НОВОСТИ

Снижение покупательной способности заставляет россиян постепенно переходить на дешевые молочные продукты, в том числе и те, при производстве которых используются растительные жиры.

К такому выводу пришли эксперты Национального союза производителей молока (Союзмолоко).

Прежде всего, эта тенденция характерна для рынка сыров и сырных продуктов (так называемых сырозаменителей). Эксперты сообщают, что в первом квартале 2016 года производство более дешевых сырных продуктов увеличилось на 9,2%, до 44 тыс. тонн, в то время как рост выработки сыров оказался всего 1,8% (до 141,3 тыс. тонн). При этом отмечается, что за аналогичный период прошлого года темпы роста по этим продуктам были гораздо выше - производство сырных изделий выросло на 16,6%, сыров - на 32,5%.

"Увеличение производства сырных продуктов связано с активным развитием этого сектора пищевой промышленности в результате повышающегося спроса на сравнительно недорогую сырную продукцию в условиях снижения покупательной способности населения из-за девальвации национальной валюты",- поясняют эксперты.

Согласно докладу, в 2015 году потребление сыров в РФ снизилось на 1,9%, а сырных продуктов - всего на 0,5%. В то же время по сравнению с показателями 2013 года потребление сырных продуктов выросло более чем на 51%.

Снижение покупательной способности привело к переориентации потребительского спроса на традиционные, сравнительно недорогие цельномолочные продукты - молоко, сметану, кефир и т.п., констатируют эксперты. Так, в первом квартале этого года по сравнению с аналогичным периодом 2015 года потребление цельномолочной продукции увеличилось на 3%,

Запасы цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) на складах молокоперерабатывающих предприятий в апреле опустились до 75,3 тыс. тонн, что на 9% меньше прошлогодних объемов.

"Короткие сроки хранения, сравнительно стабильный спрос и высокая оборачиваемость цельномолочной продукции не позволяют формировать высокие товарные запасы, а наблюдаемое на рынке увеличение потребления традиционной цельномолочной продукции способствует сокращению товарных запасов в сравнении с прошлогодним уровнем",- говорится в докладе.

Потребление молока и молочной продукции в РФ снижается с 2012 года после планомерного роста на протяжении более чем 10 лет (с 2000 по 2012 годы). В 2014 году потребление составило 244 кг на человека, это 74% от рекомендуемой Минздравом нормы в 320-340 кг в год, поясняют эксперты. По сравнению с 2013 годом этот показатель оказался ниже на 1,6%.

В 2015 году, по оценкам Союзмолоко, снижение потребления оказалось более существенным - 3,8%, до 235 кг (71% от нормы).

Смещение потребительского спроса населения в сторону более дешевых продуктов питания характерно не только для молочного рынка.

Как отмечалось недавно в докладе ЦБ РФ о денежно-кредитной политике, удешевление картофеля и овощей в последние месяцы происходило в условиях роста спроса на них,"которое отражало смещение спроса населения в пользу более дешевого ассортимента в условиях падения покупательной способности доходов".

В Минсельхоз России продолжают поступать многочисленные обращения, связанные с дороговизной комбикормов. Это тормозит развитие животноводческих хозяйств, особенно ЛПХ и КФХ, сообщил начальник отдела кормовых ресурсов Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ Владимир Дудников, выступая на X Международной конференции «Комбикорма 2016», прошедшей вчера в Международной промышленной академии (МПА).

«Мешок комбикорма ПК-6 в торговой сети стоит 1,5 тысячи рублей,- привел пример г-н Дудников. -Естественно, не каждый владелец ЛПХ позволит себе такую роскошь. <…> Я думаю, нам всем стоит задуматься над этой серьезной проблемой».

По словам представителя министерства, дороговизна комбикормов является сегодня очень большой проблемой для отрасли. Основной причиной высокой цены являются дорогие компоненты – премиксы и кормовые концентраты, которые завозятся из-за рубежа.

Владимир Дудников предположил, что с вводом нескольких заводов по производству аминокислот через какое-то время в России закроется потребность в данной продукции.«Но надо откровенно признаться, что мы говорим только о производстве лизина, а его потребление занимает порядка 68% от всех видов незаменимых аминокислот, а их 13»,- уточнил он.

Другой причиной высоких цен на комбикорма является стоимость зерна, считает Валерий Афанасьев, президент Союза комбикормщиков.«Мы на всех уровнях говорим об экспорте зерна и доигрались до того, что тонна фуражной пшеницы стоит порядка 9-11 тыс. рублей,- сказал он. –А потом говорим, почему у нас такие дорогие комбикорма». По мнению представителя отраслевого союза, России надо экспортировать продукцию животноводства, а не зерно.

На цене комбикормов сказывается и стоимость подсолнечного шрота, считает Афанасьев. По его данным, стоимость подсолнечного шрота сегодня сравнима с ценой семян подсолнечника и доходит до 15 тыс. рублей, тогда как 3-4 года назад он стоил порядка 2-2,5 тыс. рублей. Эксперт объяснил этот факт тем, что данная продукция также начала активно экспортироваться. В частности, в прошлом году около 50% произведенного в России подсолнечного шрота было поставлено за рубеж, отметил он.

Средняя цена на комбикорма в нашей стране в апреле 2016 года установилась на уровне 16,1 тыс. руб./т, что на 4,3% больше, чем в апреле 2015 года, согласно данным Росстата.

Производство молока и поголовье крупного рогатого скота (КРС) в России сокращается ежегодно на 1,5-2%. Об этом сообщил замруководителя Федеральной службы государственной статистики Константин Лайкам в Якутске во время рабочей поездки.

"По всем сельхозпоказателям в стране идет рост на 0,5%, только производство молока и поголовье КРС постоянно сокращается на 1,5-2% ежегодно. Именно эти данные будут более тщательно анализироваться по итогам Всероссийской сельхозпереписи для дальнейшей выработки программы и планов",- сказал Лайкам.

Также он выразил сожаление по поводу переноса сроков проведения переписи."Если бы перепись состоялась в ранее намеченные сроки - два года назад, то эти данные были бы сверхактуальны для программы импортозамещения. Сейчас статданные есть, но они менее точные", -отметил он.

По словам Лайкама, за последние десять лет в структуре аграрного сектора произошли существенные изменения."Доля личных подсобных хозяйств населения сократилось с 50% до 38% за счет укрупнения фермерских хозяйств. Это дает рост товарного производства. Но в то же время количество крупных хозяйств сокращается за счет увеличения количества малых и средних хозяйств, и объемы фермерских хозяйств растут, а их количество снижается",- уточнил он.

Несмотря на кризис и санкции, ни одно французское предприятие не покинуло Россию, заверил президент Франко-российской торгово-промышленной палаты Эммануэль Киде в ходе конференции, посвященной анализу экономической ситуации в нашей стране.

«Российский рынок будет развиваться, он остается с нашей точки зрения очень перспективным, так что это не просто филантропия», — отметил он. И французские предприниматели собираются развивать свою деятельность в нашей стране, пишет Российская газета. «Три французских производителя сыров в ближайшем будущем придут в Россию, — заявил Киде. — При этом мы собираемся локализовать производство не только в сфере производства продовольствия». Но Киде не стал уточнять, какие именно производители собираются организовать свое производство, и каковы будут его масштабы.

В свою очередь старший валютный аналитик Commerzbank AG Питер Кинселла отметил, что финансовые санкции, введенные против России, больше не работают. Россия недавно вполне успешно разместила свои 10-летние облигации. При этом, по его словам, отдельно стоит отметить выдающуюся роль Центробанка РФ под руководством Эльвиры Набиуллиной. «Российский мегарегулятор уверенно контролирует ситуацию, держит стабильным валютный курс и сохраняет резервы», — пояснил он.

Французские спикеры вообще дали понять, что их страна остается сторонницей снятия санкций с России, а также готова сделать все, чтобы наши отношения развивались наиболее плодотворно.

Хозяйства южных районов Ростовской области приступили к уборке ранних зерновых культур. На сегодняшний день уже обмолочено две тысячи гектаров, валовый сбор составил 9 тысяч тонн зерна при средней урожайности 48,5 центнеров с гектара. Об этом сообщил сегодня министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский.

«Под урожай 2016 года еще с осени прошлого года было посеяно 2 млн 270 тысяч гектаров озимых зерновых культур. Весной донские аграрии яровыми культурами засеяли более 1,9 млн гектаров. На Юге области уже стартовала уборочная кампания озимого ячменя»,- отметил глава донского аграрного ведомства.

По информации донского Минсельхозпрода, наибольшие площади убраны в Песчанокопском районе – 1430 гектаров (урожайность 50,3 ц/га, валовой сбор – более 7 тысяч тонн). В Сальском районе – обмолочено 200 гектаров (урожайность 49 ц/га, вал – 840 тонн), в Пролетарском районе – озимый ячмень убран со 150 ц/га (урожайность 40,2 ц/га, вал 610 тонн).

К уборке озимого ячменя на днях приступили также в ряде хозяйств в Орловском, Веселовском и Родионово-Несветайском районах.

В целом в Ростовской области уже обмолочено две тысячи гектаров, валовый сбор составил 9 тысяч тонн зерна при средней урожайности 48,5 ц/га.

Во время нынешней страды донским аграриям предстоит убрать более 3 млн га зерновых. В обмолоте хлебов примут участие более 10 тысяч комбайнов.