НОВОСТИ

Творожный продукт, купленный в магазине, состоял на 35% из пальмового масла. Также в его составе находилась олеиновая кислота.

Журналисты телеканала " Наши новости " провели эксперимент и купили в одной из торговых сетей Барнаула творог из Новосибирска и молоко из Красноярска. После исследований, которые провели специалисты, выяснилось, что при производстве творожного продукта молоко не применялось вообще.

И.о. директора центральной научно-производственной ветеринарной радиологический лаборатории Вячеслав Зубанов уточнил, что этот творог на 35% состоит из пальмового масла. К тому же в его составе присутствует олеиновая кислота, которую применяют, среди прочего, при производстве лакокрасочных материалов. Таким образом, данный продукт является синтетическим веществом растительного происхождения, заключил Зубанов.

По этому факту специалисты пообещали организовать проверку торговой сети. Молоко же, купленное в рамках эксперимента, полностью соответствует ГОСТам.

В Алтайском крае вместе с увеличением производства молочной продукции вырос объем контрафакта. В ноябре прошлого года в черные списки проверяющих попали некоторые алтайские предприятия, чьи сыры назвали фальсифицированными.

В Краснодарском крае по итогам первого полугодия 2016г. практически все направления отрасли животноводства показали рост.

Такие данные приводит пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона. В частности, объем производства молока за указанный период вырос на 4,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 416,6 тыс. тонн, яиц — на 8,2% до 838,1 млн штук.

За прошедшие полгода хозяйства реализовали на убой 225,3 тыс. тонн скота и птицы в живой массе. Это на 3,4 % больше, чем за тот же период 2015г. Кроме того, за январь-июнь 2016г. увеличилось поголовье некоторых видов животных: свиней — на 12,2 % до 455,8 тыс. голов, овец и коз — на 2,1% до 226,3 тыс. голов.

В целом же во всех категориях хозяйств по состоянию на 1 июля 2016г. содержалось 541 тыс. голов крупного рогатого скота, из них — 216 тыс. коров. Как сообщалось, объем продукции сельского хозяйства в Краснодарском крае в I полугодии 2016г. вырос на 3,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 100,3 млрд рублей. 

6 августа 2016 года в колхозе имени Горького Уренского района Нижегородской области был запущен новый современный молочно-товарный комплекс, рассчитанный на 1199 голов крупного рогатого скота (КРС). Об этом говорится в пресс-релизе минсельхоза региона.

Строительство объекта осуществлялось в две очереди, проектная мощность объекта первой очереди составила 588 голов, второй очереди - 611 голов дойного стада.

Молочно-товарный комплекс включает в себя помещения для содержания дойного стада, для содержания телят, родильные отделения, доильный зал с установкой «Карусель», лагуны для складирования навоза, силосные траншеи для заготовки кормов.

Колхоз имени Горького занимается выращиванием зерновых культур, картофеля, заготовкой кормов, а также разведением КРС, производством молока и мяса КРС. Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота в 2015 году составило 1957 голов, в том числе коров – 700 голов. 

По данным Нижегородстата, на конец июня 2016 года поголовье КРС в хозяйствах всех категорий составило 284,4 тысяч голов (на 3,3% меньше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года), из него коров - 120,1 тысяч голов (на 3,9% меньше).

Средние потребительские цены на 01.08.2016 составили: на молоко пастеризованное – 48,28 руб./кг (0,0% за неделю, + 2,0% с начала года); на масло сливочное – 413,15 руб./кг (+ 0,3% за неделю, + 4,1% с начала года); на сыры – 429,98 руб./кг (+ 0,1% за неделю, + 3,1% с начала года).

По результатам еженедельного наблюдения за надоями и реализацией молока, говорится в материалах федерального Минсельхоза, по состоянию на 1 августа 2016 г. суточный надой молока составил 45,75 тыс. т в сутки (на 1,5% больше уровня аналогичного периода 2015 г.). Реализация молока за тот же период составила 42,90 тыс. т (на 2,0% больше уровня аналогичного периода 2015 г.).

По оперативным данным ФТС России (без учета Республики Беларусь и Республики Казахстан)

в текущем периоде 2016 года (на 03.07.2016) по сравнению с аналогичным периодом 2015 года импортные поставки сыра уменьшились на 27,1%, масла сливочного - на 4,1%. Увеличились поставки молока сухого из дальнего зарубежья в 4,3 раза и составили 11,9 тыс. тонн (страны-поставщики: Аргентина, Уругвай и Сербия).

Некоторые сочетания продуктов питания сегодня очень популярны, однако диетологи их не одобряют. Вот некоторые из таких сочетаний:

Основное блюдо и фрукты

Одним из самых неудачных они считают сочетание основного блюда и фруктов. Фрукты быстро перевариваются, однако их употребление вместе с зерновыми или мясом задерживает их в желудке, что чревато повреждением стенок кишечника и рядом других проблем с ЖКТ, передает med.news.am.

Помидоры и крахмалистые углеводы

Крахмалистые углеводы и помидоры, как объяснили специалисты, не опасны по-отдельности, но есть съесть их вместе, это может вызвать проблемы с пищеварением. Поэтому не стоит употреблять рис или картофель с помидорами – такое сочетание может привести к тяжести и несварению.

Молочные продукты с фруктами

Содержащиеся в йогурте бактерии могут вступать в реакцию с фруктозой и провоцировать аллергию, утверждают врачи. Поэтому, несмотря на популярность йогуртов и других молочных продуктов с фруктами, их все-таки желательно избегать.

Мясо с картошкой

Мясо и картофель - «классический дуэт», однако для пищеварения этот дуэт вреден, утверждают специалисты. Пищеварительные ферменты, выделяемые организмом для усвоения этих двух продуктов, плохо «уживаются» между собой, провоцируя чувство дискомфорта и метеоризм.

Каша с молоком

Кашу из злаков с молоком на завтрак диетологи тоже «забраковали». Оба продукта содержат быстрые углеводы и вызывают резкий скачок сахара в крови, что может нарушить привычные гормональные процессы и механизмы аппетита, отметили эксперты.

Помимо перечисленных выше сочетаний продуктов специалисты посоветовали не соединять в одном блюде, или не употреблять вместе:

- вино и сладкое;

- гамбургер и картофель фри;

- выпечку и фруктовый сок.