НОВОСТИ

Липецкие животноводы в минувшем году увеличили производство мяса и молока. По предварительным данным Минсельхоза РФ, Липецкая область вошла в тройку российских регионов, внесших наибольший вклад в прирост производства животноводческой продукции.

В хозяйствах всех категорий скота и птицы в живом весе произведено 312,9 тыс. тонн, что на 12 % больше, чем в 2014-м. Валовой надой молока составил 254,4 тыс. тонн (103 %). Возросла продуктивность дойного стада: от каждой коровы в среднем получено 6288 кг, что выше прошлогоднего результата на 251 кг. В регионе сохранено поголовье крупного рогатого скота, увеличено поголовье свиней и овец (107 и 104 % соответственно).

«Развитие молочного скотоводства, увеличение производства красного мяса и птицы – приоритетные задачи липецких животноводов, которые обеспечивают качественными продуктами питания не только земляков, но и население нескольких российских регионов», - не раз отмечал глава администрации Липецкой области Олег Королев.

В числе основных задач аграрной политики в молочном и мясном скотоводстве региона на 2016 год - обеспечение валового производства молока в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах на достигнутом уровне, а также завершение строительства молочных комплексов ЗАО СХП «Мокрое» в Добровском, ОАО «Рощинское» в Чаплыгинском, агрофирмы «Заречье» в Становлянском районах. Продолжатся реконструкция молочного комплекса ООО «Добрыня» в Добринском и строительство второй очереди комплекса ООО «Светлый путь» в Долгоруковском районах. Областные власти уделяют большое внимание и развитию семейных мини-ферм по разведению мясного скота.

В свиноводстве, птицеводстве и рыбоводстве планируется увеличить объемы производства скота и птицы на убой к предыдущему году во всех категориях хозяйств на 1,4 %. Намечено завершение реконструкции и строительства птицефермы по производству 1000 тонн мяса индейки в живом весе в ООО «Кривец-птица» в Добровском районе. На содержание 900 тыс. голов родительского стада и ремонтного молодняка кур мясных пород рассчитано строительство площадок ОАО «Куриное Царство» в Задонском районе. Будет введена в эксплуатацию свиноводческая ферма на 2200 голов свиноматок в ООО «Отрада Ген» (Добринский район). В ООО «Черкизово - Свиноводство» (Данковский район) ожидается завершение строительства третьей репродукторной фермы на 10 000 голов свиноматок, а также двух площадок для откорма свиней на 40 000 голов каждая на территории села Большие Хомяки Добровского и деревни Знаменка Хлевенского районов.

По информации Рязаньстата в 2015 году вся посевная площадь в Рязанской области составила 858,8 тыс. гектар, что больше уровня 2014 года на 44,2 тысяч гектар. Увеличение посевных площадей одновременно с ростом урожайности позволило аграриям собрать рекордный за всю современную российскую историю урожай зерновых - 1 млн. 756 тыс. тонн вместе с кукурузой. Средняя урожайность зерновых составила 32,7 ц/га (+0,7 ц/га к уровню 2014 года). Под урожай 2016 года посеяно 272,4 тыс. га озимых зерновых культур.

Валовой сбор масличных культур составляет 141,8 тыс. тонн при урожайности 14,8 ц/га или на 0,8 ц/га больше, чем в 2014 году. Сахарной свеклы в 2015 году собрано 274,6 тыс. тонн, что на 36,5 тыс. тонн больше, чем в 2014 году. Урожайность составила 429 ц/га (+107,6 ц/га к 2014 году).

Валовое производство картофеля и овощей в хозяйствах области составляет 145 тыс. тонн и 18,7 тыс. тонн, что соответственно на 60% и 26% выше прошлогодних значений. Урожайность картофеля и овощей составила 273,6 ц/га и 240,4 ц/га, что соответственно больше прошлогодних значений на 84,4 ц/га и 43 ц/га. Рост урожайности - результат совершенствования технологий выращивания, в текущем году более чем в 1,5 раза увеличилась площадь картофеля и овощей, которые выращивались на поливе.

За счет применения современных технологий заготовки и хранения в последние годы удалось увеличить количество и улучшить качество кормов. В зимовку 2015-2016 гг. на одну условную голову крупного рогатого скота по 38,6 центнеров кормовых единиц при потребности 30 центнеров.

В 2016 году ставится задача по дальнейшей диверсификации растениеводства: увеличению площадей под востребованными культурами (пшеница, масличные, картофель, кукуруза на зерно). Один из основных приоритетов – дальнейшее вовлечение в оборот неиспользуемых земель сельскохозяйственного назначения, для чего в настоящее время ведется инвентаризация неиспользуемой пашни.

На Ставрополье планируется увеличить объемы производства молока.

Это будет приоритетной задачей развития отрасли в 2016 году, сообщил на еженедельном рабочем совещании в краевом правительстве первый зампред правительства Николай Великдань.

По его словам, в нынешнем году на поддержку молочного производства край направит 72,5 миллиона рублей, из которых 12,5 млн – средства краевого бюджета, 60млн - федерального.

Деньги, в частности, планируется потратить на строительство четырех новых молочных ферм в Предгорном, Кочубеевском, Изобильненском, Предгорном районах. Еще на 8 действующих молочных фермах будет проведена капитальная реконструкция.

Ставрополье интенсивно наращивает производство мяса, молока, овощей, фруктов. Согласно плану, разработанному краевым правительством на 2015–2017 годы, в ближайшие три года предполагается увеличить производство говядины в регионе на 22% (к уровню 2013 года), а молока - на 3,9%. Также планируется добиться 18-процентного роста производства винограда и плодов, в 2,3 раза нарастить объемы выращивания овощей в теплицах.

С первого января называть "молоком" продукт, сделанный из сухого порошка, уже нельзя. Теперь это зовется иначе: "восстановленное молоко".

Таких изменений будет немало, и коснутся они всей молочной продукции - от сыров до мороженого. Эти правила вступили в силу вместе с техрегламентом на молоко и молочную продукцию Таможенного союза.

"Новый технический регламент вводится для того, чтобы потребители стран, входящих в Таможенный союз, имели единые стандарты маркировки молока и молочной продукции. Кроме того, введение единых требований к производственным процессам и маркировке продукции позволят производителям снизить транзакционные издержки при выходе на новые рынки и работе в различных странах", - рассказала "РГ" эксперт молочного рынка, гендиректор Petrova Five Consulting Марина Петрова.

Новые требования будут обязательными для всех производителей. Правила маркировки молочной продукции станут жестче. Например, кроме термина "восстановленное молоко", обозначающего продукт, произведенный из сухого порошка, вводится еще и "молочный напиток". А это уже продукты, при изготовлении которых добавляли воду и другие ингредиенты. Указание в наименовании молочных продуктов их содержания позволит потребителям точно понимать состав и натуральность, отмечает собеседница "РГ".

Также новым техническим регламентом вводится требование к безопасности молока-сырья. В переработку будет допущено только молоко, полученное от здоровых животных из хозяйств, где нет официально зарегистрированных в течение последних 12 месяцев заразных болезней животных, в том числе лейкоза. Марина Петрова указывает, что, таким образом, по требованиям безопасности сырья мы приближаемся к европейским стандартам.

Правда, это может привести к ощутимому дефициту отечественного молока-сырья, волнуется эксперт. Так что животноводам надо будет решать эту проблему. "Однако жесткие требования являются оправданными - нельзя закрывать глаза на безопасность продукции и защиту потребителей от болезней", - говорит Петрова.

Ешь и пей своё кузбасское - один из главных принципов продовольственной безопасности региона. Кемеровская область уже давно обеспечивает себя хлебом - ежегодно аграрии собирают миллион тонн зерна, существенный прорыв зафиксирован в птицеводстве - на каждого кузбассовца производится по 400 куриных яиц в год.

Теперь задача - активно развивать животноводство, чтобы Кузбасс был полностью обеспечен молоком и мясом собственного производства. Один из лидеров этого направления - Кемеровский район, где даже в непростой для животноводов зимний период сохраняют высокие показатели. Рассказывает Андрей Данилов.

В Кемеровском районе в буквальном смысле каждая корова на счету. Поэтому здесь внедрили уникальную систему – своеобразный электронный паспорт животного. В базе данных вся её история: происхождение, генотип, продуктивность и многое другое. Помимо современных компьютерных технологий важную роль играет питание животных, которому с начала зимы в районе уделяют особое внимание. 

Глеб Орлов, глава Кемеровского района: «Переход на зимнее стойловое содержание для бурёнки, для коровы - это некий стресс. Да, т.е. сочная летняя трава – переходят на зимние кормосмеси. Тут, конечно, очень важно подобрать нужные кормосмеси для того, чтобы корова не потеряла молоко, не заболела, не потеряла свой иммунитет». 

В Кемеровском районе с этим проблем нет. Запасли качественный сенаж, богатый витаминами, которого хватит до самого лета. Причём в районе большое внимание уделяют не только развитию крупных фермерских хозяйств, но и поддержке личных подворьев. Действуют сразу несколько социальных программ. Семье Фейль из посёлка Кузбасский это помогает обеспечивать себя всем самым необходимым. В их подворье коровы, свиньи, куры и кролики.

Галина Фейль, жительница посёлка Кузбасский: «Это наша своя еда, всё на столе своё. Нам не надо ни яйца купить, ни молоко, ни мяса. Из молока что делаем? В основном сыр, творог свой, йогурт, сметана, масло. Всё своё. Дети все сытые и мы сытые». 

Принятые меры позволяют Кемеровскому району уже несколько лет удерживать лидерство по надоям молока. Причём ежегодно идёт прирост по этому показателю. Тем самым здесь вносят серьёзный вклад в решение стратегической для области задачи – обеспечение продовольственной безопасности Кузбасса.