НОВОСТИ

По словам доктора Джины Пигетти, доцента Университета Теннесси, изучение генетических различий между молочными коровами, которые более устойчивы к маститу и более восприимчивы, определило новый маркер, который может быть ключевым в борьбе с болезнью.

Под руководством доктора Пигетти исследовательская группа протестировала коров, показавших устойчивость к маститу.

Для участия в опытах были отобраны коровы, у которых не была диагностирована эта болезнь, по крайней мере, в течение одной лактации. Коров инфицировали стрептококком uberis mastitis в течение трех дней после отела, после чего у животных начиналась инфекция.  

«Но то, что произошло в дальнейшем, показало, что все животные по-разному отреагировали на инфекцию», — рассказала д-р Пигетти на международной встрече Национального совета по маститу в Милане, Италия.  — «Некоторые коровы переносили болезнь с очень сильным воспалением, а другие показали низкий воспалительный процесс с очень низкими бактериальными нагрузками, некоторые из них очень быстро восстановились», пишет agroxxi.ru.

Таким образом, одна группа коров вылечилась менее чем через 21 день. Другая группа коров вылечилась через 21-28 дней. Однако в течение 28 дней у второй группы коров в организме все еще присутствовала стрептококковая инфекция.

«Одна из самых главных вещей, которую мы обнаружили, — это маркер или один нуклеотидный полиморфизм (SNP), который был связан с фенотипом, который мы изучали», — отметил д-р Пигетти.  — «Теперь нам надо найти ответ на вопрос — что это за маркер, который позволяет корове быть более восприимчивой или более устойчивой к маститу? Если мы сможем это сделать, то сможем компенсировать слабые места посредством новых методов лечения и выработать стратегию профилактики мастита».

Когда эксперта спросили, когда производители могут извлечь выгоду из этого исследования, д-р Пигетти сказал, что, вероятно, пройдет еще несколько лет при работе с инструментами ультрасовременной генетики и дополнительного тестирования.

«Надеюсь, мы увидим, что наше открытием будет связано с производством молока и репродуктивной функцией животных, потому что цель – создать улучшенную корову. Сейчас мы продолжим наблюдения в лаборатории того, как иммунная система коров, устойчивых к маститу, противостоит инфекции. Когда найдется этот ключ, тогда у нас будет возможность разработать новые методы лечения и профилактики маститов у коров без применения антибиотиков».

Пресс-служба администрации Гатчинского муниципального района сообщает, что в Гатчине на территории молочного комбината «Галактика» состоялось выездное заседание Совета глав администраций городских и сельских поселений района, в рамках которого была презентована электронная система «Проверь». Это новый, единственный в мире проект, позволяющий проследить за всеми шагами производства молочной продукции от фермы до магазина.

Глава администрации Гатчинского района Елена Любушкина подчеркнула важность этого проекта, который с помощью современных технологий решает важные вопросы пищевой безопасности, особенно в свете разработки концепции развития Гатчины в рамках программы «Умный город».

Проект «Проверь» реализуется в рамках соглашения с Правительством Санкт-Петербурга, Ленинградский области, Россельхознадзором и ведущим в России сетевым холдингом. Система основана на технологии блокчейн и подразумевает размещение на каждой упаковке молочной продукции QR-код, который считывается смартфоном, перенаправляя покупателя на сайт с информацией о производстве и качестве товара.

На едином ресурсе можно узнать все – о качестве сырья, с какой фермы везется молоко и какие у нее результаты проверок ветеринарной службы, также можно посмотреть в режиме реального времени, что происходит на ферме.

На Кубани за десять месяцев 2018 года производство молока выросло на 5,4%, а мяса – на 1,1%, а производство яиц сократилось на 3,7%

Объем производства продукции сельского хозяйства в Краснодарском крае в январе-октябре 2018 года составил 313,5 млрд рублей, что на 1,9% меньше, чем за аналогичный период 2017 года, сообщает пресс-служба Краснодарстата.

По данным статистического наблюдения, производство мяса скота и птицы в хозяйства региона за отчетный период выросло на 1,1% и составило 402,8 тыс. тонн. Молока произвели 1,2 млн тонн, что на 5,4% больше, чем в январе-октябре 2017 года. В то же время производство яиц снизилось на 3,7%, до 1,4 млрд штук.

На долю хозяйств населения, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей приходилось 28,6% производства мяса, 34,5% – молока и 40,4% – яиц. За январь-октябрь 2018 года в сельскохозяйственных организациях Кубани (без субъектов малого предпринимательства) от одной коровы было надоено 6,4 тыс. килограммов молока, яйценоскость кур составила 242 яйца.

Компания "ЭкоНива" планирует в ближайшие два года построить в Подмосковье несколько крупных объектов, в их числе - два животноводческих комплекса и сыродельный завод, сообщает пресс-служба регионального Минсельхоза.

"В Ступино будет построено два животноводческих комплекса и сыродельный завод. Оба комплекса - на почти 14 тыс. КРС (голов крупного рогатого скота - ИФ). Их мощность - 18 тонн в стуки молока. Объём инвестиций составит около 6 млрд рублей. Проекты будут реализованы в 2019-2020 годах", - цитирует А. Разина пресс-служба.

Ранее сообщалось, что в 2019 году предприятие "ЭкоНива" построит в Ступино молокоперерабатывающий завод мощностью 1,2 тыс. тонн в сутки.

В мае правительство Подмосковья и компания "ЭкоНива-АПК Холдинг" подписали соглашение о строительстве двух молочных комплексов в Ступинском районе.

Об этом по итогам конференции "Будущие экспортеры молока на глобальном рынке" в ходе выставки EuroTier сообщил собственник "Эконивы" Штефан Дюрр, передает The DairyNews.

Кроме того эксперт отметил, что "ЭкоНива" имеет в планах развитие экспорта собственной молочной продукции.

- В первую очередь это страны Востока, есть определенные наработки и по другим направлениям, - сказал Штефан Дюрр. - Чтобы экспортировать, для начала нужно найти того, кто будет покупать. Это могут быть и Арабские страны, и Африка. На первое время мы уже готовы поставлять молочные коктейли, стерилизованное молоко, в ближайшее время это будут и сыры. У сектора сыров очень хороший потенциал.

Ранее мы писали о том, что новый бренд "ЭкоНива"для молока, йогуртов, творога, сыра, сухого молока запускается в процессе оптимизации производственных мощностей холдинга. Холдинг - крупнейший производитель молока в РФ, за девять месяцев текущего года произвел более 350 тыс. тонн молока, что больше чем за весь прошлый год. Предполагается, что на первом этапе "ЭкоНива" будет перерабатывать 600 тонн молока в сутки. Анонс нового бренда пройдет в ближайшее время.

На 1 сентябряежедневный валовый надой в хозяйствах компании составлял 1350 тонн молока. Предполагается, что в конце 2018-начале 2019 холдинг выйдет на производство 2 тыс. тонн молока в сутки.