НОВОСТИ

В Краснодаре состоялось заседание научно-технического совета агропромышленного комплекса Кубани. Научное обеспечение АПК Краснодарского края осуществляют пять всероссийских и пять зональных научно-исследовательских институтов, один из крупнейших в стране Кубанский государственный аграрный университет, многочисленные филиалы, опытно-производственные хозяйства и малые инновационные предприятия.

На сегодняшний день в кадровом потенциале аграрной науки Кубани: восемь академиков и пять членов-корреспондентов Российской академии сельскохозяйственных наук, 390 докторов и 975 кандидатов наук. Научные исследования в агропромышленном комплексе осуществляют 2 300 научных сотрудников.

В 2013 году научными учреждениями АПК Краснодарского края было заключено около двух тысяч договоров с сельскохозяйственными предприятиями по оказанию практической помощи сельхозтоваропроизводителям.

В результате совместной работы науки и практики в 2013 году достигнуто рекордное производство зерна: более 12 миллионов тонн в зачетном весе. Получена рекордная урожайность: зерновой кукурузы (53,5 центнера с гектара), подсолнечника (25,8 центнеров с гектара), сахарной свеклы (517 центнеров с гектара), сои (21 центнер с гектара).

На заседании совета обсудили приоритеты научных исследований в агропромышленном комплексе в 2014 году, пути взаимодействия аграрной науки и сельскохозяйственного производства на Кубани, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.

Пути развития такой отрасли, как животноводство, обсуждали на научно-техническом совете в сфере АПК под председательством замгубернатора по агропромышленной политике и природопользованию Андрея Кнорра. В обсуждениях приняли участие не только томские руководители сельхозпредприятий, ученые, но и эксперты по животноводству из Новосибирской, Нижегородской областей и Красноярского края. 

Стакан лишь наполовину полон 

Как отметил замгубернатора Андрей Кнорр, в прошлом году на сельском сходе было принято решение выделить приоритетную отрасль - молочное животноводство. 

- Сегодня молоком мы в области себя обеспечиваем лишь на 50%, поэтому отрасль важна для нас прежде всего с точки зрения продовольственной безопасности региона, - сказал Кнорр. - И уже на нее, как на ствол дерева, должно «нанизываться» все остальное - растениеводство, кормопроизводство, наша господдержка и т. д. 

Поэтому сейчас перед научно-техническим советом стоит задача - выработать единую стратегию развития отрасли животноводства. Для развития молочного и мясного скотоводства в области предусмотрена существенная поддержка - от 3 до 7 рублей за литр молока, а также субсидии на семена, приобретение и содержание племенных животных. Также планируется ввести новые направления господдержки - компенсацию средств на ветеринарные препараты, таким образом субсидия увеличится в два раза - с 20 до 40 рублей - за килограмм реализованного на убой молодняка КРС мясного направления. 

Однако эта поддержка не будет эффективной без соблюдения технологической дисциплины на предприятиях: использования современных технологий в кормозаготовке, содержании скота, производстве сельхозпродукции. 

О положении дел в молочном и мясном животноводстве по итогам 2013 года рассказал заместитель начальника департамента по социально-экономическому развитию села Михаил Мельников. 

-За последние два года в отрасли произошел существенный спад. Так, поголовье КРС во всех категориях хозяйств по сравнению с позапрошлым годом уменьшилось на 7,3 %, существенно - на 14% - снизилась продуктивность дойного стада. По итогам 2013 года она составила всего 4100 кг, - отметил Михаил Федорович. 

Производство молока во всех категориях хозяйств области уменьшилось на 12% и составило-145,4 тыс. тонн. Такая тенденция, что печально, наблюдается не в отдельно взятом районе, а в регионе в целом, но больше всего в Асиновском, Томском и Шегарском районах, где молочное скотоводство упало на 20% и более процентов, а в Бакчарском районе вообще ликвидировано. 

В то же время ряд томских хозяйств смогли увеличить объемы производства молока: ООО «Вороновское» - на 12%, ООО «ЗКЗ» - на 42%, ООО АФ «Межениновская» - на 18%, ЗАО «Дубровское» и ООО «Подсобное» - на 2%. 

Срочно принять меры 

Причинами, тормозящими развитие отраслей молочного и мясного скотоводства, эксперты считают засуху 2012 года, когда отрасль ощущала острую нехватку кормов, нехватку на селе квалифицированных кадров и несоблюдение технологий заготовки кормов и содержания животных. 

В тех хозяйствах, где поддерживалась технологическая дисциплина, даже в прошлом непростом году удалось получить положительные результаты. 

Наглядным примером стало ЗАО «Дубровское», которому в прошлом году удалось обеспечить самый высокий в Томской области надой - 7 298 кг (+83 кг к 2012 году) молока на одну корову и рекордный привес по молодняку - 900 граммов. Это же предприятие стало единственным из четырех племенных молочных хозяйств, справившимся в прошлом году с обязательствами по продаже молодняка КРС. 

О том, как повысить рентабельность в животноводстве, рассказала Лариса Коваль, главный зоотехник-селекционер племпредприятия из Нижнего Новгорода. Предприятие поставляет семя канадских быков-производителей от лучших представителей пород. 

- Мы предлагаем хозяйствам приобретать высококачественное сексированное семя. При однократном осеменении телки одной дозой процент рождения составляет от 91 до 96 %. 
От семени быков, входящих в эту группу, можно получить корову с сильным иммунитетом, невосприимчивую ко многим болезням, - отметила Коваль. 
Кстати, с томскими предприятиями нижегородцы уже начала работать. Не так давно первые 100 доз сексированного семени у компании приобрел племзавод «Заварзино», и в конце весны на предприятии ожидают первый приплод. 

С особым интересом собравшиеся выслушали выступление красноярского эксперта по молочному животноводству Вадима Малофеева. Он проводил технологический аудит в ряде молочных хозяйств Томской области и дал животноводам несколько простых рекомендаций. К примеру, использование ЗЦМ для телят с 5 - 7-го дня рождения, а не со 2-го месяца, как принято во многих хозяйствах, позволит увеличить выход товарного молока и повысить доходы от его продажи. А регулярное проведение тестов на чувствительность возбудителя мастита к антибиотикам позволит сократить количество используемых ветеринарных препаратов, повысив при этом эффективность лечения коров. 

Подводя итог мероприятию, Андрей Кнорр рассказал о государственной поддержке для аграриев. С этого года планируется увеличить - со 100 до 300 тысяч - сумму единовременного пособия специалистам на хозяйственное обзаведение. Поддержку получат те, кто будет соблюдать технологическую дисциплину, заниматься кормами, севооборотом и покажет высокую культуру производства. 

Россия с начала года снизила импорт мяса на 27,1%, до 159,1 тыс. тонн (без учета поставок из Белоруссии и Казахстана), сообщает Минсельхоз России со ссылкой на оперативные данные ФТС.

В частности, поставки говядины снизились на 35,2%, до 49,7 тыс. тонн, свинины — на 19,8%, до 64,1 тыс. тонн, мяса птицы — на 27,1%, до 45,3 тыс. тонн.

По данным на 10 марта 2014 года по сравнению с аналогичной датой прошлого года средние контрактные цены на говядину снизились на 5,8%, до $4 216 за тонну (152,9 тыс. рублей), на свинину — повысились на 0,4%, до $3 443,9 за тонну (124,7 тыс. рублей), на мясо птицы — понизились на 6,2%, до $1 429,7 (51,8 тыс. рублей).

На минувшей неделе в зарубежных странах оптовые цены на свинину и говядину снизились на 0,3%, до 1 548,8 евро за тонну и до 3 898,5 евро за тонну соответственно. Цены на мясо птицы повысились на 1%, до $1 102,5 за тонну.

Минсельхоз РФ напоминает, что Россия в январе увеличила производство скота и птицы (в хозяйствах всех категорий) на 8,3%, до 0,9 млн тонн. Сельхозорганизации увеличили производство на 5,9%, до 662,2 тыс. тонн. В частности, производство свиней выросло на 16,3%, до 200,2 тыс. тонн, мяса птицы — на 3,3%, до 391,5 тыс. тонн. Производство крупного рогатого скота снизилось на 6,8%, до 65,8 тыс. тонн.

Мировые цены на зерно растут из-за неблагоприятных погодных условий в США, а также из-за опасений импортеров по возможному снижению отгрузок зерна с черноморских портов в связи с нестабильной ситуацией на Украине. Об этом говорится в мониторинге Минсельхоза РФ о текущей ситуации на агропродовольственных рынках.

За вторую неделю марта средние экспортные цены на мягкую пшеницу в США выросли на 10 долларов (3,6%) до 286 долларов за тонну. Тем временем экспорт российского зерна в 2013/2014 сельскохозяйственном году (с начала июля 2013 года) достиг 19,36 млн тонн зерна, что на 39% больше, чем за прошлый аналогичный период, сообщает ИТАР-ТАСС.

Ранее в марте 2014 года Минсельхоз РФ повысил прогноз экспорта зерна с 20 до 22 млн тонн. Рост цен и ослабление национальной валюты работает на то, что российским трейдерам становится выгодно продавать зерно за рубеж, заявлял министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров.

Однако рост цен не оказывает существенного влияния на уровень потребительских цен на хлеб, отмечается в материалах министерства. Это объясняется высоким уровнем самообеспеченности зерном. Средние потребительские цены на хлеб в РФ из пшеничной муки 1 и 2 сортов составляют 35,9 рублей/кг (рост на 0,1%за неделю).

Ученые-исследователи Вены смогли сделать почти невозможное – угодить одновременно вегетарианцам и тем, кто любит мясо. Они синтезировали заменитель мяса из различных овощей.