НОВОСТИ

Молоко в России — неправильное. Минсельхоз проверил, перестали ли обманывать производители. Ещё три года назад их обязали: писать на этикетках, если используют растительные жиры. Как выяснилось — перестраиваться никто и не думал.

Репортаж нашего корреспондента Романа Ишмухаметова.

Для пловца Романа Глущенко важен рацион питания. Отправляясь в магазин купить молоко, творог, сметану или сыр, с особым внимание изучает состав этих продуктов.

По последним данным общественного совета при министерстве сельского хозяйства: половину всего сгущенного молока и сливочного масла, а так же 30% сметаны и творога делают в России из растительных жиров.

Делать продукты из растительных жиров закон не запрещает, но согласно техрегламенту, который вступил в силу ещё три года назад, производитель должен указывать из чего точно состоит, например, сыр или сгущенка. И ОБЯЗАТЕЛЬНО называть вещи своими именами.

Собственно молоко — это продукт, полученный при доении коровы без всякой обработки. Такое только у бабушки в деревне. На полках магазинов его просто не может быть. Оно испортится быстрее, чем его довезут до витрин магазинов. Молочный продукт — термически обработан, в его составе —животные жиры. Кипятят его, чтобы дольше хранилось. Всё остальное — это молокосодержащие продукты — здесь-то как раз в избытке растительныежиры-то же кокосовое масло. И поэтому изготовленный из такого сырья творог будет НЕ творогом, а творожным продуктом, тоже самое с другими товарами.

До сих пор многие производители так и не перестроили производство, тянут время, ссылаясь на нехватку средств. Этот завод в Ставрополе закон соблюдает. Его директор жалуется на недобросовестных конкурентов — продукт получают на 40% дешевле, а продают под тем же названием.

Эксперты говорят — продукты из тропических жиров — это, конечно, не отрава, но вред здоровью нанести могут. Пальмовое или кокосовое молоко —это достаточно тяжелый продукт, и если зарубежом его хотя бы смешивают с животными жирами, то у нас зачастую используют в чистом виде.

Вся информация о нарушениях после проверок обещственного совета при минсельхозе передана не только в Роспотребнадзор, но и в антимонопольную службу. В этом ведомстве уже возбудили 9 дел в отношении недобросовестных производителей молочной продукции.

8 декабря состоялось торжественное открытие первого в России молочно-товарного комплекса с инновационным комплексным решением управления молочно-товарной фермой с применением унифицированной платформы DeLaval DelPro для привязных ферм и 10 систем добровольного доения коров VMS DeLaval.

Уникальность решения DeLaval DelPro – инновационной платформы управления стадом – это сочетание технологий привязного и беспривязного содержания животных. «В комплексе с автоматизированным управлением, доением и кормлением мы получаем возможность уверенно держать качество молока на уровне европейских стандартов и увеличиваем продуктивную жизнь коров, а это для нашего племенного завода особенно важно, » - отметил Сергиенко Н.В., Директор ОАО ПЗ Красногвардейский.

В хозяйстве 2110 голов КРС, 900 голов с удоем 8160 литров на корову в год, среднесуточный удой 23 литра, жирность молока 3,73%, белок – 3,23%. Кратность доения на 10 системах VMS ДеЛаваль колеблется в пределах 2,7 раз в день.

Обращаясь к участникам мероприятия, Вице-губернатор Ленинградской области, Председатель Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Яхнюк С.В.сказал: «Ленинградская область сохранила крупно-товарный сектор производства - свыше 90 % молока производится в 114 сельскохозяйственных предприятиях. Централизация и автоматизация производства делает отрасль более управляемой, в том числе с точки зрения освоения инноваций, проведения племенной работы, повышения качества молока.»

Сумма инвестиционных вложений в развитие агробизнеса на предприятии за 3 года составляет 179,5 млн.рублей .С применением новейших технологий и внедрением роботизированного доения, молоко реализуется на молочный завод только высшего качества, сортом Супер-Элита – 90% и сортом Элита – 10%, что существенно влияет на цену реализации.

Николай Тимошенко, Президент ДеЛаваль (Регион – Россия, Украина, Беларусь, Республики Закавказья и Центральной Азии) высоко оценил результаты и перспективы развития молочного бизнеса в Ленинградской области: «Внедрение инноваций в молочном животноводстве – одно из требований времени и залог устойчивого развития бизнеса. Красногвардейский – один из наших ключевых форпостов в Ленинградской области и образец успешного освоения самых передовых технологий мирового уровня.»

По словам председателя «Союзмолока» Андрея Даниленко, на сегодняшний момент в России самые стабильные цены на молоко за последние годы. Цены на молоко в России в 2012 году останутся стабильными. Об этом сообщил председатель правления Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Андрей Даниленко на пресс-конференции «Пищевые фальсификаты в России: первые результаты мониторинга», передает ПРАЙМ. По его словам, дефицита молочных продуктов в следующем году не будет.

Как отметил Даниленко, на сегодняшний момент в России самые стабильные цены на молоко за последние годы. Так, стоимость одного литра сырого молока составляет 14 рублей. По словам председателя «Союзмолока», нет никаких причин для резкого повышения цен на молочную продукцию и в следующем году.

Согласно прогнозам Даниленко, также не предвидится и недостатка молочной продукции в 2012 году . По его словам, ни последствия прошлогодней аномальной летней засухи, ни проводимые «Союзмолоком» многочисленные инспекции в розничной торговле с целью выявления фальсификата в последние полгода не приведут к дефициту на молочные продукты.

Он отметил, что страна обладает избыточным запасом сухого молока, сыра и масла. «У нас сегодня готовая продукция в избыточном объеме на складах — как на территории РФ, так и на территории Белоруссии, поэтому ни о каком дефиците продукции в 2012 году не может быть и речи», — подчеркнул Даниленко.

Национальный союз производителей молока «Союзмолоко» создан в январе 2008 года с целью обеспечения выгодных условий для производства и переработки молока и стимулирования повышения эффективности и качества работы молочной отрасли. В союз входят более 3 тысяч производителей молочной продукции.

Мировое производство пшеницы в 2011-12 МГ, по оценкам Минсельхоза США, станет самым большим урожаем за всю историю зерновой статистики. В декабрьскоми прогнозе МСХ США по пшенице были повышены все базовые показатели, касающиеся мировых ресурсов пшеницы.

Начальные запасы 2011-12 МГ были пересмотрены в сторону повышения на 3,62 млн. тонн, до 199,75 млн. тонн. Прежде всего, благодаря увеличению резервов в Австралии и Аргентине.

Мировое производство пшеницы, согласно оценкам Минсельхоза США, вырастет на 5,67 млн. тонн, до 688,97 млн. тонн. Это станет самым большим урожаем за всю историю зерновой статистики. Самый значительный прирост производства прогнозируется в Австралии (на 2,3 млн. тонн, до 28,3 млн. тонн), а также в Аргентине (на 1,5 млн. тонн, до 14,5 млн. тонн). Для США, ЕС, а также стран причерноморского региона (России, Украины и Казахстана) прогноз урожая пшеницы остался без изменений.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод об увеличении мирового экспортного потенциала на 1,39 млн. тонн, до 138,69 млн. тонн. Это является самым высоким показателем за последние 10 лет. И здесь Австралия и Аргентина вновь захватили лидирующие позиции. Для первой прогноз экспорта повышен на 2,5 млн. тонн, до 21,50 млн. тонн, а для второй - на 1 млн. тонн, до 8,50 млн. тонн. Тем временем для самих Штатов Минсельхоз понизил экспортный прогноз по пшенице на 1,37 млн. тонн, до 25,17 млн. тонн.

Мировое потребление пшеницы может увеличиться в 2011-12 МГ на 3,37 млн. тонн, до 680,20 млн. тонн. В основном это обусловлено ростом фуражного потребления, отмечает ИА “Казах-Зерно”.

Конечные переходящие запасы пшеницы в мире в сезоне 2011-12 могут вырасти на 5,92 млн. тонн, до 208,52 млн. тонн по сравнению ноябрьскими ожиданиями. Отдельно по США рост конечных запасов составит 1,36 млн. тонн, до 23,91 млн. тонн. Прогноз конечных запасов для России остался на уровне ноябрьского отчета.

Как уже писало ранее ИА «Казах-Зерно», Казахстан в 2011 году собрал 29,7 млн тонн зерна в бункерном весе (рост в 2,2 раза по сравнению с показателем 2010 года). Экспортный потенциал Казахстана в текущем сельхозгоду оценивается примерно в 10 млн тонн зерновых.

Всего пшеницы в зерновом балансе на 1 декабря 21,807,564 тонны, или 90,6% от всего объема зернобобовых. После пшеницы в Казахстане по объему запасов следует ячмень - 1,504,326 тонн (6,3%, снижение к прошлому месяцу - 137811 тонн), более половины которого предназначено на фураж - 763,261 тонна. 

В Крапивинском районе Кемеровской области началась акция "Сдай елку - накорми буренку". По словам сельхозработников, в ветках хвойных растений содержатся витамины, необходимые животным зимой. Каждый участник акции, сдавший свою новогоднюю елку в пункт приема, получит сладкий подарок.

Впервые акция по приему вечнозеленых прошла в Крапивинском районе два года назад. В поселке Зеленогорском был организован специальный пункт сбора отслуживших новогодних елок. Хвойные пошли на корм скоту, а за каждое дерево человек получил подарок. В этом году пункты приема елок будут расположены в поселке Зеленогорском и поселке Крапивинском.

Такое мероприятие по сдаче елок помогает не только сделать поселки и села чище, но еще и позволяет сельхозпредприятиям пополнить запасы витаминов для скота, - отмечает пресс-служба администрации Кемеровской области.

Животноводы считают еловые ветви хорошей подкормкой для скота - они вызывают у животных хороший аппетит, а также приносят в их рацион каротин, железо, марганец и аскорбиновую кислоту. Елки должны быть не засохшие, поэтому уже сейчас неравнодушные граждане должны задуматься о сохранности ее вида. Для этого достаточно держать купленную елку в воде.