НОВОСТИ

Компания «ДеЛаваль», мировой лидер в разработке, производстве и внедрении широкого спектра решений и услуг для молочного животноводства, распространила информацию об открытии мега-фермы «Дашенька», расположенной в деревне «Дмитровский Клин» Псковской области.

Молочный комплекс «Дашенька» рассчитан на 1000 голов. Строительство комплекса началось в конце 2011 года. Проект комплекса предполагает использование кормовагона, двух танков на 9700 литров с системой рекуперации тепла, системы навозоудаления, оборудования для родильного отделения, а также систем комфорта – вентиляционные панели, шторы, поилки.

Доение осуществляется с помощью доильного зала параллельного типа Р2100 2х20 с системой управления стада «АльПро». Доильный зал P2100 обеспечивает профессиональное доение до 12 часов в день. Конструкция стойл учитывает с одной стороны физиологию животных, а с другой — обеспечивает эргономичные условия труда оператору. Коровы легко входят в доильное место и во время дойки находятся в удобном, естественном положении. Система индексации с пневматическим управлением мягко контролирует вход в доильный зал и выход из него.

Кроме того, на мега-ферме реализована система «Оптимат», состоящая из двух прицепных миксеров VM12, двух конвейеров и буферного стола. В 2012 году на мега-ферме был установлен первый в России подвесной кормовагон RA135 – автоматизированное решение, с помощью которого значительно упрощается процесс кормления. Кормовагон RA135 компании «ДеЛаваль» – это движущийся по рельсам автоматический кормораздатчик, рассчитанный на большие эксплуатационные нагрузки.
Данный проект был реализован в партнёрстве с «Росагролизингом». На сегодняшний день, это одна из немногих финансовый структур, финансирующая на постоянной основе модернизацию животноводческих комплексов с использованием новейшего технологического оборудования.

«Многолетий опыт работы «ДеЛаваль» в России и странах СНГ, успешные и коммерчески выгодные проекты компании говорят о том, что опыт и технологии «ДеЛаваль» востребованы. Следующим в очереди может стать любой регион России, где идет монтаж нашего оборудования, чей проект сегодня на компьютерном столе группы разработки проекта, чья технологическая папка у инвестора на контроле, чьи специалисты проходят обучение в офисе «ДеЛаваль», чей комплекс уже начал жить и работать в современном ритме и имеет четкую задачу стать прибыльным молочным производством», — отметил Дмитрий Долгов, менеджер по развитию Cеверо-Западного региона компании «ДеЛаваль», РУКАР.

Президент РФ Владимир Путин считает, что урожая зерновых в текущем году будет достаточно для того, чтобы полностью обеспечить внутренние потребности и реализовать экспортный потенциал. Об этом он заявил сегодня на совещании по уборке урожая, передает ИТАР-ТАСС.

«Изначально Минсельхоз РФ планировал, что урожай составит 95 млн тонн, в связи с климатическими условиями ясно, что это будет цифра более скромная — под 90 млн тонн, — отметил В.Путин. — Этого достаточно для того, чтобы полностью обеспечить внутреннее потребление даже с лихвой, заложить необходимые резервы и использовать появляющийся в этой случае экспортный потенциал».

Глава государства добавил, что «выше уровня прошлого года прогнозируется сбор целого ряда других культур — картофеля, подсолнечника и рапса». В.Путин также напомнил, что по состоянию на 11 сентября в России убрано 64% посевных площадей зерновых, собрано 67,7 млн тонн зерна (по итогам 2012 года весь урожай составил 70,9 млн т).

Также, по словам В.Путина, сейчас необходимо ритмично произвести сев озимых, «насколько я видел из имеющейся информации, все-таки есть некоторое отставание по срокам».

Роспотребнадзор РФ озаботился увеличением потребления качественного молока и продовольствия, обогащенного йодом. Это позволит сократить число заболеваний, связанных с дефицитом этих продуктов, пишет «Российская газета».

В России давно и много говорят о необходимости поднять потребление молока. По словам врачей, это особенно важно для детей школьного возраста. Ведь если содержание молочных продуктов в рационе подростка составляет менее 50%, это чревато неполноценным развитием организма и вытекающими из этого заболеваниями. Но кто с уверенностью может сказать, что абсолютно каждый российский школьник выпивает в день хотя бы стакан молока? А о том, что молочные продукты составляют половину суточного рациона подростка, и речи нет.

Ситуацию усугубляет и то, что в последнее время отмечается все больше случаев отравлений и заболеваний от некачественного молока, поставляемого из-за рубежа. Например, в Иркутской области недавно было зарегистрировано 16 случаев сальмонеллеза среди детей в возрасте до 6 месяцев после употребления молочной смеси из Бельгии. Бактерии, вызывающие кишечные заболевания, были обнаружены и в детской рисовой каше из Израиля.

Не безгрешны и российские предприятия. «В связи с нарушениями технологии производства, санитарно-эпидемиологических требований на молокоперерабатывающих предприятиях и детских молочных кухнях в стране ежегодно регистрируется среди населения от 2 до 10 вспышек кишечных инфекций», — отмечается в тексте постановления руководителя Роспотребнадзора.

Для исправления ситуации ведомство предлагает совершенствовать законодательную базу по контролю за качеством и безопасностью молочной продукции. «На деле это означает, что надо дать больше ресурсов Роспотребнадзору, который может усилить проверки продукции. Считаю это абсолютно правильным», — рассказал председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко. Еще одна мера касается создания современной базы производственных лабораторий на молокоперерабатывающих предприятиях. Этим, по мнению экспертов, должны заняться в регионах.

В постановлении Геннадия Онищенко прописана и необходимость повсеместного внедрения программ «Школьное молоко». Здесь интересен опыт Швеции. В школах этой страны стоят молочные автоматы по типу тех, что наливают чай и кофе. И за последние годы в Швеции значительно сократилось количество заболеваний, связанных с недостаточным употреблением молока, и, что особенно радует взрослое население этой страны, дети стали пить меньше газированных и энергетических напитков. «Нам ничто не мешает поставить такие же автоматы и поить детей молоком. Но для этого надо предусмотреть конкретно эту меру в бюджетах, которые выделяют регионы на питание школьников», — говорит Андрей Даниленко.

А в целом, уверен эксперт, стране нужна федеральная целевая программа по развитию системы здорового питания. «Из 160-170 млрд рублей в год, которые составляют бюджет минсельхоза, на эти цели можно было бы выделить хотя бы 1 млрд рублей. При этом молочная составляющая в этой сумме могла бы быть на уровне 200-300 млн рублей в год. Когда речь идет о здоровье подрастающего поколения, это не такие большие деньги», — считает эксперт.

Для того чтобы поправить здоровье населения, надо увеличить и потребление йода, считают в Роспотребнадзоре. «Более 50% субъектов Российской Федерации являются йоддефицитными, более 60% населения проживают в регионах с природно обусловленным дефицитом этого микроэлемента. Показатели заболеваемости диффузным зобом, связанным с йодной недостаточностью, среди всего населения регистрировались на уровне выше среднероссийского в 30 субъектах», — отмечает в своем постановлении Геннадий Онищенко.

И предлагает наладить выпуск продукции, обогащенной этим микроэлементом. Например, можно выпускать йодированный хлеб. «Техническая документация для этого есть. Дополнительные затраты незначительны. Хлебозаводы готовы. Но нужен спрос. Необходимо, чтобы йодированный хлеб был востребован в торговых сетях. А для этого нужны соответствующие директивы», — считает президент Российского союза пекарей Анатолий Косован.

А заместитель директора по науке ГОСНИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко уверена, что для насыщения хлеба и других продуктов питания йодом достаточно использовать йодированную соль. «По этому пути шли все развитые страны, которые сталкивались с проблемой дефицита йода. И наши предприятия готовы выпускать сколько угодно йодированной соли, но нет заказа», — рассказывает эксперт. Возможно, это связано с тем, что на выпуске йодированной соли для промышленных нужд много не заработаешь.

Куда выгоднее выпускать биологически активные добавки, менять технологию производства продуктов питания. Но если страна действительно заинтересована в решении проблемы микронутриентной недостаточности, она не будет выпускать БАДы, а перейдет на йодированную соль. Кстати, дефицит йода чреват не только заболеванием щитовидной железы.

«Ежегодно в России около 800 детей рождаются с отклонениями умственного развития из-за того, что организм матери во время беременности недополучал йод», — говорит Анатолий Косован.

В постановлении Роспотребнадзора руководителям образовательных и оздоровительных учреждений, а также учреждений социальной защиты населения рекомендовано заменять не только обычные хлебобулочные изделия, но и молочные продукты специализированной продукцией, содержащей йод.

Соответствующие рекомендации даны минсельхозу и минпромторгу. А министерству здравоохранения при профессиональной подготовке медицинских работников рекомендовано обратить внимание на вопросы, связанные с профилактикой заболеваний, обусловленных дефицитом микронутриентов.

По медицинским нормам среднестатистический россиянин должен потреблять 320-340 кг молочной продукции в год. Сейчас этот показатель составляет 246 кг. Число заболеваний, связанных с микронутриентной недостаточностью, за последние 5 лет в стране выросло почти на 350 тыс. По данным Роспотребнадзора, самые высокие показатели заболеваний, связанных с йодной недостаточностью, зафиксированы в республиках Адыгея, Дагестан, Тыва, Алтай, Бурятия и Ингушетия, Чувашской, Кабардино-Балкарской, Чеченской и Карачаево-Черкесской республиках, Ненецком автономном округе, Ульяновской, Саратовской, Астраханской областях, Алтайском крае, Кемеровской, Томской, Иркутской, Амурской, а также в Брянской, Орловской, Владимирской, Ивановской областях.

Проблема йододефицита достаточно активно решается в Тамбовской, Тверской, Тульской, Липецкой, Оренбургской, Самарской, Свердловской и ряде других областей. Там приняты соответствующие организационно-распорядительные документы органов государственной власти субъектов Российской Федерации.

С ростом отрасли птицеводства возрастает и предложение на рынке шрота и жмыха

 

Предложение жмыха и шрота в России за период 2008-2012 увеличилось в 1,5 раза. Такие данные приводит «Анализа рынка жмыха и шрота в России».

 

Как известно, основное направление потребления шротов и жмыхов масличных – это использование их в качестве ингредиентов для сельскохозяйственных кормов в отраслях животноводства и птицеводства. Аналитики рынка отмечают, что положительно сказалась на динамике российского рынка шротов и жмыхов в период 2011-2012 реализация Минсельхозом России отраслевой целевой программы «Развитие производства комбикормов в Российской Федерации на 2010-2012 годы». Предложение комбикормов на российском рынке в период с 2008 по 2012 также увеличилось в 1,5 раза.   Спрос на жмых и шрот на российском рынке в 2008-2012 гг. вырос на 56,4%. Во многом этому способствовало развитие отрасли птицеводства, которая является одним из основных потребителей данной продукции. Так, по данным Федеральной службы государственной статистики, за 2008-2012 гг. поголовье птицы в России возросло на 22%: с 404,5 млн голов до 494,5 млн голов. Шрота и жмыхи – источник ценного белкового корма для птицы, а, следовательно, с ростом отрасли птицеводства предложение рынка шрота и жмыха в России также будет увеличиваться. Аналитики прогнозируют увеличение рынка ежегодно в среднем на 4,2%.

Сырое молоко в России в августе 2013 года подорожало на 25% по отношению к августу 2012 года, это может привести к снижению потребления молочных продуктов и росту объемов фальсификата в рознице, заявил председатель правления Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) Андрей Даниленко, передает Бизнес-ТАСС.

За вторую неделю сентября рост цен на готовую продукцию составил 1%, средняя цена литра товарного молока составляет около 15 руб./кг. «В августе и сентябре такого никогда не было», — отметил А.Даниленко. Он напомнил, что лето и начало осени традиционно считаются сезоном «большого молока», когда цена на сырье минимальна.

Главной причиной роста цен в отраслевом союзе называют резкое падение производства из-за снижения рентабельности. «Мы видим опасную тенденцию в отрасли, требующую дополнительных мер государственной поддержки», — заключил А.Даниленко.