от региона, ее значительного снижения не предвидится, замечает Кислов.