НОВОСТИ

В Воронежскую область из-за рубежа прибыла партия элитного молочного скота

На днях в адрес ООО «Агрофирма Калитва» Россошанского района доставлены животные для содержания и разведения: 241 нетель и 2 бычка голштино-фризской породы из Венгрии.

Сейчас голштины проходят период карантинирования – ряд клинико-диагностических исследований и профилактических мероприятий. Поголовье находитися под контролем персонала хозяйства и ветслужбы района, во время постановки на каратнин (30 дней) животные будут содержаться изолированно от остального стада.

При условии благополучного прохождения необходимых исследований и профилактических мероприятий под контролем Управления Россельхознадзора по Воронежской области карантин снимается, а скот вводится в основное стадо.

Данная порода коров является самой распространённой породой молочного скота на земном шаре. Голштино-фризская корова неоднократно ставила рекорды по суточным надоям. Молоко этой породы высшего класса. Высокая молочная продуктивность выдвигает её в качестве основной породы для молочных ферм промышленного типа.

Голштино-фризские коровы не требовательны к условиям размещения (содержание в коровниках) и климатическим условиям, хорошо переносят содержание в наполовину открытых сараях и холод.

Молодняк имеет очень хорошую скорость роста. По суточным привесам живой массы тела не отстают от пород мясо-молочного направления и даже части мясных.

В связи с активным развитием мясного и молочного скотоводства в Воронежской области в течение последних лет благополучная адаптация племенного скота является залогом дальнейшего успеха отрасли.

Россия все меньше производит продовольствия и все больше импортирует

Вчера министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров доложил об успехах отечественного агропрома. В частности, урожай зерновых будет выше прошлогоднего. Однако в целом ситуацию на селе иллюстрирует простой факт: импорт продовольствия и сельхозпродукции вырос по сравнению с прошлым годом более чем на 4%. Несмотря на это, по словам Федорова, Россия «уверенно, устойчиво и неотвратимо» выходит на мировой рынок продовольствия. 

Рост сельхозпроизводства в одних секторах в этом году проходил на фоне резкого спада в других. Надои молока снизились за 10 месяцев на 4%, а поголовье крупного рогатого скота сократилось на 2,6% по отношению к соответствующему периоду 2012 года. 
    
Издержки аграриев растут, и крестьяне пускают скотину под нож. При этом, естественно, растет производство говядины, которая к тому же практически и не дорожает. Между тем урожай зерновых в этом году будет примерно на 20 миллионов тонн выше прошлогоднего и достигнет 90 миллионов тонн. «Около 90 миллионов тонн соберем», – сообщил вчера министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров. 

Противоречивая ситуация в агропроме отражается и на ценах. Если куры, говядина, баранина по сравнению с концом прошлого года чуть подешевели, то молочные продукты, по данным Росстата, подорожали более чем на 10% из-за снижения надоя молока и роста импорта готовой продукции. Цена картофеля выросла на 38%, а яйца стали стоить дороже почти на треть. 

Удорожание комбикормов негативно отразилось на производстве яиц. В хозяйствах всех категорий производство куриных яиц снизилось на 2% – отмечают в Минэкономразвития. 

При этом, хотя цены на корма росли, на мировом рынке зерна отмечалось снижение цен. «В этом году урожай зерновых во всем мире высокий.  Цены на зерно и масличные культуры заметно ниже прошлогодних. Сейчас цены постепенно растут, но, вероятно, стабилизируются в начале следующего года», – комментирует директор аналитического центра «Сов-Экон» Андрей Сизов. 

По данным таможни, наконец октября текущего года экспорт зерна в 2013/14 сельскохозяйственном году составил 11 177 тыс. т. Темпы экспорта зерна выше прошлогодних, когда за аналогичный период было экспортировано 10 305 тыс. т. 

Зато в целом вывоз снизился – по данным Минэкономразвития, экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья в январе–сентябре 2013 года составил 10 937,7 млн долл., что на 10,5% меньше, чем в январе–сентябре 2012-го. Объемы экспортных поставок пшеницы и меслина уменьшились в 1,5 раза, и на 1,3% уменьшился вывоз водки. С импортом ситуация обратная – по предварительным данным Росстата, в январе–сентябре 2013 года в РФ ввезено продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья на 29 852,6 млн долл., или на 4,4% больше, чем в январе–сентябре 2012 года. 

Однако Николай Федоров призвал здраво оценивать эти цифры. После вступления в ВТО в 2012 году наш экспорт увеличился более чем на 25%. После такого резкого скачка падение можно считать незначительным. «Мы сохраняем высокий экспортный потенциал», – уверен министр. Падение производства и увеличение импорта нельзя назвать следствием вступления России в ВТО, рассуждает профессор ВШЭ Алексей Портанский. «По расчетам наших экспертов, ввоз продукции в ближайшие годы будет расти, но влияние на это нашего членства в ВТО не превысит 1,2%», – добавляет эксперт. 
На фоне падения производства особенно впечатляюще выглядит рост мясной продукции – на 26% по сравнению с прошлым годом по убойному скоту, на 4% – по домашней птице. 

Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин объясняет это грамотной и долгосрочной государственной поддержкой сектора. «Это касается и таможенно-тарифной политики, и субсидирования», – отмечает эксперт. «В будущем году мы ожидаем прирост и в птицеводстве, и в свиноводстве. С говядиной сложнее, так как она тесно связана с  молочной отраслью, которая никак не выберется из кризиса. Уверенно сказать, что будет дальше, мы не можем – своевременная выплата субсидий завершена из-за дефицита средств. Есть риски, связанные с работой в рамках Таможенного союза и созданием зоны свободной торговли», – добавляет Юшин.    

Продукты – лидеры по росту цен с начала года Продукты Прирост цены*, в % Масло сливочное 17,1 Молоко питьевое 13,5 Сметана 12,4 Сыры сычужные твердые и мягкие 18,4 Творог жирный 11,9 Хлеб ржаной и ржано-пшеничный 8,7 Яйца куриные 29,6 Картофель 38,6 Лук репчатый 25,5 *Данные на 9 декабря 2013 года. Источник: Росстат РФ Спад и прирост производства основных видов пищевых продуктов в 2013 году Наименование продукции Январь–октябрь 2013 года в % к январю–октябрю 2012 года. Масло подсолнечное нерафинированное –15,6 Мясо и субпродукты пищевые животных 26,2 Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы
4,4 Масло сливочное и пасты масляные –0,6 Сыр и творог –3,4 Рыба и продукты рыбные, переработанные и консервированные
3,2 Крупа, мука грубого помола и гранулы из пшеницы
–2,1 Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные в другие группировки
–10,9

Около 20 процентов продукции на молочном рынке России приходится на фальсификат, который отбраковывается еще до попадания в продажу. Об этом говорится в официальном пресс-релизе X5 Retail Group (управляет сетями магазинов «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель»).

В Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко), где также следят за качеством продукции на молочном рынке, в конце ноября сообщили, что общий объем поддельной молокопродукции в России, «по консервативным оценкам экспертов», превышает четыре миллиона тонн. Это составляет более десяти процентов от объема потребления.

В Союзмолоке отметили, что доля молочного фальсификата, то есть продуктов, где молочные жиры заменяются на более дешевые растительные, на внутреннем российском рынке постоянно растет. При этом импорт пальмового масла (один из видов растительных жиров) за семь месяцев 2013 года увеличился по сравнению с тем же периодом прошлого года почти на треть.

С середины текущего года в России также повышаются цены на молоко на фоне сокращения его производства. Последний раз об этом сообщалось в конце октября: на тот момент по сравнению с 2012 годом литр молока подорожал в среднем по стране на четверть, а в отдельных регионах вдвое. По данным Росстата на 5 декабря, с начала года молоко и молочная продукция выросли в цене на 11,4 процента.

Аграриям страны, несмотря на сложные природно-климатические условия нынешнего года, удалось собрать достаточно высокий урожай основных сельскохозяйственных культур, отмечает Минсельхоз РФ. На 9 декабря 2013 года, зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 42,0 млн га, или 95,5% к уборочной площади (в 2012 году было 39,0 млн га, в 2011 г. – 42,1 млн га). Валовой сбор составил 96,2 млн тонн зерна (в 2012 г. – 75,0 млн тонн, в 2011 г. – 97,5 млн тонн).

В частности, валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в чистом весе ожидается более 90 млн тонн, что соответствует целевому индикатору Госпрограммы 2013-2020 годы, и на 26,9% больше, чем в 2012 году (70,9 млн тонн).

По словам директора Департамента растениеводства, химизации и защиты растений Петра Чекмарева, в нынешнем году, по предварительной оценке, ожидается рекордный валовой сбор кукурузы на зерно. По последним данным, кукуруза на зерно обмолочена с площади 2,1 млн га или 89,1% к уборочной площади (в 2012 г. – 1,9 млн га, в 2011 г. – 1,2 млн га). Намолочено 11,3 млн тонн зерна (в 2012 г. – 8,3 млн тонн, в 2011 г. – 5,3 млн тонн). Урожайность составила 52,9 ц/га (в 2012 г. – 44,5 ц/га, в 2011 г. – 42,9 ц/га). Урожайность кукурузы также является рекордной за всю историю выращивания этой культуры в России, отмечает Минсельхоз РФ. Более того, валовой сбор в 4 раза превышает производство 1990 года и на 35,8% больше, чем в 2012 году (8,2 млн тонн).

В целом, погодные условия уходящего года были благоприятны для возделывания кукурузы. Хозяйства, которые позаботились о приобретении качественных семян и соблюдали агротехнические требования, получили высокие урожаи — 80-110 ц/га в пересчете на 14%-ную влажность.

Так, на сельхозпредприятии «Деметра» Кабардино-Балкарской Республики на площади более 300 га на капельном орошении получили 160 ц/га. В агрохолдинге «Кубань» Усть-Лабинского района Краснодарского края отечественные гибриды серии «Ладожский» на площади более 3000 га показали урожайность свыше 100 ц/га, превысив по этому показателю импортные.

В настоящее время подходит не менее ответственная пора – подготовка к сельхозработам для успешного проведения весеннего сева 2014 года. «Для получения гарантированного урожая зерна кукурузы хозяйства должны выполнить два главных условия: приобрести качественные семена современных гибридов и выполнить агротехнические требования по возделыванию этой культуры в соответствующем регионе. При этом всем необходимо ставить цель — получать урожайность в районе 90-110 ц/га при достаточном увлажнении и 50-60 ц/га в засушливых условиях», — подчеркнул П.Чекмарев.

Ученые-селекционеры страны находятся в постоянном поиске путей улучшения таких ценных биологических и хозяйственных свойств гибридов кукурузы, как устойчивость к различным заболеваниям, влагоотдача при созревании, технологичность. Эта работа является залогом общего успеха производства такой сельхозкультуры как кукуруза. По прогнозу регионов, посевные площади под кукурузу в будущем году увеличиваются на 28,7 тыс. га и составят 2471, 3 тыс. га (в 2013 г. – 2442,6 тыс. га).

Как отмечают специалисты профильного департамента, с возделыванием кукурузы в нашей стране связаны большие перспективы. Перед земледельцами стоит важная задача – довести посевные площади этой сельхозкультуры к 2020 году до 5 млн га с урожайностью не ниже 5 т/га. При этом ожидается, что объемы производства кукурузы составят более 25 млн тонн.