НОВОСТИ

Валовой надой молока с начала года в Башкортостане достиг 132,2 тысячи тонн, из которых реализовано почти 57,4 тысячи.

На долю сельскохозяйственных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств из них приходится более 61 и 53,6 тысячи тонн молока, соответственно.

Как сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства РБ, с начала января больше всего молока получили и продали сельхозпредприятия Дюртюлинского, Стерлитамакского и Чекмагушевского районов.

Кроме того, в целом по республике у населения приобретено с начала года свыше 3,75 тысячи тонн молока.

В настоящее время ежедневно по 10-15 килограммов молока от коровы получают хозяйства 14 районов. Самая высокая продуктивность на сегодня отмечается у чекмагушевцев (по 15 кг молока от коровы за день). В Стерлитамакском и Аургазинском районах этот показатель чуть ниже — 14,8 и 14 кг, соответственно.

По данным Центра сельхозконсультирования РБ, в среднем по республике от коровы получают ежедневно сейчас по 9,7 кг молока, что на 200 граммов больше, чем в прошлом году.

Всего с начала 2014 года в среднем от каждой буренки в регионе получено 371 кг молока. Это на 7 кг больше, чем за аналогичный период прошлого года.

В конце января 2014 года Управлением Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям проинспектирована деятельность в трех молочно-товарных фермах. 

По результатам лабораторных экспертиз в пробах молока коровьего сырого выявлено содержание остаточного количества антибиотиков, превышающих допустимые нормы содержания. 

Как рассказали корреспонденту газеты «БРЯНСК.RU» в Россельхознадзоре по Брянской и Смоленской областям, в дойных стадах этих молочных ферм имелись коровы с пораженным маститом выменем. Поскольку данная проблема животноводства требует серьезного антибактериального лечения, ветеринарными нормативами предусмотрена специальная трехуровневая система контроля качества сырого молока, призванная не допустить попадания молока больных животных на стол потребителя. 

Сырое молоко должно подвергаться производственному лабораторному контролю и контролю качества при приемке на молочные заводы. Эта система обязана гарантировать отсутствие небезопасного молока в общем удое, однако на практике она не всегда действует. Не действует она, как выяснилось и в данных предприятиях. 

Чем же опасны обнаруженные антибиотики в молоке? Самая банальная реакция – это аллергия, но самый страшный эффект от употребления такого продукта – это угнетение иммунитета. Наибольшую опасность антибиотики в молоке представляют для пожилых людей и детей. 

Конечно, говоря о наличии антибиотиков в молоке, речь идет о микроскопических дозах этих веществ. Но, по мнению специалистов, из-за специфических особенностей этих препаратов, даже они могут нанести вред здоровью человека. 

Накапливаясь в организме, они могут негативно воздействовать на органы слуха. Даже минимальные дозы антибактериальных препаратов негативно влияют на микрофлору организма, а также повышают риск распространения устойчивости болезнетворных микроорганизмов к лекарствам. 

Всемирная метеорологическая организация (World Meteorological Organization — WMO) отмечает, что 2013 год вошел в десятку самых теплых со времени начала инструментальных наблюдений в 1850 году. Средняя температура поверхности земли и океанов с января по декабрь 2013 года была на 0,5 градуса по Цельсию выше, чем в 1961-1990 годах. сообщает Центр новостей ООН.

«Если мы хотим, чтобы рост глобальной температуры не превысил 2 градусов по Цельсию, то мы должны предпринять быстрые и эффективные меры по сокращению выбросов парниковых газов. Другой важный шаг – это адаптация. Поскольку глобального потепления до определенного уровня все равно не избежать, страны и сообщества людей должны адаптироваться к последствиям изменения», — заявил генеральный секретарь WMO Мишель Жарро.

«Усилия на двух направлениях — по смягчению последствий и адаптации — должны идти рука об руку. Нужно предпринять решительные меры по предотвращению изменения климата и, в то же время, мы должны принять серьезные меры и, следовательно, выделить значительные ресурсы, для того, чтобы помочь странам адаптироваться к тем изменениям, которые уже происходят», — добавил глава WMO.

Эксперты WMO отмечают, что 13 из 14 самых теплых лет — пришлись на XXI век. Рекордными по уровню температуры стали 2005 и 2010 годы, когда температура повысилась на 0,55 градусов по Цельсию по сравнению со ее средним показателем. Это подтверждает, что планета продолжает нагреваться.

Председатель Правительства России Дмитрий Медведев на совещании по вопросам развития сельского хозяйства в режиме видеоконференцсвязи с участием руководителей регионов страны сообщил, что рост производства продукции сельского хозяйства в России по итогам 2013 года составил 6,2%.

Ставропольский край в ходе видеоконференции на обратную связь не вызывался.

Глава региона Владимир Владимиров, комментируя повестку совещания, высказал мнение, что вопрос предоставления господдержки по инвестпроектам в молочном животноводстве актуален для Ставрополья.

«Молочное животноводство нуждается в обновлении и в инновациях, для того чтобы увеличить его прибыльность. Мы «едем» на старом «багаже», но сегодня он всё чаще даёт сбои, поэтому нам необходимо развивать эту отрасль, повышать её конкурентоспособность», – отметил Владимир Владимиров.

Также врио губернатора обозначил, что подготовка края к весенним полевым работам не вызывает опасений – накопление необходимых ресурсов идет в плановом порядке.

Зимовка озимых на Ставрополье проходит удовлетворительно. Несмотря на прошедшие морозы, массовая гибель посевов не прогнозируется, поскольку укрывает ростки снежное одеяло. Когда же снег сметется с полей, ученые советуют применить минеральные удобрения в дозированной норме, а ближе к весне – пробороновать.

«Мы оцениваем сохранность наших озимых посевов на уровне более 95%», – сообщил Владимир Владимиров, сославшись на мнения руководителей сельхозпредприятий края.

Для софинансирования реализации федеральной Госпрограммы развития сельского хозяйства на территории Ставрополья в 2014 году в краевом бюджете предусмотрено 847 миллионов рублей. 

Цены на молочную продукцию за прошедший год значительно увеличились. Например, молоко у переработчиков подорожало почти на 15 процентов, сливочное масло – на 25 процентов, сыр – на 30.

В рознице молочная продукция и вовсе выросла в цене почти в два раза. Такие цифры звучали на съезде Национального союза производителей молока («Союзмолоко»).

В союзе считают, что рост цены произошел из-за резкого снижения производства молока. Возникший дефицит на полках магазинов восполнили фальсификаты. В недобросовестности российские молочники обвиняют своих зарубежных коллег. Что касается снижения объемов производства, то тут подводят профильные ведомства, считают в ассоциации. По мнению молочников, стране нужна программа развития отрасли до 2020 года, ее разработку Национальный союз производителей молока готов взять на себя. Собственно, главная цель такой программы – обеспечить обильное и ритмичное финансирование, параллельно изменив формы государственной поддержки. Например, молочники хотят получать субсидии на литр товарного молока независимо от его сортности. Все свои чаяния они высказали вице-премьеру Аркадию Дворковичу. Он обещал их поддержать.Долгосрочная программа развития отрасли, по мнению зампреда правительства, действительно нужна. Кабинет министров готов ее рассмотреть и даже в полном объеме учесть все предложения, но с учетом возможностей федерального бюджета. Что касается фальсификатов, то это – в компетенции Роспотребнадзора, считает зампред правительства. Надзорное ведомство должно активнее работать в этой части с минсельхозом. С ветсправками тоже разберутся.