|
|
НОВОСТИ9.04.2015 | | В Пермском крае заработал новый молочный комбинат | | Новое молокоперерабатывающее предприятие, отрытое в поселке Ильинский, сегодня осваивает производство сыра, сообщили в краевом минсельхозе.
Как уточнили в управлении сельского хозяйства Ильинского района, ООО «Ильинский продукт» успешно функционирует уже две недели. В эксплуатацию введена автоматизированная линия с производительностью 5 тонн в день. Основной продукт - полностью натуральное молоко без каких-либо добавок жирностью от 3,4 % до 4,5 %.
По словам руководителя предприятия Рината Валеева, ассортиментом «Ильинского продукта» уже заинтересовалась сеть магазинов «Семья», с которой производители скоро заключат договор.
Кроме того, предприятие в ближайшее время планирует пройти сертификацию и начать выпускать творог, сметану, а также мягкие и твердые сорта сыра.
На сегодняшний день «Ильинский продукт» сосредоточился на запуске производства молочно-сырного цеха. Сегодня здесь устанавливается необходимое оборудование. И совсем скоро ассортимент нового предприятия пополнится разнообразной молочной продукцией. | | Источник: http://www.korovainfo.ru/ |
9.04.2015 | | Брянская область: Об усилении контроля за качеством и безопасностью отечественной молочной продукции | | В текущем году из 100 исследованных партий сырого молока, поступивших из молочно-товарных ферм Брянской области в десяти – референтным центром Россельхознадзора ФГБУ «Брянская МВЛ» установлено наличие антибиотиков.
Результаты данного мониторинга, подтверждают необходимость усиления ветеринарного контроля за производимой в регионах деятельности Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям молочной продукцией – сыров, творога и других.
Анализ сырьевых зон, допустивших выпуск небезопасного молока, выявил профиль риска – ООО «Брасовские сыры».
Продукция предприятия была подвергнута обязательной процедуре расширенного лабораторного контроля, в том числе на антибиотики.
В результате в образце «Сыр «Столичный» массовой долей жира в сухом веществе 55% установлено содержание антибиотиков тетрациклиновой группы.
Партия продукции весом 300 кг, не соответствующая требованиям Технического регламента Таможенного союза подвергнута аресту.
Усиленный контроль за предприятием будет снят, в том случае, если в течение трех месяцев надзорный орган новых нарушений не выявит.
Между тем
Антибиотики в продуктах питания – тема сейчас очень актуальная. По данным Всемирной организации здравоохранения, больше половины всех производимых в мире антибиотиков используют в животноводстве, чтобы стимулировать рост скота и предотвращать заболевания, так как на многих фермах коров нередко содержат в переполненных помещениях, часто в антисанитарных условиях. Из-за широкого применения антибиотиков в животноводстве и последующего употребления мяса, молока, сыра и других животных продуктов бактерии становятся не восприимчивыми к этим препаратам. По мнению экспертов, чрезмерное использование их в животноводстве является одной из причин, почему всё больше антибиотиков теряют свою эффективность при лечении человеческих заболеваний.
По прогнозам ВОЗ, уже через 10-20 лет устойчивость к антибиотикам приобретут практически все существующие микроорганизмы. | | Источник: Пресс-служба Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям |
9.04.2015 | | Молочники нарастили выручку | | В 2014 г. предприятия молочной отрасли значительно увеличили свою выручку Выручка от продажи товаров, продукции, работ и услуг в сфере молочного производства ежегодно увеличивается.
Так, за период 2008-2014 гг. совокупный рост данного показателя по данным исследования «Рынок молока и сливок: комплексный анализ и прогноз до 2017 года» компании IntescoResearchGroup составил около 280 млрд рублей. Темпы прироста в это время не опускались ниже значения в 6,1%.
В 2014 г. предприятиями молочной отрасли был достигнут темп прироста выручки в 18%, в свою очередь, показатель инфляции по итогам прошедшего года оценивается в 11,34%.
Подобная ситуация была связана в первую очередь с ограничением поставок импортной продукции (введенное в августе 2014 г. эмбарго), позволившем отечественным производителям, с одной стороны, несколько увеличить производство и заполнить освободившиеся ниши, а с другой стороны, повысить цены на свой товар для достижения равновесия в ситуации, когда спрос превысил фактическое предложение. | | Источник: Retail.ru |
9.04.2015 | | В Тюменской области построен еще один цех по переработке молока | | Юргинский молочный цех перерабатывает по 1,5 т молока в день, в планах переработка 3-5 т сырья. «Люди еще не отвыкли от вкуса натурального молока, после которого надо мыть стаканы», — рассказала корреспонденту «Тюменской линии» Татьяна Швейн.
В торжественной церемонии открытия планируют принять участие Владимир Чейметов, заместитель губернатора, директор департамента АПК Тюменской области, и Юрий Конев, председатель комитета областной думы по аграрным вопросам и земельным отношениям, а также директор фонда «Инвестиционное агентство Тюменской области» Ольга Езикеева.
В 2014 году Инвестиционное агентство Тюменской области на реализацию проекта выделило 7 миллионов рублей. Это позволило реконструировать здание старой котельной, приобрести молоковоз, ассенизаторскую машину и оборудование для переработки молока. Предприятие индивидуального предпринимателя Татьяны Швейн уже выпускает 4 тонны продукции в сутки, ассортиментный ряд насчитывает 11 наименований: молоко различной степени жирности, кефир, сметана, творог, адыгейский сыр, сливки.
«Качество юргинского молока оценили и покупатели нашего района, и жители Омутинского, Аромашевского районов и Заводоуковского городского округа, куда оно тоже поставляется», — отметил глава администрации Юргинского района.
«В этом году мы вплотную будем заниматься вопросами переработки в нашем районе мяса». | | Источник: vsamolete.org |
7.04.2015 | | С НАЧАЛА ГОДА В ТАТАРСТАНЕ ПРОИЗВЕЛИ 275 МИЛЛИОНОВ ЛИТРОВ МОЛОКА | | О достижениях в области животноводства республики рассказал министр сельского хозяйства республики Марат Ахметов
В конце минувшей недели министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Ахметов отчитался об итогах первого квартала 2015 года на совещании в режиме видеоконференцсвязи, которое организовал Премьер-министр Республики Татарстан Ильдар Халиков.
По словам главы минсельхоза, аграриям республики удалось не только не снизить поголовье скота, но и добиться повышения некоторых показателей по сравнению с прошлым годом.
Так, за 1 квартиал 2015 года в Татарстане было произведено 275 тысяч тонн молока (+5 %), 225,3 млн штук яиц (+120 %) и выращено около 89 тысяч тонн скота (+1 %). | | Источник: http://www.agroxxi.ru/ |
|
|
|
|