НОВОСТИ

Россияне готовы приплачивать за экологически чистые продукты. По результатам опроса «Ромира», 84% респондентов уверены, что качественный продукт не должен содержать консервантов

У россиян своеобразное мнение о том, что такое экологически чистый продукт. Более трети опрошенных (35%),большинство из которых женщины, уверены: у экопродуктов должен быть большой срок годности.

Для трети респондентов важна страна-производитель, для каждого четвертого — марка, и лишь 3% респондентов выбирают только импортное.

Результаты тем занимательнее, что экологически чистый продукт не может быть массовым: слишком дорог. Таким продуктом считается тот, что выращен на чистой земле, без химических удобрений, из семян, не подверженных генной модификации, к тому же с упаковкой, которую легко утилизировать.

«Все, что касается любых надписей «экологически чистый» на огромном количестве продуктов, которые находятся в супермаркетах, то требование [экологичности] по большей части не выполняется. Т.е. выполняется, например, 1 или 2 пункта, допустим, наличие упаковки, которая легко утилизируется. Законодательной точной базы, которая бы регламентировала отсутствие каких-либо фикций в данной сфере, ее еще пока нет», — говорит врач-диетолог Юлия Бастригина:

Конечно, можно предположить, что чистоплотные фермерские хозяйства поставляют свой продукт на рынок отдельным продавцам. Но то, что продается в супермаркете, не может подходить по всем параметрам. Например, экологически чистые овощи растут медленнее, да и урожай меньше. Существует подмена понятий — линеек продуктов, которые россияне называют экологическими, на самом деле очень много.

Пресс-секретарь «Азбуки вкуса» Андрей Голубков комментирует: «Фермерские берутся неплохо, сейчас фермерство модно, а вот эко, био в таком диетическом понимании в нашей стране пока не очень развито. Людям нравится покупать чистый продукт, но чистый в понимании того, что он должен быть в максимально натуральных условиях выращен. Когда выращивали этот товар, не было пространство загрязнено чем-то, не использовали какие-то химикаты. У них есть покупатель свой, он стабильный, но динамика роста не очень большая».

В Министерстве сельского хозяйства собираются запретить писать слова «био» и «органик» тем производителям, кто не имеет соответствующего сертификата. Там считают, что сейчас рынок органических продуктов в значительной степени сфальсифицирован, и собираются с этим бороться, а заодно — помогать фермерам развиваться. При том, что объем российского рынка эко-продукции оценивают в 90 миллионов долларов в год.

ВРыбновском районе реализуется один из самых крупномасштабных проектов регионального АПК: строится роботизированный молочный комплекс

Генеральный директор ООО «Вакинское Агро» Рыбновского района Дмитрий Перфилов раскладывает на столе большой план с тщательно прочерченными контурами нового комплекса.

– Вот это у нас коровник на 1000 голов. Дальше идут сухо-стойное отделение, родильное отделение, потом еще блок на 1000 голов, – руководитель увлеченно водит карандашом по плану. – Вот следующее помещение, тоже на тысячу голов и опять сухостойное и родильное отделения и снова блок на 1000 голов. Для молодых телят детский садик-ясли. Лагуны навозоудаления. Здесь же силосная яма, склады. Проект предусматривает строгое соблюдение современных экологических требований. Навоз будет убирать современная техника, вносить его на пять сантиметров в землю, чтобы не было запаха. Поставлены для водоснабжения три своих скважины. К 2014 году здесь будут содержаться четыре тысячи коров голштинской породы. Планируется получать от каждой фуражной коровы по 7,5-8 тыс. кг молока в год. Комплекс станет производить его по 60-70 тонн ежесуточно.

Заместитель генерального директора Геннадий Сизов показал строительную площадку. Возводится первая очередь комплекса на 1000 голов, которая вступит в строй в феврале будущего года. В первом коровнике уже устанавливается стойловое оборудование. Построены стены и крыша, завершается монтаж прозрачного светлого козырька и электроосвещения. Полностью готовы лагуны навозоудаления. Подготовлены фундаменты для роботов, которые будут доить коров, скоро начнется их монтаж.

Каждый суперсовременный агрегат фирмы DeLaval имеет роботизированную руку из усиленной нержавеющей стали, что обеспечивает ее устойчивость к жестким внешним условиям. Она выполняет подготовку коровьих сосков перед доением (в том числе дополнительное предварительное опрыскивание), прикрепляет доильные стаканы, при необходимости прикрепляет их повторно, выравнивает молочную трубу и опрыскивает соски после доения. Каждый робот будет обслуживать 60 коров.

В перспективе все четырехтысячное стадо будут обслуживать не более 30 человек, причем почти половина из них – специалисты с высшим образованием, главным образом, ветврачи. Достаточно сказать, что предусмотрен всего один скотник на тысячу животных. В феврале сюда будет завезена тысяча нетелей, а через три-четыре месяца пойдет первое молоко. Но где взять корма для такого большого стада? Дмитрий Перфилов рассказал, что хозяйство активно скупает заброшенные земельные угодья. Уже рекультивировано более двух тысяч гектаров. Дмитрий Перфилов отметил, что большую помощь в строительстве животноводческого комплекса оказывает региональное министерство сельского хозяйства и продовольствия:

– Специалисты министерства помогали получить кредиты, оформлять документацию, решать множество организационных вопросов, мы постоянно видим внимание с их стороны. Они частые гости на нашей стройке, а работники районного сельхозуправления бывают здесь чуть ли не ежедневно.

Ученым удалось подобрать ключи к генокоду пшеницы - одной из самых главных для человечества сельскохозяйственных культур.

Теперь, как ожидается, удастся создать устойчивую к болезням и природным аномалиям пшеницу.

Ученые, расшифровавшие основные линии генокода пшеницы, сделали первый шаг по спасению множества жизней и снижению риска голода.

Это важное достижение для всего человечества, ведь буквально в нынешнем году непогода ударила по урожаю зерновых во всем мире, чем вызвала существенный рост цен на зерно.