НОВОСТИ

Беляев отметил, что аналогов такому заводу в отрасли сейчас практически нет. Компания изучала зарубежный опыт и нашла всего 2-3 завода в Европе, приближающихся к планируемому в "Черкизово" уровню автоматизации. Пара похожих заводов есть в Америке, добавил он.

На новом заводе "Черкизово" будет производиться колбаса. По замыслу компании, люди там будут присутствовать только в начале цепочки, когда нужно разгрузить фуру. Затем идут автоматизированные склады, линии набивки колбасы, термокамеры, упаковка и т.д. После этого персонал снова появляется только тогда, когда нужно загрузить в фуру готовую продукцию.

По масштабам завод можно назвать средним, уточнил Владислав Беляев. На нем будет задействовано примерно в восемь раз меньше персонала, чем на традиционном заводе, сопоставимом по мощности, говорит он.

Директор по ИТ "Черкизово" также рассказал, с чем сталкивается компания, поставив перед собой такую задачу. Одной из сложностей он называет интеграцию на заводе различных MES и ERP решений. Синхронно управлять большим числом автоматизированных линий, автоматов, роботов – нетривиальная задача, отметил он. В качестве иллюстрации Владислав Беляев привел ситуацию, которую он наблюдал на одном из заводов в Испании, чей опыт изучали в "Черкизово" и где уровень автоматизации приближен к 70-80%. Из-за сбоя к роботу, переносящему готовую продукцию, не подъехала тележка, и продукция начала падать на пол.

По словам Владислава Беляева, создание подобных заводов - это стратегическое направление, в котором компания будет двигаться и дальше. В дальнейшем все производство группы планируется перестраивать по принципу полной автоматизации, рассказал он.

"Задача действительно амбициозная, действительно сложная, но мы уверены, что мы с ней справимся, и это будет прорыв не только для нашей индустрии, это будет интересно для всего рынка", — отметил Беляев.

В "Черкизово" рассчитывают, что полная автоматизация производства повысит конкурентоспособность компании за счет того, что повысится производительность труда, уровень качества и, как следствие, это должно увеличить интерес потребителя к продукции.

По его словам, для обеспечения безопасности необходимо проверять плантации пальм, на которых было выращено масло.

«Заводы, которые производят масло, я видел на Филиппинах или во Вьетнаме, когда фермеры варят в бочках это пальмовое масло, так не должно быть. Должны быть требования к этому предъявлены», — сказал он.

Ранее министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев заявил, что с 1 января 2017 года в России должна начаться маркировка молочных продуктов, содержащих в себе пальмовое масло.

Башкирия по результатам уходящего года может стать лидером по нескольким видам производства продукции животноводства.

В пресс-центре регионального минсельхоза отметили, что регион может стать лидером в производстве говядины.

По выпуску баранины и козлятины регион вышел на четвёртое место, свинины — на 21-е, а мяса домашней птицы — на 23-е.

Также республика смогла занять лидирующую позицию в РФ по объёмам производства молока.

В агроведомстве заявили, что Башкирия удерживает лидерство в РФ по числу КРС, в том числе по поголовью коров.

К 2030 году Правительство РФ планирует заполнить прилавки европейских магазинов российскими продуктами питания. По крайней мере об этом свидетельствует проект прогноза Минсельхоза о научно-технологическом развитии агропромышленного комплекса РФ, пишут «Новые ведомости».

Идеальный мир глазами чиновников российского правительства: представьте, 2030 год, на европейских улицах выстроились длинные очереди из желающих купить в магазинах российскую гречку, помидоры и огурцы, российский сыр и даже парное молоко в привычных для советского глаза жестяных бидонах. Именно такая картина возникает перед глазами после изучения проекта прогноза научно-технологического развития агропромышленного комплекса (АПК) РФ на период до 2030 года, который вместе с экспертами подготовили в Минсельхозе. Документ подготовили к специальному заседанию Комиссии по вопросам АПК и устойчивого развития сельских территорий, которое в резиденции «Горки» проводил Дмитрий Медведев.

Кабмин хочет «нащупать» наиболее перспективные направления, которые гарантировали бы обеспечение продовольственной безопасности и позволили бы России стать мировым поставщиком здоровых, экологически чистых, качественных продуктов питания.

Предполагается, что к 2030 году отечественные производители бойким шагом пойдут на перспективные рынки продовольствия, сама страна эффективно включится в мировую агропродовольственную систему. Население же получит доступные по цене продукты питания в соответствии с рекомендуемыми нормами потребления. За ними появятся и новые высокопроизводительные рабочие места на сельскохозяйственных предприятиях, увеличится занятость и уровень жизни крестьян. Чиновники уверены, что только так можно будет сэкономить валютные резервы страны, а значит, поднять всю экономику.

Поднимать экономику будут самым главным — овощами и животноводством — два ключевых компонента, представленных в соотношении примерно 52/48, при этом доля животноводства постепенно растёт. Объём финансовой поддержки в животноводстве примерно вдвое больше, чем в растениеводстве.

В посевных культурах России никогда не было равных — страна одна из крупнейших в мире по площадям, но в силу низкой урожайности мы отстаём в разы по валовому объёму производства основных сельскохозяйственных культур от мировых лидеров — США и Китая. В РФ посевная площадь сельхоз культур в 2015 году составила 79,3 млн га (в США — 56,6 млн га, Индии и Китае — свыше 80 млн га). В то же время урожайность зерновых и зернобобовых культур в России — одна из самых низких по показателям среди развитых и ключевых развивающихся стран.

Тем не менее приоритетными рынками в будущем для нас станут страны с развивающейся экономикой (прежде всего — Ближний и Средний Восток, Южная и Юго-Восточная Азия, Центральная Африка, а также страны Евразийского экономического союза), где покупательная способность населения растёт быстрее, чем возможности национальных АПК.

Чтобы улучшить урожай, упор предлагается сделать на теплицы. Те самые, которые хорошо знакомы дачникам. В ближайшие 5 лет построят и модернизируют не менее 2 тысяч тепличных комплексов. Это же увеличит производство овощей защищённого грунта на 1 млн тонн тепличных овощей к 2020 году или на 200 тысяч тонн ежегодно. А это примерно целая колонна грузовиков, движущаяся по федеральной автодороге. Для такого рывка понадобятся средства — 335,2 млрд рублей. Кроме того, производство овощей ещё на 124 тысячи тонн планируют за счёт реализации инвестиционных проектов.

Что касается фруктов, то уровень самообеспеченности не так высок — всего 33% по итогам прошлого года. Объясняется тем, что треть россиян любят тропические фрукты, которые, к сожалению, в России не растут. Специалисты сельского хозяйства не отчаиваются, заявляют, что через 14 лет самообеспеченность фруктами вырастет аж до 70%.

По оценке Минсельхоза России, порядка 1,5—2 млн тонн импортируемой плодово-ягодной продукции может быть без проблем выращено на территории нашей страны.

Для этого нужно засадить примерно одну треть Москвы садами. Это позволит увеличить производство плодов и ягод на 512 тысяч тонн. С учётом же вступления многолетних плодовых насаждений — на 1,5 млн тонн к 2025 году.

И какой сад без виноградников? На повестке это одна из приоритетных и капиталоёмких отраслей сельхозпроизводства. Для того чтобы наш виноград пользовался успехом на зарубежных прилавках магазинов, планируется увеличить площади виноградных насаждений до 107,5 тысячи га к 2020 году, при этом площадь плодоносящих виноградников составит не менее 79,6 тыс. га (для сравнения в 2016 г. — 68 тыс. га). Бюджету страны это обойдётся в 2,5 млрд рублей (из них кредитных 1,8 млрд).

Также деньги из бюджета потребуются и на уход за садами и виноградниками — в 2016 году на указанные цели в федеральном бюджете предусмотрено 3,6 млрд руб. Начиная со следующего года финансирование развития садоводства и виноградарства будет обеспечиваться в рамках «единой» субсидии, предоставляемой из федерального бюджета региональным «кошелькам» на содействие достижению целевых показателей региональных программ развития агропромышленного комплекса, и расчётно в очередном финансовом году составит 4,5 млрд руб.

Если говорить о любимом с детства продукте — молоке, то его производство планируют поднять до 35,7 млн тонн к 2020-му. Конечно, это потребует выделения дополнительных средств. В первую очередь на строительство и модернизацию скотомест, что напрямую позволит нарастить производство говядины не только за счёт специализированного мясного скота, но и молочного.

В отрасль привлекут 583,5 млрд рублей. По данным Минсельхоза, в ведомство поступило 474 инвестиционных проекта, направленных на развитие молочного скотоводства, реализация которых позволит увеличить производство молока почти на 300 тысяч тонн ежегодно. Так что идея с очередями на российское молоко вполне осуществима.

Безусловно, для этого придётся модернизировать молочные комплексы — потребуется 33 млрд рублей. Зато молока станет ещё больше — на более чем 800 тысяч тонн.

Эксперты подсчитали, что в целом для увеличения производственных мощностей по тепличному овощеводству, закладке садов и виноградников, производству молока потребуется кредитных ресурсов порядка 645 млрд рублей. На субсидирование всех инвестиционных проектов — 77 млрд рублей.

При этом для того, чтобы вывести Россию на мировой уровень, уже со следующего года инвестиционные проекты будут поддерживаться льготным кредитованием. Субсидии будут давать уполномоченным банкам на возмещение недополученных ими доходов в размере 100% ключевой ставки Банка России по кредитам, выданным организациям агропромышленного комплекса по ставке не более 5%.

Кроме того, сейчас специалисты разработали предложения по поддержке компенсации понесённых затрат сельхозниками на создание и модернизацию объектов агропромышленного комплекса. В частности, с 1 января 2017 года будут возмещать часть прямых понесённых затрат на строительство свиноводческих комплексов при определённых условиях, с этого же периода установят размер возмещения части прямых затрат на создание или улучшение молочных ферм на уровне 30%.

По оценкам Организации экономического сотрудничества и развития, из-за роста численности населения и роста доходов каждого человека к 2050 году глобальное производство агропромышленного комплекса должно серьёзно вырасти — на 60—70% по сравнению с 2000-ми, а значит необходимо будет производить дополнительно 940 млн тонн зерновых и 200—300 млн тонн мяса в год. Поскольку основным источником корма для выращивания мясного и отчасти молочного скота является зерно, потенциально годное в пищу, большее потребление мяса означает увеличение нагрузки на экосистемы и меньшую доступность простых продуктов питания для широких слоёв населения.

В 2016 году российские производители отправили за границу 744 тыс. тонн молочных продуктов, что стало самым большим объемом с 2012 года. Росту экспорта способствовал слабый рубль и сокращение внутреннего рынка в условиях падения реальных доходов населения, пишет «Коммерсант».

По итогам 2016 года из России на зарубежные рынки было поставлено 744 тыс. тонн молочных продуктов. Это рекордное значение за последние четыре года, следует из отчета АЦ MilkNews и Национального союза производителей молока («Союзмолоко»). В 2012 году отгрузки достигали 624 тыс. тонн, в 2013-м — 639 тыс. тонн, в 2014-м — 720 тыс. тонн, в 2015-м — 670 тыс. тонн. В деньгах объем экспорта в 2016 году достиг $267 млн против $252 млн годом ранее, но остался ниже максимума 2013-го ($372 млн) из-за снижения экспортных цен. В 2015 году они упали почти вдвое — с $1,1 до $0,59 тыс. за тонну.

Прошлогодний рост экспорта авторы отчета объясняют благоприятным курсом рубля и ограниченным спросом на внутреннем рынке, вызванным инфляцией, сокращением импорта и падением доходов населения. По Росстату, в январе—ноябре 2016 года цены на молочную продукцию выросли на 7,7%, а реальные доходы сократились на 5,8%. Из-за этого потребление молочных продуктов в 2016 году снизилось на 1%, говорится в отчете.

Сильнее всего в 2016 году рос экспорт сырных продуктов и мороженого — по итогам января—октября он составил 35% (до 17,9 тыс. тонн) и 32% (до 15,9 тыс. тонн) соответственно. Это продукты с высокой маржой, которые при этом могут долго храниться, поясняет гендиректор Petrova Five Consulting Марина Петрова. По словам исполнительного директора «Союзмолока» Артема Белова, современную молочную продукцию и мороженое сегодня из России поставляют как транснациональные корпорации (PepsiCo, Danone), так и локальные производители. При этом экспортом на сильно фрагментированном рынке сыров и сырных продуктов занимаются скорее локальные игроки.

Основной объем поставок российской молочной продукции — 91% в натуральном выражении — в прошлом году пришелся на страны СНГ. Крупнейшим импортером с долей 45% остался Казахстан, на второе место с третьего поднялась Украина — 17%, Белоруссия стала третьей с долей 12%. Вне СНГ главными покупателями российских молочных продуктов в 2016 году стали Абхазия — 26%, Монголия — 24%. Экспорт в Китай, на который пришлось 20%, за десять месяцев прошлого года вырос в денежном выражении в 2,7 раза, до $6,7 млн, и в 3 раза в натуральном, до 10,7 тыс. тонн (на мороженое пришлось 55%, а на сырные продукты — 39%). «Азиатские потребители пока не имеют сформировавшихся вкусов, в такой ситуации на рынок можно вывести и российские сырные продукты, которые будут способны конкурировать с европейскими сырами», — полагает госпожа Петрова.

Азиатские производители планируют локализацию молочных производств в РФ, рассчитывая отправлять часть продукции на домашние рынки. В Подмосковье девять ферм на 350 тыс. голов за $2,7 млрд собирается построить вьетнамская TH Group. Тайская CP Group с Российским фондом прямых инвестиций инвестируют $1 млрд в комплекс на 80 тыс. голов в Рязанской области.

В 2017 году господин Белов ожидает роста экспорта молочных продуктов на 8-10% в натуральном выражении на фоне слабого рубля и дальнейшего сокращение внутреннего рынка. Но помешать увеличению поставок из России может высокий интерес к китайскому рынку игроков из Европы и Новой Зеландии, предупреждает Марина Петрова.