НОВОСТИ

Поставки зерна усилятся в сектор кормов для скота

Изменение рациона в развивающихся странах повысит мировой спрос на мясные и молочные продукты в течение следующих 10 лет, сдвинув поставки зерна в сектор кормов для скота, поскольку использование основанного на зерне биотоплива сокращается из-за более низких цен на нефть, сообщили FAO и OECD.

В ежегодном отчете о сельскохозяйственной перспективе, опубликованном в среду, Организация по вопросам продовольствия и сельского хозяйства Организации Объединенных Наций и Организация экономического сотрудничества и развития подтвердили широко распространённую тенденцию, установившуюся в прошлом году, к умеренным ценам на продовольственные товары вследствие производственной прибыли и снижения спроса.

Цены на все главные сельскохозяйственные продукты уменьшатся в реальном выражении с 2015 по2024 гг., несмотря на то, что останутся выше уровней, замеченных перед скачком в 2007-2008 гг., за которым последовал период высокой изменчивости.

В общей картине более ограниченных вследствие слабого экономического роста рынков, переход в рационе на животный белок будет основной особенностью.

Во многих странах, включая многие развивающиеся экономики, наблюдается достижение насыщенности в потреблении главных продуктов, сообщили экономисты OECD. Одновременно наблюдается рост спроса на мясо и молочные продукты относительно спроса на зерновые культуры, что увеличит цены на мясо и молоко относительно цен на зерно.

Потребление животного белка повысит использование зерна и масличных для производства корма для скота.

Спрос на корма составит 70% роста мирового потребления фуражного зерна в течении следующих 10 лет, что вдвое выше, чем в предыдущем десятилетии, когда около 40% шло на производство биотоплива.

Спрос на биотопливо сократился из-за более низких цен на нефть, что сделало его производство убыточным и заставило правительство повысить целевые показатели состава смесей. Заметным исключением является Бразилия, которая поддерживает дальнейшее использование этанола, сделанного из сахарного тростника.

FAO и OECD критикуют схемы субсидирования биотоплива, виновные в ухудшении проблем поставок продовольствия.

Южная Америка и Бразилия могут получить преимущества от роста спроса на белковые продукты, учитывая их потенциал производства мяса и сои для корма скота.

Бразилия, второй по величине мировой экспортер сельскохозяйственных продуктов после США, как ожидают, будет крупнейшим поставщиком, удовлетворяющим дополнительный мировой спрос, согласно FAO и OECD.

Общий экспорт останется во власти небольшой группы стран, согласно отчету, российское эмбарго на продукты питания из западных стран изменило некоторые потоки продовольствия, усилив поставки из Южной Америки в Россию и поставки из ЕС и США в Азию.

В период январь-май 2015 года общий объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) в сельхозпредприятиях России составил 2 745,8 тыс. тонн в убойном весе.

Как указывают эксперты информационно-аналитического агентства «ИМИТ», это на 8,9%, или на 224,7 тыс. тонн, превышает показатель аналогичного периода 2014 года. Доля свинины в общем объеме производства мяса составляла 32,24%, мяса птицы - 60,25%, говядины - 7,38%, баранины и козлятин - 0,14%.

В начале июня 2015 года ценник на свиные полутуши российского производства резко начал опускаться, и к середине месяца стоимость свиных полутуш снизилась до 162 руб./кг, но уже к 22 июня цены выросли до 190 руб./кг, догнав исторический максимум стоимости свинины в сентябре 2014 года. Данный повышательный тренд стоимости свинины обусловлен увеличением покупательской способности в розничных сетях и наращиванием объемов производства мяса на кости на новых предприятиях убоя в ряде крупных свиноводческих компаний в текущем периоде.

За месяц отечественные цены на свинину в полутушах укрепились на 8,6%. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года цена укрепилась на 9,9%. Что касается мяса птицы, то стоимость тушки ЦБ также увеличилась - за месяц на 1,1%, за год - на 0,6%.

К 1 июня поголовье свиней во всех категориях хозяйств России возросло на 7,9% (на 1,6 млн голов) и составило 21,6 млн голов. Поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств составило 20,4 млн голов, что на 0,97% (на 0,2 млн голов) меньше, чем на 1 июня 2014 года. В том числе, поголовье коров снизилось на 1,2% (на 0,1 млн голов) - до 8,6 млн голов.

В мае 2015 года в сельскохозяйственных организациях России производство мяса птицы находилось на уровне 334,3 тыс. тонн в убойном весе (454,8 тыс. тонн в живом весе). По отношению к уровню месячной давности производство снизилось на 1,8%, по сравнению с маем прошлого года - выросло на 6,8%. В целом с начала текущего года промышленное производство мяса птицы составляет 1 654,2 тыс. тонн - на 10,7% выше показателя аналогичного периода прошлого года.

К началу июня поголовье овец и коз во всех категориях хозяйств России составило 27,6 млн голов, что на 1,9% больше аналогичного периода прошлого года. Однако в сельхозорганизациях за год численность животных снизилась на 1,5% (на 80 тыс. голов) - до 5 209 тыс. голов. Наибольшее снижение поголовья наблюдается в СФО (-93,6 тыс. голов), ЮФО (-45,9 тыс. голов), ПФО (-23,4 тыс. голов), отмечается в исследовании.

Более 70 процентов всех семян на российском рынке - импортные и не всегда качественные. И это касается не только дачников, которые жалуются на "помидоры со вкусом травы и ватную редиску", но и крупных хозяйств, от которых зависит, сколько и какого будет произведено молока, мяса и хлеба.

Для решения проблемы ученые выступают за усиление господдержки отечественных селекционных центров и семеноводческих хозяйств. Иначе задачи по импортозамещению в сельском хозяйстве в полной мере не выполнить. Об этом в частности говорили на семинаре в Московском научно-исследовательском институте сельского хозяйства (Московский НИИСХ "Немчиновка"). Там прошел "День поля-2015", на который съехались более 70 ученых из разных регионов России.

"Общеизвестно, что фермеры США, стран ЕС, Японии на порядок больше, чем в России, получают субсидий, льготных средств при выращивании зерна и другой растениеводческой продукции. В этих условиях отечественным производителям трудно конкурировать со своими западными коллегами", - отметил Анатолий Медведев, член-корреспондент РАН, академик Российской Академии аграрного образования.

Также государство могло бы возмещать нашим аграриям часть затрат на покупку удобрений. Они не меньше чем воздух и вода нужны для хорошего урожая. Ситуацию усложняет и взлетевшая цена - она тоже зависит от курса валют.

Еще одна проблема, - отсутствие федерального и региональных заказов на выращивание собственных элитных семян, пишет «Российская газета». "А нередко выращенные дорогостоящие элитные семена пшеницы, других растений, нереализованные семхозами, используются на корм скоту. А если к тому же высокосортные семена оказываются протравленными ядохимикатами, они попросту выбрасываются", - продолжил Анатолий Медведев.

По его словам, уже притчей во языцех стали такие явления, как отказ производителей семян платить роялти (вознаграждение за использование патентов) селекционерам за оригинальные сорта. Также немало проблем с выплатами за сортовой материал, взятый в кредит. "Не совсем справедливым считается принцип предоставления госсубсидий на покупку семян высших репродукций у селекционных учреждений, - продолжают в Московском НИИСХ. - Отмеченные субсидии не могут получать хозяйства с задолженностью по кредитам. Видимо, в этом случае необходимо изменение законодательства".

Однако, несмотря на сложности, отечественная селекционно-генетическая наука в целом успешна, говорят ученые. Если в 1950-1960-е годы урожай пшеницы в сто пудов - 16 центнеров с гектара - признавался вполне хорошим, то сегодня сбор зерна и в объеме 30-35 центнеров с гектара считается небольшим. Ученые уверяют, что у них есть новые сорта озимой пшеницы и другие семена с повышенным содержанием белка, которые могут давать отличные всходы. Но из-за недостаточной господдержки и несовершенных технологий, применяемых хозяйствами, этот потенциал используется слабо.

Тем временем

Сбор зерна в России пока почти в 2,5 раза ниже прошлогоднего, сообщили в Минсельхозе России. По данным на 2 июля, собрано 2,1 миллиона тонн зерновых и зернобобовых. А в прошлом году к этой дате было намолочено уже 5 миллионов тонн.

В ведомстве отмечают, что ход жатвы в южных регионах существенно сдержали дожди. В то же время ряд областей Поволжья настигла засуха. В ряде регионов сейчас идет уборка картофеля и овощей.

Несмотря на непогоду, Минсельхоз пока сохраняет сделанный ранее прогноз сбора зерна в этом году на уровне 100 миллионов тонн. Урожай прошлого года превысил 105 миллионов тонн.

Объем экспорта сыра из Украины в январе-июне 2015 года составил 3,4 тыс. тонн, что в 4,7 раза меньше, чем за аналогичный период прошлого года, в денежном выражении экспорт сыра за отчетный период сократился в 9,5 раза - до 11 млн долл., говорится в таможенной статистике, опубликованной на сайте Государственной фискальной службы (ГФС).

Согласно статистическим данным, импорт сыра на Украину в январе-июне текущего года уменьшился в 2,6 раза в натуральном и в 3,6 раза в денежном выражении - до 2,5 тыс. тонн и 10,8 млн долл. соответственно.

В то же время за первые 6 месяцев 2015 года отечественные производители экспортировали 5,1 тыс. тонн сливочного масла, что на 0,9% превышает аналогичный показатель за 6 месяцев прошлого года. В денежном выражении объемы экспорта этой продукции снизились на 42,8% - до 13,4 млн долл.

Импорт сливочного масла на Украину за указанный период сократился в натуральном выражении до 140 тонн против 9,5 тыс. тонн, поставленных на Украину в январе-июне 2014 года. В денежном выражении импорт данной продукции составил всего 0,62 млн долл. по сравнению с 45 млн долл. за первые 6 месяцев прошлого года.

В ГФС также сообщили, что поставки за рубеж сгущенного молока и сливок из Украины в январе-июне 2015 года увеличились на 36,6% в натуральном выражении и сократились на 19,2% в денежном - до 28 тыс. тонн и 44,9 млн долл. соответственно. Импорт этого продукта в I полугодии текущего года сократился в 9,9 раза в натуральном выражении - до 279 тонн и почти в 15 раз - в денежном - до 614 тыс. долл.

Вместе с тем, экспорт молока и сливок несгущенных из Украины за отчетный период вырос на 11,3% в натуральном выражении - до 4,5 тыс. тонн, однако снизился на 11,6% в денежном - до 2,2 млн долл. Импорт этих товаров по итогам января-июня текущего года в натуральном выражении составил 124 тонн и 253 тыс. долл. в денежном выражении, сократившись в 15,3 раза и 11,1 раза соответственно.

Основными импортерами украинских сыров в январе-июне были Казахстан, Молдова и Азербайджан, а масла - Марокко, Египет и Казахстан.

В конце июля 2014 года Роспотребнадзор полностью запретил поставки молочных продуктов из Украины на российский рынок, который был основным для большинства украинских экспортеров этих товаров, сообщает УНИАН. В связи с этим производители сыров вынуждены были переориентироваться на производство сливочного масла и сухого молока.

Экспорт сыра из Украины в 2014 году сократился по сравнению с 2013 годом в 3 раза - до 19,4 тыс. тонн, несгущеного молока и сливок на 8,9% - до 6,9 тыс. тонн. При этом экспорт сливочного масла в прошлом году вырос в 3 раза, до 11,2 тыс. тонн, а сгущенного молока и сливок - на 35,4%, до 49,9 тыс. тонн.

Мировые цены на живой крупный рогатый скот продолжают плавно снижаться – в среднем на 1,9% за неделю. Как отмечают эксперты ИАА «ИМИТ», вслед за США и Канадой, КРС начал дешеветь и в Бразилии. На этой неделе цена на бразильский скот снизилась на 3,7% и составила 0,98 $ за кг.

По сравнению с уровнем месячной давности, мировые цены стали ниже в среднем на 4,0%. Следует отметить, что в Бразилии за месяц цены стали выше на 2,9%.

Говядина с США подешевела еще на 0,9%. Ее цена на конец июня составила $5,24 за кг. А вот в Уругвае отмечено незначительное укрепление цены на 0,2%. По отношению к уровню месячной давности в США цены снизились в среднем на 5,5%, а в Уругвае укрепились на 1,0%.

В России за неделю средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты практически не изменился.

Как указывается в обзоре, на 28 июня поставки охлажденной говядины в Россию по квоте составили 0,95 тыс. тонн. Еще 4,3 тыс. тонн пришлось на внеквотные поставки - это 81,9% от всего объема поставленной охлажденной говядины. Квотированные поставки замороженной говядины в рассматриваемый период находились на уровне 110,9 тыс. тонн, что составляет 27,0% от размера выделенной квоты. Вне квоты в Россию было поставлено порядка 16,8 тыс. тонн, что составляет 11,6% от всего объема поставленной замороженной говядины.

На пролой неделе на торговой площадке ИАА «ИМИТ» было размещено 965 заявок на продажу говядины. Предложения поступили от 51 компании. К поставкам предлагались различные отруба из 26 стран мира.