НОВОСТИ

Минсельхоз России держит на контроле ситуацию на молочном рынке страны и уделяет особое внимание развитию молокоперерабатывающей промышленности, заявил первый заместитель министра сельского хозяйства России Джамбулат Хатуов в ходе бизнес-форума «Производство и переработка молока: стратегия, анализ, технологии, безопасность, качество», пишет собкор ИА «Казах-Зерно».

Первый замминистра отметил, что Минсельхоз России будет бороться со всеми видами недобросовестной конкуренции на молочном рынке. Задача ведомства – создать благоприятные условия для развития отечественной молокоперерабатывающей промышленности и производства продукции из качественного отечественного сырья.
 
По его словам, за 2017 год Россия вложила в развитие молочной отрасли порядка 36 млрд рублей в виде разных механизмов господдержки: субсидирование за килограмм реализованного молока, субсидированная процентная ставка по льготным кредитам, возмещение прямых затрат на строительство и модернизацию молочных комплексов. Это позволило обеспечить прирост производства молока в хозяйствах всех категорий на уровне 362 тыс. тонн (1,2%) и в сельскохозяйственных организациях 578,4 тыс. тонн (3,8%).
 
По актуализированным данным, производство молока в РФ по итогам 2017 года составило 31,12 млн тонн, в том числе 15,64 млн тонн (50%) произведено в сельхозорганизациях, 13,11 млн тонн (42%) – в хозяйствах населения и 2,36 млн тонн (8%) – в крестьянских (фермерских) хозяйствах.
 
Впервые за долгое время надой молока на 1 корову в сельхозорганизациях достиг 5836 кг, при сохранении положительной динамики к 2020 году в МСХ РФ заявляют о планах получения не менее 6150 кг молока.
 
Резервы увеличения производства молока до 2021 года заложены в первую очередь в эффективном использовании генетического потенциала молочного стада, планомерном увеличении продуктивности и приросте поголовья коров в сельхозпредприятиях и крестьянских (фермерских хозяйствах). Это позволит произвести 32,9 млн тонн молока в год (+2,1 млн тонн).

Турция открыта для дальнейшего диалога с Россией по допуску мясной и молочной продукции российского производства на турецкий рынок. Об этом сообщил в кулуарах Всемирного экономического форума в Давосе заместитель премьер-министра Турции Мехмет Шимшек.

«Насколько я знаю, дверь открыта, у каждого министерства сельского хозяйства есть свои стандарты сертификации и так далее, так что процесс продолжается. Министерства сельского хозяйства двух стран должны работать над этим, министерства экономики договорились по этому поводу, я и [вице-премьер РФ] Аркадий Дворкович можем только посодействовать решению этой проблемы, уверен, что все пройдет гладко», — сказал Шимшек.

Ранее сообщалось, что Турция проведет инспекцию российских производителей мяса и молочной продукции для возможного открытия своего рынка для РФ. При этом Россия готова поставлять на турецкий рынок мясо гусей, утки и индейки, сообщал Минсельхоз РФ. Россия рассчитывает на скорое открытие рынка Турции, отмечал ранее вице-премьер РФ Аркадий Дворкович.

Турецкие томаты

Шимшек также затронул вопрос расширения квоты на поставки турецких томатов на российский рынок. 

«Насколько я знаю, по этой проблеме дверь также открыта. Там была проблема с доступом нескольких крупных компаний к поставкам, что создавало сложности для нас. Я не знаком с какими-то тонкими деталями, но, если говорить в целом, то проблемы были, переговоры будут продолжены. Но у нас нет каких-то больших проблем друг с другом — между Россией и Турцией», — сказал заместитель турецкого премьера.

Россия с 1 ноября 2017 года разрешила ввоз томатов из Турции, одобренный объем поставок — 50 тыс. тонн. Доступ на российский рынок получили пока четыре турецких поставщика. При этом не исключалось, что в дальнейшем квота на поставки может быть расширена. Первая партия турецких помидоров поступила в РФ в середине ноября.

В Челябинской области минувший год оказался достаточно успешным для молочного животноводства, где впервые за несколько лет увеличились объемы производства, а также численность стада. 2018 год, как считают в минсельхозе Челябинской области, должен закрепить эти тенденции.

Об этом шла речь на первом в текущем году селекторном совещании, сообщили в пресс-центре ведомства.

«За последние годы количество хозяйств с годовым удоем от каждой коровы более пяти тонн молока выросло от семи в 2013-м до 28 в 2017 году. Ежегодный прирост молочной продуктивности составлял около 350 килограммов молока с каждой коровы, а в 2017 году средний удой от коровы увеличился на 491 килограмм, и впервые выросла численность молочного стада, — отмечает первый заместитель министра Александр Завалищин. — Положительная динамика в отрасли — это заслуга руководителей и специалистов молочных предприятий».

Как сообщил начальник управления по развитию сельскохозяйственного производства Алексей Кобылин, в сельхозорганизациях и крестьянских фермерских хозяйствах произошел рост производства молока на 6,7%,  произведено 186,6 тыс. тонн. А с учетом производства в личных подсобных хозяйствах граждан общий молочный объем остался на уровне предыдущего года — более 455 тыс. тонн. Доля коллективных и фермерских хозяйств в общем производстве молока увеличилась до 41%, год назад было 38%.

Молочная продуктивность в южноуральском АПК растет уже более десяти лет, в 2017 году она составила 5544 килограмма в среднем на фуражную корову, рост к 2016 году — 491 кг. Численность молочных коров впервые превысила показатель предыдущего года (на 2,1%) и достигла 31,7 тыс. голов.

В числе лидеров по молочной продуктивности в 2017 году — крестьянское хозяйство Карсакбаева, где надоили в среднем 9224 килограмма молока от коровы (рост составил 1174 кг); СПК «Коелгинское имени Шундеева И.Н.» с показателем 8878 кг (+466 кг). Валовой объем производства молока в этом кооперативе самый высокий в области — 20,5 тыс. тонн, это 11% от общего объёма. Отличился и племзавод «Россия» — 8812 кг от каждой коровы (+1517 кг).

Лидерами по приросту молока являются СПК «Подовинное», где произвели 18,3 тыс. тонн молока, на 2842 тонны больше, чем годом ранее, и АО племзавод «Россия» — 10,6 тыс. тонн молока (+1820 т).

Положительную динамику в молочном животноводстве обеспечили совершенствование работы по воспроизводству стада в 2016 году, изменения в технологии выращивания ремонтного молодняка, улучшение рациона животных. В то же время рождаемость телят подросла незначительно — с 74,7% на каждые 100 коров в 2016-м до 76,4% в 2017 году.

В 2018 году объем государственной поддержки молочной отрасли из областного бюджета сохраняется на уровне прошлого года — 155 млн рублей. При этом на субсидирование производства и реализации молока будет направлено 17 млн рублей, а также 73 млн — из федерального бюджета, а 137 млн будут направлены на субсидирование приплода телят в молочном животноводстве. Таким образом, минсельхоз решил субсидиями поддержать один из важнейших технологических процессов — обновление стада и увеличение его численности.

Объем поддержки мясного животноводства в 2018 году увеличится до 86 млн рублей – против 68 млн рублей в прошлом году. В 2017 году во всех категориях хозяйств было произведено 542,2 тысячи тонн мяса скота и птицы (рост 0,1%), в том числе в сельхозорганизациях - 479,4 тыс. тонн (рост 0,8%). Наибольшая динамика — в свиноводстве, произведено всеми категориями хозяйств 141,6 тыс. тонн (рост 2,9%), в том числе свинокомплексами — 120,6 тыс. тонн, рост 5,6%.

Отмечен рост производства яиц: в прошлом году всеми хозяйствами выпущено 1 миллиард 687,5 млн штук (+5,1%). В целом в отрасли птицеводства улучшились технологические показатели: выросли суточные привесы цыплят бройлеров и яйценоскость кур-несушек, а также повысилась конверсия корма (за счет питательности расходуется чуть меньше, чем в прошлом году), кормовых единиц на производство единицы продукции.

Среди задач, которые стоят перед отраслью животноводства в 2018 году, — дальнейшее наращивание объема выпуска молока с целью обеспечить потребность населения области в этом ценном продукте за счет собственного производства. Для этого нужно еще более тщательно соблюдать технологию воспроизводства стада, раздоя новотельных коров, совершенствовать рацион животных, заготавливать больше ценных кормов.

В Краснодарском крае завершается строительство животноводческой фермы с инвестициями 500 млн рублей.

В Кавказском районе Краснодарского края завершается строительство молочной фермы на 1 тыс. голов КРС и 3 тыс. голов молодняка на откорм. Сумма инвестиций в проект составила 500 млн руб., срок окупаемости, по прогнозам инвестора, пять лет. Предприятие планирует наладить сбыт молочной и мясной продукции в крупные торговые сети региона. Владелец фермы уверен, что конкуренции в сфере молочного животноводства у него практически нет, поэтому проект имеет все шансы на успех. Эту точку зрения не разделяют эксперты, считая, что ферме будет сложно найти рынки сбыта.

В Мирском сельском поселении Кавказского района завершается строительство молочной фермы на 1 тыс. голов крупного рогатого скота и 3 тыс. голов молодняка на откорм. Также планируется установка кормовых силосов общей мощностью 15 тыс. т. Инвестор проекта ООО «Золотой колос» планирует запустить ферму в апреле — мае текущего года. Уже завершена реконструкция одного из корпусов бывшей свинотоварной фермы на территории поселения, приобретена автоматизированная линия по кормлению крупного рогатого скота, построено два склада с оборудованием для хранения кормов, устроены подъездные пути, возведен элеватор для хранения зерна, а также закуплено сто голов крупного рогатого скота на откорм.

По данным системы «СПАРК-Интерфакс», ООО «Золотой колос» (основной вид деятельности — выращивание зерновых культур) зарегистрировано в поселке Садовом Кавказского района Краснодарского края в 1992 году. Уставной капитал общества — 2,5 млн руб. Чистая прибыль на конец 2016 года составила 7,5 млн руб., активы — 59,6 млн руб. Генеральным директором и стопроцентным владельцем «Золотого колоса» с 2009 года значится Эрикназ Геворгян.

Как рассказал „Ъ-Кубань“ заместитель гендиректора ООО «Золотой колос» Артур Геворгян, общий объем инвестиций в строительство фермы составит 500 млн руб., прогнозируемый срок окупаемости проекта — пять лет. «В конце февраля мы планируем докупить все недостающее оборудование, а после — поголовье КРС. Это будет ферма для молочного и мясного животноводства, продукция которой пойдет в крупные торговые сети»,— говорит господин Геворгян.

В департаменте инвестиций и развития малого и среднего предпринимательства Краснодарского края уточнили, что соглашение о реализации проекта было подписано между администрацией Мирского сельского поселения и ООО «Золотой колос» на Международном инвестиционном форуме «Сочи-2015». По словам чиновников департамента, проект с инвестициями 500 млн руб. считается значимым как в плане развития сельскохозяйственной отрасли региона, так и с точки зрения перспективы налоговых поступлений в бюджет. Кроме того, реализация проекта позволит создать в муниципалитете новые рабочие места.

По словам главы Мирского сельского поселения Игоря Костенко, речь идет о 50 новых рабочих местах. «Ферма — это качественная продукция, которая будет реализовываться непосредственно в ореоле предприятия. Также в планах предпринимателя строительство мини-завода по переработке мяса и молока»,— говорит господин Костенко.

По словам Артура Геворгяна, пуск молочной фермы — новый для него проект, который реализуется полностью на собственные средства. «Поголовье в тысячу единиц КРС по меркам нашего региона немаленькая ферма. Риск, конечно, велик, но, с другой стороны, конкуренции в этом сегменте бизнеса практически никакой. Дело в том, что молочное и мясное животноводство — затратная и трудоемкая форма деятельности, которая не приносит мгновенной прибыли. Гораздо быстрее приобрести несколько гектаров земли, засеять их, снять урожай и реализовать его»,— говорит предприниматель.

Первый вице-президент «Опоры России» Павел Сигал, напротив, считает, что в Краснодарском крае достаточно сильно развито молочное животноводство. Оно, по его мнению, является одним из приоритетных направлений развития краснодарского АПК, поэтому вновь образованному предприятию придется столкнуться с сильной конкуренцией. «В связи с этим я считаю, что ферме сложно будет найти каналы сбыта своей продукции»,— комментирует эксперт.

По предварительным итогам 2017 года, производство сырого молока в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах страны составило 17,86 млн тонн, что на 3,5% больше уровня 2016 года, сообщили в Минсельхозе.

В релизе ведомства отмечается, что на текущий момент доля молока отечественного производства составляет 82% от общей потребности. Недостающие потребности в молоке компенсируются за счет импорта, который составляет порядка 7,5 млн тонн. За 4 года (с 2013 г.) импорт молока сократился на 20% (1,9 млн тонн). 

С 2005 по 2016 год производство молока в сельхозорганизациях выросло на 1 млн тонн или на 8%, в фермерских хозяйствах – на 1,2 млн тонн или более чем в 2 раза. 

В 2018 году ожидается дальнейший рост объемов производства сырого молока в указанных категориях хозяйств на уровне не менее 3,5%. 

Перед российским аграриями стоит задача нарастить производство для полного обеспечения потребностей страны отечественным молоком. 

Развитие молочного животноводства, как основы для кратного увеличения объемов производимого сырого молока, является одним из приоритетных направлений для Минсельхоза России. Для этих целей предусмотрен целый комплекс мер господдержки молочного животноводства, среди которых компенсация инвестиционных затрат на строительство и модернизацию животноводческих комплексов молочного направления, а также механизм льготного кредитования. 

Только в 2017 году на развитие молочного животноводства аграрии страны получили льготные кредиты по ставке не выше 5% годовых на сумму 61,3 млрд рублей, что позволит увеличить производство сырого молока примерно на 500 тыс. тонн ежегодно. 

Рост производства молока и поголовья (+3,4% до 1,2 млн голов) в фермерских хозяйствах во многом связан с реализуемой государством программой поддержки строительства семейных животноводческих ферм. В 2017 году гранты получили 670 хозяйств, с момента начала реализации программы за 2012-2016 годы – 4150 хозяйств на сумму 17,3 млрд рублей. В 2017 году размер гранта для фермеров, занятых мясным и молочным скотоводством увеличен с 1,5 до 3 млн руб., а для семейных животноводческих ферм – с 21,6 до 30 млн руб. 
  
Рост производства в молочной отрасли также связан с повышением производительности. За 2017 год удой молока в расчете на 1 корову молочного стада в сельскохозяйственных организациях по предварительным данным составил 5600 кг, что на 4,3% (на 230 кг) больше уровня 2016 года. Селекционная работа и новые технологии позволили увеличить продуктивность коров по сравнению с 2000 годом в два с половиной раза (с 2300 кг в 2000 году до 5600 кг в 2017 году). 

В 2018 году Минсельхоз России продолжит работу по повышению продуктивности в молочном скотоводстве и совершенствованию племенных качеств животных. 

Темпы увеличения производства молока в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах при текущем уровне господдержки и инвестирования при длительной окупаемости затрат в молочном животноводстве за счет реализации генетического потенциала продуктивности скота, улучшения кормовой базы, технологической оснащенности и рационального управления стадом останутся на уровне 3-5%. Соответственно на полное замещение импорта потребуется порядка 7-10 лет. 

Проводимая Минсельхозом России работа по увеличению государственной поддержки инвестиционной активности в молочном животноводстве обеспечит сокращение сроков импортозамещения до 5-6 лет. 

Наращивание объемов производства сырого молока влияет на объемы выработки молочной продукции. Отмечается стабильный рост производства молокоемких продуктов, который по итогам 11 месяцев текущего года составил по сырам +5,2%, по сливочному маслу +7,6%.