НОВОСТИ

Агрофирма «Междуречье» (входит в состав группы компаний «Эконива») запустит в эксплуатацию молочный комплекс на 1,8 тыс. коров в Ярковском районе Тюменской области в 2017 году. Об этом сообщили в четверг в пресс-службе регионального правительства. «С 2013 года предприятие „Междуречье” ведет строительство нового молочного комплекса на 1,8 тыс. коров.

По словам учредителя компании „Эконива” Штефана Дюрра, строительство завершится в этом году, а окончательный запуск его в эксплуатацию намечен на весну 2017 года. Учитывая ранее имеющееся дойное стадо, здесь будут производить в день до 60 тонн молока», — сказали в пресс-службе, не уточнив объем инвестиций.

Там отметили, что на данный момент на территории будущего молочного комплекса уже запущен в эксплуатацию коровник на 220 голов с родильным отделением и малым доильным залом, ведется строительство еще одного коровника на 310 голов.

«Общее поголовье крупного рогатого скота на 1 апреля этого года составляет 2,6 тыс. голов, из них 703 — дойное стадо. Ежедневный надой — 15,5 тонн молока», — добавили в пресс-службе. В региональном правительстве пояснили, что предприятие уделяет большое внимание технологии заготовки кормов для высокопродуктивного поголовья коров импортной селекции.

«Активно внедряют инновации, в частности, создается электронная система управления стадом. Всего в агрофирме создано около 100 рабочих мест», — пояснили в правительстве.

Об этом рассказала генеральный директор компании «Petrova Five Consulting» Марина Петрова в ходе «Международной молочной недели», проходящей сейчас в Угличе. По ее данным, ситуация с производством сыра в России зашла в тупик и продолжение эмбарго или его отмена одинаково негативно повлияют на дальнейшее его развитие. Смягчить положение российских производителей, на ее взгляд, может создание собственных, в том числе, региональных брендов.

Марина Петрова, в частности, сообщила, что по данным Росстата, ФТС России и Белстата за год производство сыра в России практически не выросло (в I квартале 2016 года было произведено 103,7 тыс. тонн сыра, а в I квартале 2015 года — 102,2 тыс. тонн), а импорт в натуральном выражении вырос на 33% (с 34 тыс. тонн в I квартале 2015 года до 45,5 тыс. тонн в I квартале 2016 года). В рамках импорта поставки сыра из Беларуси возросли на 43%, а доля белорусских сыров в общем его объеме достигла 83%. В то же время внутреннее производство официально признанных сырных продуктов в I квартале 2016 года выросло на 7% (с 29,9 тыс. тонн в I квартале 2015 года до 32,2 тыс. тонн в I квартале 2016 года), при том, что значительный объем сырных продуктов продается сегодня нелегально под видом сыра.

При этом, по ее словам, на фоне сложной экономической ситуации и сокращения реальных доходов населения в последние 18 месяцев наблюдается снижение потребительского спроса. По данным PWC в январе-апреле 2016 года реальные доходы россиян сократились на 4,7%. 79% россиян отметили, что экономический кризис затронул их лично, 45% стали отслеживать цены и проводимые акции, 35% сократили число импульсивных покупок, 30% стали покупать продукты под собственными торговыми марками сетей и 20% перешли на покупки в более дешевых магазинах.

Как отметила Марина Петрова, очевидно, что продовольственное эмбарго не помогло российским производителям сыра увеличить объемы производства и перейти к импортозамещению. Дальнейшее развитие рынка может пойти двумя путями, одинаково неблагоприятными для российских производителей.

Так, в случае продления эмбарго доходы потребителей, вероятнее всего, продолжат сокращаться темпами, опережающими снижение импортных поставок, что приведет к падению спроса и жесткой ценовой конкуренции, а также росту количества фальсифицированных сыров. Если же эмбарго будет отменено, на рынок вернутся продукты западных производителей, которые могут выбрать стратегию демпинга для того, чтобы вернуть себе утраченную долю рынка. В обоих случаях ключевой целью российских производителей становится защита имеющегося лояльного потребителя, для чего им необходимо, как минимум, создать собственные бренды. Особенно важны бренды для производителей, использующих незащищенные сегодня региональные или сортовые названия, такие как Костромской, Адыгейский, Российский и другие.

Кроме того, как отметила Марина Петрова, развитие брендов и повышение лояльности потребителей позволяет производителям позиционировать свой продукт в более высоком ценовом сегменте. «На российском сырном рынке премия за бренд составляет от 20% до 40%, и работа в этом направлении позволит российским производителям не только сохранить свои позиции, но и оставаться прибыльными на сокращающемся рынке», — сказала она.

***

«Petrova Five Consulting» — российская консалтинговая компания, специализирующаяся на отраслевом анализе и выработке стратегии российских компаний в сфере АПК, а также на создании и выводе на рынок новых продуктов.

Госдума приняла в пятницу в третьем, окончательном, чтении правительственный законопроект, которым вводится административная ответственность за выращивание и разведение в России генно-модифицированных (ГМО) растений и животных, кроме как в научных целях.

По новому закону запрещается выращивание и разведение растений и животных, генетическая программа которых изменена с использованием методов генной инженерии, за исключением их выращивания и разведения при проведении экспертиз и научно-исследовательских работ.

При этом правительству предоставляется право не допускать ввоз в Россию ГМО-продукции, если будет выявлено их негативное воздействие на человека и окружающую среду, передает tass.ru.

Закон предусматривает административную ответственность за использование генно-модифицированных организмов с «нарушением разрешенного вида и условий использования». За такое нарушение должностным лицам придется заплатить от 10 тысяч до 50 тысяч рублей, юрлицам грозит штраф от 100 тысяч до 500 тысяч рублей.

Ранее в России действовал правительственный мораторий на промышленную генную инженерию и ввоз ГМО, однако наказания за нарушение предусмотрено не было.

Снижение покупательной способности заставляет россиян постепенно переходить на дешевые молочные продукты, в том числе и те, при производстве которых используются растительные жиры.

К такому выводу пришли эксперты Национального союза производителей молока (Союзмолоко).

Прежде всего, эта тенденция характерна для рынка сыров и сырных продуктов (так называемых сырозаменителей). Эксперты сообщают, что в первом квартале 2016 года производство более дешевых сырных продуктов увеличилось на 9,2%, до 44 тыс. тонн, в то время как рост выработки сыров оказался всего 1,8% (до 141,3 тыс. тонн). При этом отмечается, что за аналогичный период прошлого года темпы роста по этим продуктам были гораздо выше - производство сырных изделий выросло на 16,6%, сыров - на 32,5%.

"Увеличение производства сырных продуктов связано с активным развитием этого сектора пищевой промышленности в результате повышающегося спроса на сравнительно недорогую сырную продукцию в условиях снижения покупательной способности населения из-за девальвации национальной валюты",- поясняют эксперты.

Согласно докладу, в 2015 году потребление сыров в РФ снизилось на 1,9%, а сырных продуктов - всего на 0,5%. В то же время по сравнению с показателями 2013 года потребление сырных продуктов выросло более чем на 51%.

Снижение покупательной способности привело к переориентации потребительского спроса на традиционные, сравнительно недорогие цельномолочные продукты - молоко, сметану, кефир и т.п., констатируют эксперты. Так, в первом квартале этого года по сравнению с аналогичным периодом 2015 года потребление цельномолочной продукции увеличилось на 3%,

Запасы цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) на складах молокоперерабатывающих предприятий в апреле опустились до 75,3 тыс. тонн, что на 9% меньше прошлогодних объемов.

"Короткие сроки хранения, сравнительно стабильный спрос и высокая оборачиваемость цельномолочной продукции не позволяют формировать высокие товарные запасы, а наблюдаемое на рынке увеличение потребления традиционной цельномолочной продукции способствует сокращению товарных запасов в сравнении с прошлогодним уровнем",- говорится в докладе.

Потребление молока и молочной продукции в РФ снижается с 2012 года после планомерного роста на протяжении более чем 10 лет (с 2000 по 2012 годы). В 2014 году потребление составило 244 кг на человека, это 74% от рекомендуемой Минздравом нормы в 320-340 кг в год, поясняют эксперты. По сравнению с 2013 годом этот показатель оказался ниже на 1,6%.

В 2015 году, по оценкам Союзмолоко, снижение потребления оказалось более существенным - 3,8%, до 235 кг (71% от нормы).

Смещение потребительского спроса населения в сторону более дешевых продуктов питания характерно не только для молочного рынка.

Как отмечалось недавно в докладе ЦБ РФ о денежно-кредитной политике, удешевление картофеля и овощей в последние месяцы происходило в условиях роста спроса на них,"которое отражало смещение спроса населения в пользу более дешевого ассортимента в условиях падения покупательной способности доходов".

В Минсельхоз России продолжают поступать многочисленные обращения, связанные с дороговизной комбикормов. Это тормозит развитие животноводческих хозяйств, особенно ЛПХ и КФХ, сообщил начальник отдела кормовых ресурсов Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ Владимир Дудников, выступая на X Международной конференции «Комбикорма 2016», прошедшей вчера в Международной промышленной академии (МПА).

«Мешок комбикорма ПК-6 в торговой сети стоит 1,5 тысячи рублей,- привел пример г-н Дудников. -Естественно, не каждый владелец ЛПХ позволит себе такую роскошь. <…> Я думаю, нам всем стоит задуматься над этой серьезной проблемой».

По словам представителя министерства, дороговизна комбикормов является сегодня очень большой проблемой для отрасли. Основной причиной высокой цены являются дорогие компоненты – премиксы и кормовые концентраты, которые завозятся из-за рубежа.

Владимир Дудников предположил, что с вводом нескольких заводов по производству аминокислот через какое-то время в России закроется потребность в данной продукции.«Но надо откровенно признаться, что мы говорим только о производстве лизина, а его потребление занимает порядка 68% от всех видов незаменимых аминокислот, а их 13»,- уточнил он.

Другой причиной высоких цен на комбикорма является стоимость зерна, считает Валерий Афанасьев, президент Союза комбикормщиков.«Мы на всех уровнях говорим об экспорте зерна и доигрались до того, что тонна фуражной пшеницы стоит порядка 9-11 тыс. рублей,- сказал он. –А потом говорим, почему у нас такие дорогие комбикорма». По мнению представителя отраслевого союза, России надо экспортировать продукцию животноводства, а не зерно.

На цене комбикормов сказывается и стоимость подсолнечного шрота, считает Афанасьев. По его данным, стоимость подсолнечного шрота сегодня сравнима с ценой семян подсолнечника и доходит до 15 тыс. рублей, тогда как 3-4 года назад он стоил порядка 2-2,5 тыс. рублей. Эксперт объяснил этот факт тем, что данная продукция также начала активно экспортироваться. В частности, в прошлом году около 50% произведенного в России подсолнечного шрота было поставлено за рубеж, отметил он.

Средняя цена на комбикорма в нашей стране в апреле 2016 года установилась на уровне 16,1 тыс. руб./т, что на 4,3% больше, чем в апреле 2015 года, согласно данным Росстата.