НОВОСТИ

Объем производства продукции сельского хозяйства в России в январе-апреле 2017 года увеличился в действующих ценах на 0,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 956,2 миллиарда рублей, говорится в оперативном докладе Росстата.

При этом в апреле показатель вырос на 0,8% в годовом выражении — до 315,4 миллиарда рублей. 

Обновленная госпрограмма развития АПК до 2020 года предусматривает рост сельхозпроизводства в РФ в 2017 году на 1,7%. При этом глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев говорил, что министерство надеется на рост показателя по итогам 2017 года не ниже прошлогодних 4,8%. 

На конец апреля поголовье крупного рогатого скота во всех видах хозяйств РФ составляло 19,5 миллиона голов, что на 1,5% меньше показателя на аналогичную дату прошлого года, из него коров - 8,3 миллиона голов (минус 1,4%). Поголовье свиней выросло на 1,3%, до 23,2 миллиона, овец и коз - снизилось на 0,7%, до 26,7 миллиона. 

На хозяйства населения приходилось 43,9% в структуре поголовья крупного рогатого скота, 15,4% свиней, 46,5% овец и коз (на конец апреля 2016 года - 44,8%, 16,7% и 46,2% соответственно). Производство скота и птицы на убой в январе-апреле в хозяйствах всех категорий выросло на 3,1%, до 4,3 миллиона тонн (в живом весе), в апреле - на 3,2%, до 1,1 миллиона тонн. 

Производство молока за четыре месяца 2017 года в годовом выражении повысилось на 1,5% и составило 9 миллионов тонн, в апреле производство выросло на 1,5%, до 2,6 миллиона тонн. Производство яиц в январе-апреле выросло на 2,3%, до 14,1 миллиарда штук, за апрель - на 2,8%, до 3,7 миллиарда штук.

Производство скота и птицы на убой в Республике Крым в первом квартале года упало на 15%, а молока – увеличилось на 7%.

Об этом в ходе заседания комитета по аграрной политике, экологии и природным ресурсам Госсовета Крыма сообщила заместитель министра сельского хозяйства республики Алиме Зарединова.

«Производство скота и птицы в живом весе снизилось на 6 тыс тонн, то есть на 15%, или до 32 тыс тонн, молока – увеличилось на 3 тыс тонн (на 7%), или до 45,8 тыс тонн», – сообщила замминистра.

Читайте: В Крыму проводят идентификацию крупного рогатого скота

Она также сообщила, что производство яиц в первом квартале года уменьшилось на 5 млн штук (на 5%), или до 107,7 млн штук.

Подмосковье нацелено на лидерство в России в сфере производства сыра и имеет все предпосылки для такого подъема, сообщает РИАМО со ссылкой на слова министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрея Разина.

«В этом году мы запустили новую программу (поддержки сыроваров – ред.). Мы хотим, чтобы Московская область стала одним из регионов-лидеров по производству сыра. Мы считаем, что для этого есть неплохие предпосылки. Мы уже сейчас занимаем третье место в стране по объемам производства и первое место в стране – по объемам потребления. Я имею в виду Москву и Московскую область», – сказал Разин, его цитируют в релизе.

Он подчеркнул, что в столичный регион ввозится огромное количество сыра из других регионов страны и из-за рубежа.

«Мы производим 50 тысяч тонн сыра в год, а потребляет наша московская агломерация более 200 тысяч тонн, то есть в три раза больше, чем мы производим», – уточнил министр.

При этом он отметил, что производство сыра – один из высокомаржинальных видов бизнеса в сфере переработки молока. Более того, потребитель в московском регионе готов платить за высокое качество молочной продукции и заинтересован в разнообразии ассортимента. В рамках программы поддержки сыроваров власти Подмосковья планируют возмещать им 20% от капитальных затрат при строительстве сыроварен.

Поголовье коров в России сократилось в 2016 году, но промышленное производство молока в стране выросло из-за увеличения надоев на крупных производствах.

Об этом сообщили RNS в Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко»).

«Поголовье коров в целом снижается, в основном за счет личных подсобных хозяйств, и производство молока в целом по стране поэтому падает. Растет производство товарного молока — с ферм, которые занимаются промышленным производством, которые сдают свое молоко в переработку», — объяснили в «Союзмолоке». 

В 2016 году поголовье коров в целом по России сократилось на 1,9% и составило 8,2 тыс. коров. Снижение поголовья было отмечено в хозяйствах всех категорий, кроме крестьянско-фермерских хозяйств и хозяйств индивидуальных предпринимателей. Так, в сельхозорганизациях поголовье снизилось на 0,9% — до 3355,4 тыс. голов, в хозяйствах населения — на 4,0%, до 3 727,7 тыс. голов. При этом в крестьянско-фермерских хозяйствах и индивидуальных предприятиях поголовье увеличилось на 2,5% и составило 1166,9 тыс. голов. 

Снижение поголовья коров в сельхозорганизациях связано с интенсификацией производства и обновлением стада на более продуктивный скот, отметили в «Союзмолоке». Сокращение поголовья в личных подсобных хозяйствах объясняется оформлением части хозяйств населения в крестьянско-фермерские хозяйства и индивидуальных предпринимателей, а также общей тенденцией к урбанизации и сложным экономическим положением. 

По данным Минсельхоза, производство сырого молока в хозяйствах всех категорий в России в 2016 году снизилось по сравнению с прошлым годом на 0,2% и составило 30,7 млн тонн. Но вместе с тем производство молока в сельхозпредприятиях выросло на 2,2% и составило 15,04 тыс. тонн. В фермерских хозяйствах прирост производства молока составил 6,1% — до 2,16 млн тонн. 

Увеличение производства молока в фермерских хозяйствах связано с использованием более продуктивного скота, а также использованием более продуктивных кормов, отметили в «Союзмолоке». «Открываются новые проекты, скот на таких фермах племенной, высокопродуктивный, он дает больше молока. То, что в последнее время рентабельность фермеров выросла, позволило закупать более продуктивные корма, что приводит к росту надоев», — подчеркнули в союзе. 

За I квартал 2017 года средний надой в расчете на одну корову в крупных сельхозорганизациях, по данным Минсельхоза, вырос на 5% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года и составил 1399 кг молока.

По итогам работы за четыре месяца 2017 года отрасль животноводства Челябинской области показала хорошие результаты, сохранив свои позиции в общероссийском рейтинге.

Южный Урал занимает второе место в стране по производству мяса всех видов, в том числе мяса птицы, шестое — по производству свинины, четвёртое место — по производству куриных яиц, передает The DairyNews со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхоза.

Подводя итоги первой трети 2017 года в животноводстве, вновь назначенный первый заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Александр Завалищин отметил положительную динамику, которая складывается в молочном животноводстве уже второй год. За четыре месяца 2017 года в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах надоено 61 тысяча тонн молока, это на 10 процентов выше, чем за аналогичный период прошлого года.

Результат достигнут благодаря продолжающемуся росту молочной продуктивности животных. За январь — апрель текущего года в среднем от каждой коровы получено 1786 килограммов молока, это на 202 кг выше, чем в прошлом году. Как отметил первый замминистра, рост молочной продуктивности — устойчивая тенденция последних лет. Только за 2014 — 2016 годы она увеличилась на 813 килограммов. Количество предприятий, где годовой удой от каждой коровы в 2016 году превысил пять тонн молока, выросло с 11 до 23.

В регионе увеличивается число предприятий молочной отрасли, которые заметно улучшают свои производственные показатели. По итогам первой трети 2017 года уже 41 молочное хозяйство из 57 добилось валового надоя и молочной продуктивности больше своих прошлогодних результатов. Для сравнения, на аналогичную дату 2016 года таких хозяйств было меньше тридцати.

За четыре месяца 2017 года двенадцать предприятий надоили больше двух тонн молока от каждой коровы. Среди них на лидирующих позициях СПК «Подовинное» Октябрьского района, в котором содержится 2500 коров, а продуктивность составляет 2530 кг в среднем на голову, ОАО племзавод «Россия» Сосновского района — 1200 коров, 2827 кг, Крестьянское хозяйство «Карсакбаев К. Б.» Агаповского района — 583 коровы, 2978 кг, СПК «Коелгинское» Еткульского района — 2328 коров, надой больше 3000 кг.

За четыре месяца предприятиями мясной отрасли произведено без малого 160 тысяч тонн мяса всех видов, в том числе 37 тысяч тонн свинины — на 23 процента больше, чем в прошлом году. Среднесуточные привесы в свиноводстве — на ООО «Ромкор» и на свинокомплексах ООО «Равис — птицефабрика Сосновская» — больше 600 граммов на голову. На птицефабриках произведено 118 тысяч тонн мяса птицы и 510 миллионов яиц. Конверсия корма достигла мировых стандартов: так, на производство одного центнера привеса в свиноводстве требуется затратить 385 килограммов кормов, на 1 центнер привеса птицы — 170 кг, на производство тысячи яиц — 129 килограммов кормов. Динамика валового производства мяса КРС скромнее, чем год назад, тем не менее суточные привесы на каждую голову скота опережают прошлогодние на восемь с лишним процентов и составляют 643 грамма в среднем по отрасли.

Положительная динамика в отрасли животноводства формируется за счёт двух основных факторов: стали лучше кормить и содержать животных, и значительно улучшилась работа по воспроизводству стада. В результате более грамотной и эффективной работы животноводов показатель продуктивного долголетия коров, который характеризует срок жизни коровы в стаде, вырос с 2,8 года в 2014 году до 4 лет в 2016 году. Также увеличилась рождаемость телят: в молочном животноводстве в 2016 году родилось 80 телят на каждые сто коров, в то время как в 2013 году было 74. За январь — апрель 2017 года средний показатель выхода телят составляет 31.

Перспектива развития предприятий животноводства напрямую зависит от рентабельности содержания коров, а также прибыли, которую формирует трудовой коллектив.

– Содержать непродуктивное животное — прямой путь к разорению, — считает Александр Завалищин, — Сегодня в Челябинской области затраты на содержание одной молочной коровы в год составляют в среднем 88 тыс. рублей, на содержание мясной коровы — 36 тыс. рублей. Выручка от реализации продукции должна превышать расходы, и в лучших хозяйствах региона это превышение составляет полтора — два раза, а производительность труда сопоставима с производительностью на промышленных предприятиях: выручка на одного человека составляет от полутора до трёх миллионов рублей в год.

Задачи на ближайший период для отрасли животноводства: перевести скот на пастбищное содержание без потери продуктивности — планируется вывести в летние лагеря 11 тысяч голов, выведено пока 2,5 тысячи; обеспечить раздой новотельных коров — в мае должны отелиться 2873 головы; не снижать контроля над работой по воспроизводству стада; обеспечить своевременную заготовку кормов и ремонт животноводческих помещений.