НОВОСТИ

К 1 июля 2013 года в хозяйствах всех категорий РФ насчитывалось 8 млн 992 тыс голов коров, что на 2% ниже показателя на аналогичную дату прошлого года. Положительная динамика по итогам года зафиксирована только в Южном ФО, где поголовье увеличилось за год на 2% до 1,3 млн. голов, пишет Foodmonitor.ru.

По всем остальным округам динамика отрицательная. Темп снижения численности поголовья коров на уровне 3% зафиксирован в 4-х округах: в Приволжском ФО до 2,4 млн. голов, в Сибирском ФО до 1,9 млн. голов, в Северо-Кавказском ФО до 1,1 млн. голов, в Уральском ФО до 502 тыс. голов. В Северо-Западном ФО поголовье коров сократилось на 2% до уровня 324 тыс. голов, на 1% снизился показатель за год в Центральном ФО (до 1,2 млн. голов) и Дальневосточном ФО (до 204 тыс. голов), говорится в исследовании Milknet.ru.

Основная доля от общего показателя поголовья коров в стране приходится на хозяйства населения — 48% или 4,4 млн. голов, за год показатель опустился на 3%. Порядка 40% (или 3,6 млн. голов) приходится на сельхозорганизации — здесь за год численность сократилась на 2%. Положительная динамика наблюдается только в самой малочисленной группе крестьянских (фермерских) хозяйствах — 11% (или 1,0 млн. голов) на 8% больше показателя прошлого года.

Производители отправляли на убой скот более активно из-за высоких цен на корма после низкого урожая прошлого года, цены на зерно взлетели на 30–40%.

Следом за сокращением поголовья коров снизился и надой молока. Так, суммарно с января по июнь 2013 года в хозяйствах всех категорий было произведено 15 млн. 251 тыс. тонн молока, что на 4% ниже показателя за аналогичный период прошлого года. Более 67% приходится на следующие три округа: Приволжский ФО — 32% или 4,9 млн. тонн молока, что на 4% ниже прошлогоднего показателя; Центральный ФО — 19% или 2,9 млн. тонн, что на 5% ниже; Сибирский ФО — 16% или 2,5 млн. тонн, что на 7% ниже уровня прошлого года. Также снизилось производство в хозяйствах всех категорий Южного ФО — на 3% до 1,6 млн. тонн, Уральского ФО — на 3% до 1,0 млн. тонн, и Северо-Западного ФО — на 6% до 850 тыс. тонн. Незначительный рост надоя отмечен в Северо-Кавказском ФО и Дальневосточном ФО — на 0,1% (до 1,3 млн. тонн) и 0,2% (250 тыс. тонн) по сравнению с показателем прошлого года.

От общего объема производства молока с января по июнь 2013 года хозяйствам населения и сельхозорганизациям принадлежат по 47% (по 7,2 млн. тонн), по сравнению с прошлогодним показателем в двух группах показатель упал — на 6% и 4% соответственно. Доля крестьянских (фермерских) хозяйств составляет 6% или 860 тыс. тонн за первые 6-ь месяцев текущего года, что превышает аналогичный показатель 2012 года на 6%.

Средняя производственная цена по России на молоко сырое в июле 2013 года составила 14 710 руб/тонну, что на 0,5% ниже показателя месяцем ранее. Сокращение ценовой планки наблюдается с мая 2013 года, отрицательная динамика в 2013 году также была отмечена в феврале и марте. Однако за год ценовая планка выросла на 19%.

По итогам месяца только в двух округах наблюдается рост цен на молоко сырое — в Южном и Приволжском округах производственная цена выросла за месяц на 2% (до 15 802 руб/тонну) и 1% (до 13 571 руб/тонну) соответственно. Наиболее заметно снизилась цена за месяц в Сибирском и Дальневосточном округах — на 3% в каждом до 15 091 руб/тонну и 19 706 руб/тонну. В Центральном ФО производственная цена на сырое молоко сократилась всего на 0,2% до 14 779 руб/тонну, по остальным округам темп снижения составил 1%.

За 7-мь месяцев 2013 года выросла производственная цена только в южной части страны: в Южном ФО — на 3%, в Северо-Кавказском ФО — на 2%. По остальным округам с начала текущего года цены опустились — темп сокращения составляет от 7% (ДФО) до 1% (СЗФО и УФО).

Относительно средней производственной цены по России в июле прошлого года в текущем году во всех округах наблюдается высокий прирост: в Центральном ФО ценник вырос за год на 24%, в Приволжском ФО — на 22%, в Сибирском ФО — на 19%, в Южном ФО — на 17%, в Северо-Кавказском ФО — на 15%, в Северо-Западном и Уральском округах — на 11%, в Дальневосточном ФО — всего на 1%.

Казалось бы, Россия относится к списку стран, в которых на рынке основных продовольственных товаров, таких как хлеб, молоко и яйца, никаких колебаний, скачков и резких изменений быть в принципе не должно. Однако последние два месяца преподнесли россиянам очередной неприятный сюрприз – оказывается, растущее потребление и не сильно растущие показатели производства привели к тому, что молоко на рынке оказалось в дефиците.

Из-за этого появилась вероятность быстрого роста цен на молочные продукты, что обещает достаточно сильно ударить по карману рядовых граждан. Представители потребительских сообществ сразу же начали говорить, что за этим стоит заговор чиновников, а также крупнейших корпораций, благо молочный рынок в России сегодня контролируется иностранными компаниями, которые в принципе-то не обязаны думать о благополучии простого народа.

Вопрос уже заинтересовал правительство, которое чуть ли не в экстренном режиме сейчас обсуждает комплекс мер, которые должны уберечь отрасль от нежелательных потрясений.

Молоко оказалось в дефиците

Статистика различных аналитических агентств по динамике развития рынка молока отличается просто разительно. Так, согласно данным исследования «Рынок молока и сливок в России 2012 и прогноз до 2016 года. Слайд-Статистика», проведенного компанией “Экспресс-Обзор”, по итогам 2012 года объем рынка молока и сливок вырос почти на 8%.

Главной причиной положительной динамики стало увеличение объемов производства молока и сливок внутри страны. По оценке аналитиков торговой системы АГРОРУ.ком, спрос на молоко и сливки в 2013 году будет повышаться, что создаст благоприятные условия для стабилизации объемов производства на уровне 1-2% в натуральном выражении.

Однако чиновники из Министерства сельского хозяйства не разделяют столь оптимистичных оценок. По их мнению, на молочном рынке России сложилась достаточно сложная ситуация. В связи с растущим дефицитом на сырье ведущие производители молочной продукции - «Вимм-Билль-Данн» и Danone - могут поднять отпускные цены, считает замминистра сельского хозяйства Илья Шестаков. Шестаков сообщил, что за полгода производство молока в сельхозпредприятиях снизилось на 5,9%, а поголовье коров сократилось на 2%. О сокращении производства молока в первом полугодии 2013 года свидетельствовали и данные Росстата, согласно которым, производство снизилось на 4,2%.

Для стабилизации ситуации в отрасли необходимо принять комплекс мер, в том числе увеличить субсидии производителям молока, считает Шестаков. “Субсидии надо повышать, но, к сожалению, мы действуем в рамках бюджета, который согласован”, - сказал он. Иными словами, хорошо бы выделить деньги, но их нет.

Ценам предложат потолок

Федеральной антимонопольной службе (ФАС) предложено огранить рост цен на молоко, установив им “потолок”, выше которого те подняться не смогут.

Вместе с тем, по данным Росстата с начала года цены на молоко уже успели вырасти на 2,1%, при том, что за аналогичный период прошлого года цены в данном сегменте снизились на 0,4%. Помимо цен на само молоко выросли цены и на различные его производные, а именно на сливочное масло и сычужные сыры. За первое полугодие 2013 года прирост цен составил порядка 3%. Такая динамика обусловлена ростом цен на импортное сухое молоко. В период с января по апрель 2013 года этот рост составил почти 17% по отношению к соответствующему периоду прошлого года.

Депутаты Госдумы уверены в том, что ситуация серьезная, и уже к осени цены на молочную продукцию могут подскочить на 10%. Кроме того, не исключается появления фальсификата в больших количествах.

В результате, однако, ФАС решила пока не устанавливать такого потолка, а ограничиться мониторингом ситуации. В частности ФАС для обеспечения стабильности на товарных рынках на фоне кризисных явлений на финансовых рынках дала поручение своим территориальным органам на регулярной основе проводить ежемесячный мониторинг рынков социально значимой группы товаров: хлеб, молоко, подсолнечное масло. Цены будут контролироваться по всей взаимосвязанной цепочке производства продукта (например: зерно-мука-хлеб).

В поручении отмечено, что особое внимание необходимо уделить выявлению антиконкурентных соглашений и согласованных действий, направленных на дестабилизацию ситуации на агропродовольственных товарных рынках Российской Федерации.

Как сообщает пресс-служба ФАС России, в случае установления признаков нарушения антимонопольного законодательства при проведении мониторинга, территориальным органам ФАС России поручено информировать центральный аппарат службы и незамедлительно принимать меры антимонопольного реагирования.

Производство будет расти вместе с ценами

Вместе с тем, эксперты убеждены, какие бы меры сейчас не приняло правительство – цены будут расти, и речь здесь не о пересчете реальной стоимости продукции с учетом инфляционных процессов. Стоимость молока будет расти по причинам вполне рыночным – поскольку будет расти потребление и спрос на продукцию такого рода, ведь сегодня россияне все еще пьют молоко в значительно меньших количествах, чем рекомендуют медики, однако этой продукции уже не хватает.

Российские эксперты отмечают, что в целом отрасль не признается как успешно развивающаяся, хотя есть многие краткосрочные достижения. Так, в ней присутствуют как успешные и эффективные предприятия, демонстрирующие устойчивое развитие, в которых внедрены современные технологические приемы содержания, кормления, заготовки кормов и доения, так и предприятия, балансирующие на грани выживания или сокращающие производство. Различные компании отрасли имеют совершенно разные показатели роста, эффективности, технологической оснащенности и санитарной культуры. Данные проблемы признаются не только независимыми экспертами, но и официальными министерствами и ведомствами РФ.

Также эксперты отмечают, что цены производителей на все категории молочной продукции в ближайшие годы вырастут, хотя и в разной степени. Это говорит о том, что российские потребители со временем будут адаптироваться под изменяющиеся цены на продукты, а объем потребления на одного человека будет расти.

Специалисты компании er-cons отмечают: “Мы имеем положительный прогноз роста потребления молока и молочных продуктов в целом по России (как следствие и в расчёте на человека). Добавим, что хотя за последние годы был достигнуто увеличение потребления молока и молочной продукции, показатели все еще далеки от медицинской нормы потребления. В России наметился тренд стремления к здоровому образу жизни, все большее число людей отдают предпочтение диетическим продуктам, в том числе из молока и молочной продукции. Поэтому положительный прогноз подтверждает гипотезу о большой емкости и потенциале российского рынка. Отметим, что для российских компаний говорить об экспансии на экспортные рынки пока преждевременно, поэтому уровень роста спроса и потребления будет напрямую влиять на объемы производства российских компаний, стоимость их продукции и рентабельность”.

Заговор импортеров все же имеет место быть?

В последние дни предложения о заговоре импортеров, которые искусственными путями пытаются нажиться на российских потребителях, звучат на самых разных уровнях. Так, соответствующие слова можно было услышать недавно от чиновников Минсельхоза. По словам председателя Общественного совета при Минсельхозе Андрея Даниленко, из-за отсутствия государственной поддержки вытеснение российского производителя с собственного рынка привело к тому, что сегодня импортеры, видя дефицит на нашем внутреннем рынке, начинают взвинчивать цены.

В результате сегодня сырое молоко уже стало на 25% дороже, чем год назад.

В такой ситуации средняя закупочная цена на сырое молоко достигла отметки 15 рублей за литр, а отечественный продукт на 80% дороже из-за высоких кредитных ставок, цен на электроэнергию и отсутствия субсидий производителю. Такая ситуация уже к концу этого года приведет к падению объемов производства внутри страны до уровня 2005 года. Российские производители уже не смогут конкурировать с зарубежными поставщиками молока, отмечается в сообщении представителей Минсельхоза.

В общем и целом картина получается крайне удручающей. Фактически, специалисты сходятся на том, что иностранные компании захватили российский рынок, и сейчас хозяйничают там, сначала вытесняя оставшихся на плаву российских производителей за счет демпинга, а когда конкуренция совсем ослабнет, взвинчивая цены, чтобы заработать хорошие деньги на растущем спросе и отсутствие альтернативы. При этом государство уже фактически расписалось в своей несостоятельности в плане предоставления помощи отрасли. Все отраслевые и региональные программы поддержки молочного стада и развитию мощностей по переработке пока не привели к серьезным положительным сдвигам.

По словам президента Росптицесоюза Владимира Фисинина, объем производства мяса птицы в первом полугодии 2013 года составил 2130,1 тыс тонн (рост по сравнению с 2012-м — 6,7%), яиц - 24,6 млрд штук (99,2% к 2012-му). Однако очевидно, что рентабельность производства также снижается в связи с ростом затрат. В частности, как отметил Фисинин, происходит это из-за роста цен на корма для птицы.

Министр сельского хозяйства России Николай Федоров предлагает завершить до конца т.г. работу по внесении изменений в Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства» с тем, чтобы включить в Госпрограмму развития сельского хозяйства РФ отрасль переработки сельхозсырья, и, в частности, соевых бобов.

С таким предложением глава Минсельхоза обратился к Президенту России Владимиру путину в ходе состоявшегося 22 августа совещания по вопросам социально-экономического развития Ростовской области, сообщила пресс-служба МСХ РФ.

«Комментируя по просьбе Президента страны поднятый вопрос, Н.Федоров отметил, что производство сои является одним из направлений реализации Госпрограммы развития сельского хозяйства России до 2020 г», - говорится в сообщении.

При этом министр напомнил, что в последние годы в России наблюдается существенное увеличение посевных площадей под соей, прежде всего, в Амурской области.

«Но бессмысленно увеличивать объемы производства сельхозсырья, если нет переработки», - резюмировал Н.Федоров.