Подсолнечное масло

Подсолнечное масло - жирное растительное масло, получаемое из семян подсолнечника. Масло подсолнечное прессовое - это масло первого отжима, натуральный продукт, который не подвергается в процессе изготовления химическому воздействию.

Подсолнечное масло является основным источником жирорастворимого витамина Е, в результате чего становится прекрасным антиоксидантом, защищающим организм человека от атеросклероза и прочих сердечных болезней. Витамин Е препятствует старению, укрепляет иммунную систему, нормализует работу печени. Этот важный витамин также оказывает влияние на функцию эндокринных, половых и других желез, он участвует в обмене углеводов и белков в организме, способствует улучшению памяти.

Немаловажный компонент подсолнечного масла - это ненасыщенные жирные кислоты, которые называют витамином F, нужным для полноценной деятельности нервных волокон, сосудов и клеток печени.

По показателям безопасности выпускаемое масло подсолнечное нерафинированное соответствует: ГОСТ Р 52465-2005, СанПин 2.3.2 1078-01 п. 1.7.2

Имеет следующие показатели:

Цветное число, мг, йода	25
Кислотное число, мг, КОН/г	1,2
Массовая доля нежирных примесей, %	0,05
Массовая доля влаги и летучих веществ, %	0,10
Перекисное число, ммоль O2/кг	7,0
Массовая доля фосфорсодержащих веществ в перерасчёте на стеароолеолецитин, %	0,60