карта сайта ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ english version
Кубаньагропрод
 
   

НОВОСТИ

1.02.2016
Развитие молочной отрасли России упирается в падение производства сырья и потребительского спроса

Молочная отрасль России переживает непростые времена.

Несмотря на благоприятную рыночную ситуацию, связанную с определенной «зачисткой» молочного рынка от конкурентов посредством ограничения импорта из многих стран, развитие российской молокоперерабатывающей отрасли тормозится из-за падения производства сырья и потребительского спроса. Об этом рассказал изданию «Правда.ру» исполнительный директор объединения "Союзмолоко" Артем Белов. ИА "Казах-Зерно" публикует его интервью с сокращениями.

Рассказывая о тенденциях развития, Артем Белов назвал несколько причин, сдерживающих динамичное развитие молочной отрасли.

- Первая тенденция - это стагнация производства сырья, то есть производство сырого молока на фермах. Роста не было уже последние несколько лет, мы наблюдали даже сокращение. 2015-й год не стал исключением - минус 300-400 тысяч тонн, это примерно около 1 процента от объемов производства. 

Вторая тенденция - устойчивый рост спроса до последнего времени. 2015 год стал исключением - хотя опять же в зависимости от позиций. У нас наблюдался устойчивый рост спроса на готовую молочную продукцию. Соответственно, доминируют эти две разнонаправленные тенденции. 2015-й год, к сожалению, подкосил потребительский спрос. Этому были объективные причины, которые связаны с ухудшением общеэкономической ситуации, со снижением реальных доходов населения на фоне роста себестоимости производства молочной продукции.

Однако, если смотреть вперед, на 2016-й год, я ожидаю, что все-таки будет некоторая стабилизация ситуации, мы достигнем некого консенсуса в плане спроса-предложения и начнем медленно прирастать, по крайней мере, с точки зрения потребления. Хотя, наверное, в 2016-м году не будет темпа роста, который был в 2013-14 годах. В это время зависимости от продуктовой категории спрос рос от 3 до 7 процентов, то есть были очень хорошие показатели.

- Быстро росли современные категории - такие как йогуртовые, поскольку рост доходов населения сопровождался некоторым изменением потребительских предпочтений. Люди выбирали более дорогие, но более вкусные и полезные продукты. Росло и производство в целом.

Традиционные продукты, такие как молоко, кефир, тоже росли. Соответственно, я думаю, что в 2016-м году мы все-таки вернемся, переломим эту негативную тенденцию. Может быть, со второй половины 2016-го года у нас будет наблюдаться некий прирост. Сейчас общеэкономическая ситуация характеризуется тем, что мы достигли некоторого пусть шаткого, но консенсусного состояния. Если в таком состоянии нам удастся удержать в целом экономическую ситуацию в течение какого-то времени, то понятно, что мы от этого будем отталкиваться вверх, -уверен исполнительный директор объединения "Союзмолоко" Артем Белов.

Сухое молоко - это абсолютно нормальное молоко

- Это то, что принято называть дном. Достигли дна и будем от него отталкиваться…

- Можно и так сказать. Все-таки я действительно рассчитываю, что в 2016-м году мы начнем восстанавливаться. Тем более что есть очень хороший потенциал роста с точки зрения потребления - на душу населения у нас хороший резерв. Мы потребляем порядка 240-250 кг молочных продуктов на душу населения в год.
 

Рост вполне возможен до 300-330 кг, то есть примерно на 15-20 процентов. Чрезвычайно важно, чтобы рост потребления сопровождался ростом производства собственного сырья - сырого молока, из которого делается хорошая, качественная молочная продукция. Для этого необходимы определенные меры, в том числе со стороны государства.

- Сырое молоко мы не импортируем? Его по определению, наверное, импортировать нельзя?

- Да, это общемировая практика. Биржевыми товарами, которые экспортируются-импортируются, является сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, сыры, масло.

- А сухое? Потому что иногда считается, что сухое - это чуть ли не суррогат. 

- Сухое молоко - это то же самое молоко, из которого удалена влага, вода. То есть это абсолютно нормальное молоко. 

- Что сейчас из себя представляет российский молочный рынок? Кто на нем преобладает?

- Если говорить о производстве сырья, то рынок очень фрагментирован. В России около 20 тысяч производителей сырого молока - крупных, средних и небольших сельхозорганизаций, плюс есть большое количество крестьянско-фермерских, личных подсобных хозяйств и так далее. 

Импортозамещение в молочной отрасли

- Раньше были проблемы с логистикой, особенно у малых производителей, ведь молоко - продукт скоропортящийся. Как сейчас дела?

- Сейчас таких проблем нет. Логистика действительно хорошо простроена, в этом большую роль сыграли перерабатывающие предприятия. До недавнего времени на рынке устойчиво ощущался дефицит сырого молока, поэтому переработчики были крайне заинтересованы в стимулировании объемов производства у фермеров.

Более того, многие производители, в том числе транснациональные компании, достаточно активно поддерживают фермеров предоставлением различных возможностей для кредитования, программ обучения и так далее. Очень важно такое плотное взаимодействие между переработчиками и производителями.

- Санкции и наши ответные меры сыграли на руку молочникам, помогли. Но падение спроса мешает. Как сейчас с импортозамещением?

- Регулярно такой вопрос всплывает последние полтора год. Конечно, в короткой перспективе на молочников санкции оказали благоприятное влияние. Действительно расчистилась определенная емкость рынка, прежде всего по таким позициям как сыр и масло. Но чтобы заполнить эти ниши, необходимо иметь устойчивую сырьевую базу, наращивать ее, а нарастить в короткой перспективе практически невозможно - надо от 3 до 5 лет.

Если мы хотим, чтобы российское производство, российские качественные молочные продукты доминировали на рынке через 3-5 лет, нам необходимо сейчас предпринимать меры по защите внутреннего рынка, внешнего контура Таможенного союза от недобросовестной конкуренции.

Также нужно стимулировать развитие собственного внутреннего производства: как производства сырого молока, так и модернизации наших перерабатывающих мощностей. Если этот комплекс мер будет принят государством, то это хорошо скажется на развитии. Во всем мире государство играет серьезную роль на рынке сельхозпроизводства и молочной производства в частности.

Источник: Казах-Зерно
1.02.2016
В минувшем году в Татарстане произведено 488 тыс. тонн мяса скота и птицы

Валовый надой молока составил 1 млн. 751 тыс. тонн.

О развитии отрасли животноводства в Республике Татарстан доложил сегодня на совещании в Доме Правительства РТ заместитель Премьер-министра – министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов, сообщает пресс-служба Президента РТ.

Совещание в режиме видеоконференцсвязи со всеми муниципальными районами республики провел Президент Республики Татарстан Рустам Минниханов. В совещании принял участие Премьер-министр Республики Татарстан Ильдар Халиков.

По данным на 1 января 2016 года в Республике Татарстан насчитывается 1033,6 тыс. голов крупного рогатого скота (КРС) и птицы во всех формах хозяйствования, в том числе в сельхозобъединениях и крестьянско-фермерских хозяйствах – 748,1 тыс. голов.

Коров насчитывается 366,7 тыс. голов, из них 248,3 тыс. голов – в сельхозобъединениях и крестьянско-фермерских хозяйствах, 118,4 тыс. голов – в личных подсобных хозяйствах. Свиней насчитывается 481,2 тыс. голов во всех формах хозяйствования.

Овец и коз – 356,5 тыс. голов (из них основная масса – 303,4 – в личных подсобных хозяйствах и 53,1 тыс. голов – в сельхозобъединениях и крестьянско-фермерских хозяйствах). Птицы насчитывается 16,2 млн. голов.

Коротко Марат Ахметов доложил об итогах отрасли животноводства по всем категориям хозяйств и сельхозформированиям за истекший год. По его словам, в целом результаты положительные. В 2015 году произведено мяса скота и птицы 488 тыс. тонн и реализовано 468 тыс. тонн. Валовый надой молока составил 1 млн. 751 тыс. тонн. Произвели 1 млрд. 171 млн. штук яиц.

Глава Минсельхоза привел данные по отдельным муниципальным районам. Так, по поголовью крупного рогатого скота с плюсом завершили год 36 муниципальных районов, из них 6 районов – с ростом более 1 тысячи голов: Кукмор, Алькеево, Мензелинск, Алексеевск, Верхний Услон, Буинск.

В то же время в минусах, по словам Марата Ахметова, 6 районов – Зеленодольск, Альметьевск, Заинск, Черемшан, Камское Устье, Нижнекамск.

Что касается текущей ситуации по молоку, то Марат Ахметов сообщил, что сельхозформированиями ежедневно производится более 3 тыс. тонн молока, благоприятные погодные условия и накопленная кормовая база позволяют всем районам обеспечить рост производства.

«Животноводство остается единственным источником получения денежных средств, - сказал министр. – До сентября от растениеводства будет минимум доходов. Поэтому дорога к фермам для руководителей и специалистов на местах должна быть как дорога жизни».

В завершение совещания Президент Республики Татарстан Рустам Минниханов напомнил о том, что все муниципальные образования республики должны усилить работу по созданию стратегии экономического развития муниципальных районов и городов. «Этот документ должен быть разработан соответствующим образом, координировать работу поручено Министерству экономики РТ», – сказал он.

Источник: ИА «Татар-информ»
1.02.2016
ГК «Зеленая Долина» ввела в строй зерносушильный комплекс на 20 тыс. тонн зерна

ГК "Зеленая Долина" успешно реализован новый инвестиционный проект: введен в эксплуатацию современный зерносушильный комплекс в одном из наиболее удаленных от областного центра районе Белгородской области – Вейделевском.

Об этом со ссылкой на пресс-службу Правительства региона сообщает The DairyNews.

Реализация проекта началась в сентябре 2014 года, когда региональное Правительство одобрило строительство двух зерносушильных комплексов на производственных площадках агрохолдинга в селах Малакеево и Купино Вейделевского и Шебекинского районов. Мощность нового предприятия в с. Малакеево – 50 тонн зерна в час, объем хранения – 20 тыс. тонн, в том числе 15 тыс. тонн элеваторного хранения и 5 тыс. тонн – ангарного.

Расширение площадей хранения потребовалось в связи с ростом производства продукции растениеводства предприятиями ГК "Зеленая Долина". За последние три года его объемы выросли на 17,5 тыс. тонн: валовой сбор зерна в 2015 г. составил 113,3 тыс. тонн.

Новые ЗСК должны обеспечить возможность хранения годового запаса кормов для молочного поголовья агрохолдинга.  

Инвестиционный проект осуществлен при кредитно-финансовой поддержке Россельхозбанка.

Введенные в эксплуатацию мощности на ЗСК в с. Малакеево позволяют перерабатывать и хранить не только свое зерно, но и оказывать услуги по его сушке и подработке всем заинтересованным сельхозтоваропроизводителям области. За небольшой период работы в 2015 году на комплексе переработано 18,7 тыс. тонн зерна, получено 3,8 млн рублей дополнительной прибыли. При этом на сегодня переработано уже около 4 тыс. тонн зерна из соседних районов.

В с. Купино монтаж и наладка аналогичного комплекса находятся на завершающей стадии.

Источник: dairynews.ru
29.01.2016
Ленинградская область представила предложения по импортозамещению на конференции в Аграрном университете

28 января 2016 года в Санкт-Петербургском государственном аграрном университете открылась Международная научно-практическая конференция профессорско-преподавательского состава «Научное обеспечение развития АПК в условиях импортозамещения».

Пленарное заседание открыл кандидат экономических наук, заместитель председателя правительства Ленинградской области – председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Сергей Яхнюк. Его выступление «Агропромышленный комплекс Ленинградской области: состояние и перспективы развития в условиях импортозамещения» было посвящено состоянию агропромышленного и рыбохозяйственного комплекса Ленинградской области в современных экономических условиях.

«Стремление к продовольственной безопасности и созданию устойчивой базы собственного сельскохозяйственного производства считались приоритетными направлениями государственной политики Ленинградской области еще до введения санкций и ответных мер России на поставку продуктов питания, – отметил заместитель председателя правительства Ленинградской области. – Нынешняя политическая и экономическая ситуация сделала эти задачи перспективного развития насущной необходимостью».

В своем выступлении Сергей Яхнюк отметил, что область полностью обеспечивает потребность населения региона продуктами питания, которые производятся в области благодаря системной и существенной господдержке сельскохозяйственного производства в более чем 5 млрд рублей в год. В результате, общий объем производства продукции сельского хозяйства в Ленинградской области в 2015 году составил порядка100 млрд. рублей,102 % к 2014 году в сопоставимых ценах или 115 % в действующих ценах.

Говоря об импортозамещении в растениеводстве, Сергей Яхнюк подчеркнул, что наши семеноводческие хозяйства научились замещать импорт, занимаясь первичным семеноводством востребованных иностранных сортов сельскохозяйственных культур. В области принято решение по созданию селекционно - семеноводческих центров по производству семенного картофеля, семян зерновых культур и многолетних трав на базе семеноводческих хозяйств.

С целью снижения зависимости отечественного молочного скотоводства от импортного племенного материала ведутся работы по строительству селекционно-генетического центра, который планируется ввести в конце 2016 – начале 2017 гг.

В птицеводстве регион является одним из крупнейших производителей в России куриного мяса и яйца. В рамках импортозамещения начато расширение линейки продуктов – увеличивается объем производства перепелиных яиц - в 2015 году произведено около 108,5 млн. штук, на малых птицефермах увеличивается производство мяса индейки и мяса перепелов. В 2016 году ожидается увеличение производства мяса индейки до 3000 тонн и в 2017 году до 4500 - 5000 тонн за счет ввода уже строящихся 6 птичников.

Сергей Яхнюк подчеркнул, что Ленинградская область способна, благодаря племенному репродуктору l-го порядка ООО «Племенная птицефабрика Лебяжье», на 100% обеспечить племенным материалом бройлерные производства России.

Наращивает производственные мощности товарное рыбоводство. В настоящее время все рыбоводные предприятия используют отечественный рыбопосадочный материал, так как на территории области функционируют 5 рыбопитомников. В целях замещения санкционных товаров Ленинградская область готова предложить рыбопосадочный материал радужной форели в другие регионы для товарных рыбоводных хозяйств. Пищевая и перерабатывающая промышленность региона активно участвуют в программе импортозамещения. В 2015 году в Ленинградской области производство сыров и сырных продуктов составило более 400 тонн (154,3% к 2014г). Открыты новые производства на мясоперерабатывающем предприятии «Пит-Продукт» и кондитерской фабрики «Любимый край».

Строительство оптово- распределительного центра, которое ведется на территории Всеволожского района общей площадью 87 тыс. кв. м.– 2,5 млн тонн продукции в год –еще одно важное направление в логистике для нашего региона.

Подводя итог, Сергей Яхнюк подчеркнул, что процесс развития агропромышленного комплекса Ленинградской области не останавливается, активность не снижается. В регионе принимаются все меры для создания благоприятных экономических условий в регионе. 13 инвестиционных проектов из 11-ти сельхозпредприятий Ленинградской области включены Перечень инвестиционных проектов, реализация которых способствует импортозамещению, утвержденный распоряжением комитета МСХ РФ.

«Таковы наши планы на перспективу. Есть понимание, что они реальны. Сегодня фраза «Сделано в Ленинградской области» – это некий знак качества, о чем также говорят награды, которые ежегодно получают наши товаропроизводители и признание потребителей», ¬– подчеркнул Сергей Васильевич Яхнюк.

Источник: Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области
29.01.2016
Более 30 тонн молока в Брянске непригодно для продажи
Россельхознадзор подвёл итоги работы за прошедший год.

За 2015 год на территории Брянской области было проведено около 73 проверок молокоперерабатывающих предприятий.

За нарушение ветеринарного законодательства 36 должностных лиц привлечено к административной ответственности. Суд Брянской области приостанавливал работу 2 животноводческих хозяйств на сроки от 15 до 90 суток.

Более 1500 исследований молока и молочной продукции как отечественного, так и импортного производства проведено брянской лабораторией. В 53 случаях в продукции обнаружено превышение микроорганизмов, кишечной палочки, антибиотиков или стафилококков. По результатам исследований более 30 тонн молока признаны несоответствующими безопасности и не допущены на продажу. Это происходит от несоблюдения производителями требований технического регламента. Периодически на территории области выявляются нарушения содержания помещения, молочных блоков и оборудования, слабый контроль за применением лекарственных препаратов и сроками выведения их из организма животных, сообщили в пресс-службе Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям.

Источник: http://www.dairynews.ru/
 
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 | 305 | 306 | 307 | 308 | 309 | 310 | 311 | 312 | 313 | 314 | 315 | 316 | 317 | 318 | 319 | 320 | 321 | 322 | 323 | 324 | 325 | 326 | 327 | 328 | 329 | 330 | 331 | 332 | 333 | 334 | 335 | 336 | 337 | 338 | 339 | 340 | 341 | 342 | 343 | 344 | 345 | 346 | 347 | 348 | 349 | 350 | 351 | 352 | 353 | 354 | 355 | 356 | 357 | 358 | 359 | 360 | 361 | 362 | 363 | 364 | 365 | 366 | 367 | 368 | 369 | 370 | 371 | 372 | 373 | 374 | 375 | 376 | 377 | 378 | 379 | 380 | 381 | 382 | 383 | 384 | 385 | 386 | 387 | 388 | 389 | 390 | 391 | 392 | 393 | 394 | 395 | 396 | 397 | 398 | 399 | 400 | 401 | 402 | 403 | 404 | 405 | 406 | 407 | 408 | 409 | 410 | 411 | 412 | 413 | 414 | 415 | 416 | 417 | 418 | 419 | 420 | 421 | 422 | 423 | 424 | 425 | 426 | 427 | 428 | 429 | 430 | 431 | 432 | 433 | 434 | 435 | 436 | 437 | 438 | 439 | 440 | 441 | 442 | 443 | 444 | 445 | 446 | 447 | 448 | 449 | 450 | 451 | 452 | 453 | 454 | 455 | 456 | 457 | 458 | 459 | 460 | 461 | 462 | 463 | 464 | 465 | 466 | 467 | 468 | 469 | 470 | 471 | 472 | 473 | 474 | 475 | 476 | 477 | 478 | 479 | 480 | 481 | 482 | 483 | 484 | 485 | 486 | 487 | 488 | 489 | 490 | 491 | 492 | 493 | 494 | 495 | 496 | 497 | 498 | 499 | 500 | 501 | 502 | 503 | 504 | 505 | 506 | 507 | 508 | 509 | 510 | 511 | 512 | 513 | 514 | 515 | 516 | 517 | 518 | 519 | 520 | 521 | 522 | 523 | 524 | 525 | 526 | 527 | 528 | 529 | 530 | 531 | 532 | 533 | 534 | 535 | 536 | 537 | 538 | 539 | 540 | 541 | 542 | 543 | 544 | 545 | 546 | 547 | 548 | 549 | 550 | 551 | 552 | 553 | 554 | 555 | 556 | 557 | 558 | 559 | 560 | 561 | 562 | 563 | 564 | 565 | 566 | 567 | 568 | 569 | 570 | 571 | 572 | 573 | 574 | 575 | 576 | 577 | 578 | 579 | 580 | 581 | 582 | 583 | 584 | 585 | 586 | 587 | 588 | 589 | 590 | 591 | 592 | 593 | 594 | 595 | 596 | 597 | 598 | 599 | 600 | 601 | 602 | 603 | 604 | 605 | 606 | 607 | 608 | 609 | 610 | 611 | 612 | 613 | 614 | 615 | 616 | 617 | 618 | 619 | 620 | 621 | 622 | 623 | 624 | 625 | 626 | 627 | 628 | 629 | 630 | 631 | 632 | 633 | 634 | 635 | 636 | 637 | 638 | 639 | 640 | 641 | 642 | 643 | 644 | 645 | 646 | 647 | 648 | 649 | 650 | 651 | 652 | 653 | 654 | 655 | 656 | 657 | 658 | 659 | 660 | 661 | 662 | 663 | 664 | 665 | 666 | 667 | 668 | 669 | 670 | 671 | 672 | 673 | 674 | 675 | 676 | 677 | 678 | 679 | 680 | 681 | 682 | 683 | 684 | 685 | 686 | 687 | 688 | 689 | 690 | 691 | 692 | 693 | 694 | 695 | 696



WWF Russia
   
   
© ООО "Кубаньагропрод" 2011-2018 г.    Горячая  линия:  8-800-200-5052
Яндекс.Метрика